Виробництво кави в Болівії: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Віхола (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
м новий ключ сортування для Категорія:Виробництво кави за країною: "Болівія" за допомогою HotCat |
||
| Рядок 40: | Рядок 40: | ||
** ''Сейлер, Деніел Дж. У Hudson & Hanratty 1991, pp. 119—126.'' |
** ''Сейлер, Деніел Дж. У Hudson & Hanratty 1991, pp. 119—126.'' |
||
{{Reflist}} |
{{Reflist}} |
||
[[Категорія:Виробництво кави за країною]] |
[[Категорія:Виробництво кави за країною|Болівія]] |
||
Версія за 13:06, 15 лютого 2024
Виробництво кави в Болівії має давню історію. Кава вирощується на висоті 800-2300 метрів над рівнем моря.[1]
Історія
- XIX століття
Болівія експортувала не так багато кави, як сусідні країни. Найкращу каву виробляє Юнгас, яка конкурує з Cafe mocha. Департаменти Ла-Пас, Кочабамба, Санта-Крус і Ель-Бені є основними районами виробництва кави; найбільш помітними районами були райони Юнгас, Каупалікам, Еспіріту-Санту та Валле-Гранде. Був час, коли кава Юнгас мала великий попит, особливо в Європі. Ця азіатська рослина настільки добре акліматизується в Юнгасі, що росте спонтанно, оскільки кожне зернятко, яке падає на землю, стає деревом. У 1885 році виробництво кави становило 2 400 000 фунтів на рік. До 1900 року в Ла-Пасі було встановлено машину для обсмажування та помелу кави, яка продавалася в саморобних банках.[1]
- XX століття
Виробництво в 1908 році склало 1 500 000 фунтів. Щорічно експортувалося близько 150 тис. фунтів; більша частина відправляється до Чилі.
Будучи членом ICO з 1968 року, Болівії було дозволено експортувати 170 000 шістдесятикілограмових мішків у 1989 році. Наприкінці 1980-х років близько 25 відсотків експорту кави залишало країну нелегально. Більшу його частину обробляли дрібні фермери в долинах або великі фермери в низинах. Більшість комерційних фермерів були членами Болівійського кавового комітету (Comité Boliviano del Café – Cobolca). Кавова індустрія також отримала технічну допомогу від Болівійського інституту кави (Instituto Boliviano de Café), автономного урядового агентства, створеного в 1965 році для управління фермами та допомоги в боротьбі з хворобами.
Традиційно вживання кави не є поширеним явищем у культурі Болівії, більшою популярністю користується чай. Тому місцева кава мало відома в світі, але її виробництво все ще є важливою частиною болівійської економіки. Станом на 2014 рік, за даними ФАО, країна виробила 28 000 тонн цього продукту.
Список літератури
- Панамериканський союз (1902). Кава: велика інформація та статистика (Суспільне надбання ред.). Урядовий друк.
- Грем, Гаррі Крусен (1912). Кава: виробництво, торгівля та споживання за країнами. Урядовий друк.
- Сейлер, Деніел Дж. У Hudson & Hanratty 1991, pp. 119—126.
- ↑ а б Pan American Union (1902). Coffee: extensive information and statistics (вид. Public domain). Govt. Print. Off. с. 24–. Процитовано 16 November 2011. Помилка цитування: Некоректний тег
<ref>; назва «Union1902» визначена кілька разів з різним вмістом