Ramen
 Shouyu (sabaw na toyo) ramen[1] | |
| Ibang tawag | shina soba, chūka soba |
|---|---|
| Uri | Sabaw na nudels |
| Lugar | Chinatown sa Yokohama, bansang Hapón |
| Rehiyon o bansa | Silangang Asya |
| Ihain nang | Mainit |
| Pangunahing Sangkap | Miswa, sabaw ng karne o isda, mga gulay o karne |
| |
Ang ramen (拉麺, ラーメン rāmen) ay isang masabaw na nudels lutuing nanggaling sa bansang Hapón. Naglalaman ito ng miswa na sinabawan ng sabaw ng karne o (kung paminsan-minsan) isda, at madalas na nilalagyan ng toyo o miso bilang pampalasa. Sinasahugan rin ito madalas ng hiniwang karne ng baboy, pinatuyong halamang-dagat (o nori), menma, at sibuyas. Halos lahat ng mga rehiyon sa bansang Hapón ay may sariling bersyon ng ramen, tulad ng tonkotsu (sinabawang buto ng karne ng baboy) ng Kyuushuu at ang miso ramen ng Hokkaido. Samantala, hindi sinasabawan ang mazemen, kundi ay nilalagyan ito ng sarsa (tulad ng tare), kahawig sa mga nudels na inihahain sa sarsang tamis-asim.
Mga sanggunian
[baguhin | baguhin ang wikitext]- ↑ "Nishiyama Seimen Ramēn Wandārando "Rāmen Donburi no Zugara no Imi wa?"" 西山製麺 ラーメンワンダーランド「ラーメン丼の図柄の意味は？」 [Nishiyama Seimen Ramen Wonderland "Ano ang nasa likod ng disenyo ng mangkok ng ramen?"]. Nishiyama Seimen Inc.
Ugnay Panlabas
[baguhin | baguhin ang wikitext]
