熊本で美味しいうなぎを食べるなら！おすすめ20選

出典： 酸辣湯麺さん

熊本で江戸時代から続くうなぎ屋さんといえば「若松屋」なのだとか。160年前くらいからある人気店だそうです。

歴史を感じる日本家屋には、よく手入れされたお庭もあるそうです。メニューはとってもシンプルで、「蒲焼御膳」と「うな重」のみとのこと。

出典： 藤むら サキさん

3種類ある蒲焼御膳は、それぞれうなぎの量が異なるとのこと。梅が5切れ、竹が6切れ、松が太いもので6切れとのことです。

写真は「蒲焼御膳（松）」です。大振りのがうなぎは、ふっくらとした身に程よい脂がのっておりとっても美味とのこと。

出典： シンさん43957さん

濃厚なタレとは対照的に少し薄味に仕上げられているという「肝吸い」です。とっても上品な味わいとのこと。

この「肝吸い」とさっぱり味の漬物が、「蒲焼御膳」のよい箸休めになっているそうです。

出典： とんこつ醤太郎 iPhoneさん

落ち着いた佇まいの「かわ専 佐土原本店」。店内にはテーブル席の他、個室も多くゆっくりと食事が楽しめるそうです。

うなぎメインのお店ですが、メニューは人気のひつまぶしから定食・単品とバリエーション豊なそうです。

出典： 道場Rock三郎さん

うなぎ好きにはたまらない「特上鰻丼定食」。こちらのうなぎは頭が付いていて、迫力満点なのだとか。

7切れ入ったうなぎは、身はふっくら表面は程よく香ばしい最高の状態での提供とのこと。山椒をほんのりかけて食べると美味しさが引き立つそうです。

出典： とんこつ醤太郎 iPhoneさん

単品料理の「白焼き」です。ディナータイムならお酒と一緒にゆっくり楽しめるメニューとのこと。

添えられたレモンをキュッと絞ったら、わさび醤油で食べるのが美味しいそうです。

出典： まめもやし君さん

街の中心部にある素敵なうなぎ屋さん「うなぎの大新」です。バックミュージックに洋楽が流れているのだとか。

うなぎは売切れ次第終了なので、遅い来店の時には電話で予約をいれておくと良いそうです。うなぎを使った居酒屋メニューも豊富で美味しいとのこと。

出典： urauratakanoriさん

写真は「鰻丼（特）」です。たっぷりご飯にのったうなぎは、しっかりと火入れされ、食感も楽しめるタイプだそうです。

お代わり自由の「肝すい」には、しっかりと肝が入っており、食べ応え抜群とのこと。

出典： おフランスぶたさん

人気の「半助焼き」は、3本セットで頼むのがお得なのだとか。

味付けは塩かタレか選べるそうです。香ばしい焼き串は、美味しいお酒と一緒に楽しむのがおすすめとのことです。

出典： ERAたんさん

創業90年になる歴史あるうなぎ店「うなぎの徳永」。創業から受け継がれた秘伝のタレを使い、丹精込めて焼き上げたうなぎ料理は絶品とのことです。

美しい中庭が臨める個室もあり、美味しいうなぎと素敵な空間を求めて県外からのリピーターも多いそうです。

出典： ERAたんさん

高級な「特鰻めし」は、カリっと焼かれたうなぎが香ばしい絶品とのことです。

焼き目はしっかりなのに、中身はふっくらとした仕上がりで、そのコントラストが美味しさを引き立てているのだとか。

出典： ERAたんさん

うなぎがたっぷりのった「ひつまぶし」には、やわらかな身にタレがしっかり染みているそうです。

そのままでも、薬味をのせても、出汁茶漬けにして食べても美味しい贅沢なセットとのこと。

出典： 中々ばっさんさん

家族みんなで通うお客さんも少なくないという人気店「徳永 北」です。ちょっと珍しい「白焼きと蒲焼き御膳」などメニューも豊富とのこと。

お昼時には駐車場が満車になることも多いそう。甘みをしっかりと感じられるうなぎダレはクセになる味だとのこと。

出典： DearLoveさん

女性にも人気の高い「ひつまぶし」。蜜梅、白髪葱、紫蘇などの一風変わった薬味が添えられているそうです。

一膳目はそのまま、二膳目は薬味を添えてと、色んな味わいが楽しめ最後まで飽きないそうです。

出典： ととろっちさん

「上うなぎ丼」は5切れの蒲焼きに、お吸い物とお漬物がプラスされるそうです。

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創業以来たし続けた甘みのあるタレには、熊本ならではの「赤酒」が使用してあるとのことです。

出典：tabelog.com

部位ごとの宮崎県産うなぎが堪能できるという「熊本上乃裏 うな雅」。

うなぎは、料理長が全国を巡り厳選した鮮度と品質にこだわって選んだそうです。蒲焼のタレは、お店独自のブランド製法で旨み深い味わいに仕上げているとのことです。

出典： TSNIさん

「鰻蒲焼き御膳（松）」です。サラダ・肝吸い・香物にデザートの羊羮まで付いてきて、お得感があるという口コミも。

実のまま提供される山椒を、自分で擦って掛けられるのだとか。身がやわらかでふっくらとした蒲焼に、香り高い山椒がよくマッチするそうです。

出典： おフランスぶたさん

美しく盛り付けられた「白焼き」です。さっぱりとした味付けですが、わさびなどを付けて食べると、ビールともなかなか好相性なのだとか。

うなぎを使った単品料理にもこだわりを感じるお店だそうです。

出典： GOLD0389さん

九州では珍しい江戸前のうなぎが楽しめるという「うなぎの柳川」。白焼きの段階で一度蒸し、その後蒲焼きにしたうなぎは、関西風とは異なる食感とのことです。

改装して間もないという店内は、清潔感があり気持ちが良いそうです。

出典： ハッピー80801さん

評判の良い「ひつまぶし（特上）」は、丼いっぱいに蒲焼が敷き詰められいるそうです。

まずはそのままで食べ、蒲焼きのタレを楽しむのがおすすめとのこと。薬味を掛けると、蒲焼きの旨味や香ばしさに清涼感が加わるそうです。

出典： TSNIさん

お店の看板メニューの「江戸前うな重」は、香ばしいフワフワとしたうなぎが美味しいそうです。

肉厚の国産うなぎの香りと食感を、余すことなく堪能できる贅沢なひと品とのことです。

出典： 道場Rock三郎さん

明治10年創業という熊本市内でも歴史あるお店「水前寺東濱屋」。焦がしタレの風味が印象的で、独特の風味にはまるリピーターが多いようです。

身が分厚い鹿児島県産のうなぎはとっても食べ応えがあるのだとか。

出典： プチモグさん

サイズのバリエーション豊富だというこちらの「うな重」。写真は女性にもぴったりなノーマルな「うな重」だそうです。

肉厚なうなぎはご飯とは別々に提供されるそうです。うなぎの風味をしっかりと味わえるタイプとのこと。

出典： 道場Rock三郎さん

サラダと肝吸いがセットになっているという「上うなぎ丼」。厚めで大きめのうなぎが、3切れのっての提供されるのだとか。

甘みがしっかりとあるタレに、やわらかなうなぎがよく合うそうです。大きめの肝が入った肝吸いも美味しいとのことです。

出典： PRINCEさん

敷地がとても広く、駐車場スペースも広々しているという「うなぎの一徳」。店内は、和風造りのテーブルと小上がり席のある落ち着いた雰囲気とのこと。

厚みのあるうなぎの弾力を感じる食感が人気とのことです。

出典： Lucky-goodさん

「 鰻めし（特） 」を注文すると、キッチンで調理されている時からいい香りが漂ってくるそうです。

上品な味付けのうなぎは、肉厚でやわらかな食感が美味しいそうです。ボリュームもあるので満足感大とのこと。

出典： 酸辣湯麺さん

写真の「鰻めし（上）」も、うなぎがとってもフカフカで美味しいとのこと。

あっさり味のお漬物と香り高いお吸い物が、メインを上手く引き立てているそうです。甘辛タレのうなぎの箸休めにもぴったりなのだとか。

出典： 煌（きら）さん

水前寺成趣園に隣接した趣のある「泉里」。公園内からも入店でき、どの部屋からも公園を眺められる贅沢なロケーションとのこと。

落ち着いた雰囲気の良いお店では、香ばしいうなぎや郷土料理が堪能できるそうです。

出典： e-シュンさん

人気のランチメニューの「そばとうなぎの組膳」です。素材の旨味をしっかりと感じられる「季節の先付け」から始まる小鉢はどれも上品で美味しいそうです。

少し小ぶりの「うな丼」の蒲焼は、焼き目しっかりで香ばしいとのこと。香り高いタレも美味しいそうです。

出典：tabelog.com

お店で朝打ったばかりの、美味しい手打ちそばが食べられるというのも大きな魅力のひとつだだとか。

少しかためにゆでられたそばは、しっかりとコシがあり喉越しも良いと評判です。

出典： 下克上！さん

創業40数年といううなぎ店「うなぎのまき」です。

カウンターと2卓ほどの座敷のこぢんまりとした店内には、うなぎの良い香りが充満しているそうです。

臭みのない美味しい蒲焼に、定評があるとのこと。

出典： 下克上！さん

人気の「蒲焼き定食」は、焼きたての蒲焼きと炊き立てご飯が別盛りで運ばれてくるそうです。

甘辛ダレが美味しくて、ご飯がどんどん進むそう。うなぎは文句なしの美味しさとのこと。

出典： 道場Rock三郎さん

「蒲焼定食」に付いてくる「湯引き」です。とっても新鮮で臭みを感じさせない上品なひと品とのこと。

ややかたさのある食感がまた美味しく、酢味噌との相性も楽しめるそうです。

出典： 辣油は飲み物さん

創業明治41年という歴史あるうなぎ店「上村うなぎ屋」。肉厚の鰻を職人技の地焼きで仕上げる九州でもトップクラスのうなぎ料理専門店とのこと。

人吉駅から徒歩10分ほどのお店には、絶品うなぎを目指して全国各地からお客さんが訪れるのだとか。

出典： さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさん

写真は肝吸い付きの「うな丼 （中）」です。創業以来の継ぎ足しのタレで焼き上げたうなぎは、驚くほど肉厚で香ばしいとのこと。

甘みのあるタレは後味がよく、ご飯がどんどん進むそうです。

出典： taracospagettiさん

行列に並んででも食べる価値があるという、絶品「うな重」。見た目通り肉厚でふっくらとしたうなぎは食べ応え抜群とのこと。

炊き立ての地元の無農薬米も美味しく、うなぎの美味しさを引き立てているとのことです。

出典： べなまさん

創業100年の「しらいしうなぎ屋」。使用される国産うなぎは、肉厚で味に定評があるのだとか。

球磨産の炭でふっくら焼き上げたうなぎは、地元の方々から厚い支持を得ているそうです。

出典： さやか**さん

肝吸い付きの「うな重（梅）」には、厚みのあるうなぎが4切れ付いてくるとのこと。

ひと切れひと切れが食べ応え満点なので、女性ならこのサイズでも十分お腹いっぱいになるのだとか。

丁寧に炭火焼で焼かれたうなぎは、期待を裏切らない美味しさとのことです。

出典： さやか**さん

肝吸い付きの「うな丼（並）」。肉厚うなぎの弾力を感じながら食べるうな丼は、とっても贅沢な味わいなのだとか。

うずらの卵が入った豪華な肝吸いには、椎茸の風味がしっかりと効いており満足感があるそうです。

出典： ゆめゆめさん

人吉の人気うなぎ店という「松田うなぎ屋」。広々とした気持ちの良いお店には、大きな駐車場も完備されているとのこと。

せっかく熊本に来たならうなぎが食べたい！という県外のお客さんにも、地元の人にも愛されるお店だそうです。

出典： シンさん43957さん

程よい量の「うなぎめし」。しっかりと焼きの入った皮目ですが、カリっではなくモチっとした食感が美味しいと評判です。

うなぎの身は、ふわふわでいて歯ごたえも感じられるバランスの取れたタイプなのだとか。タレも文句なしに美味しいそうです。

出典： たっちんJr.さん

写真は「うなぎセイロ蒸し」の（小）ですが、大きなうなぎがしっかりとのっています。ふんわり蒸されたうなぎの上には色味の綺麗な錦糸卵が添えられています。

出汁の効いた肝吸いともよくマッチする、満足感のある美味しさとのこと。

出典： ダイアンサスさん

八代の鮎問屋が経営する鮎料理の店「より藤」。全国的にも鮎の駅弁が有名ですが、焼き立てのうなぎも味わえるとのこと。

店内に入ると右側が客席、左側が商品売場となっており、4人掛けテーブルや小上がりの座敷まである立派なお店なのだとか。

出典： 喰いしんぼコンサルタントさん

熊本でも珍しい天然うなぎを提供しているというこちらのお店。「天然青うなぎの蒲焼き」は、肉厚で弾力のあるうなぎが特徴的だとか。

甘味のあるタレも、うなぎに馴染んでとても美味しいそうです。

出典： 喰いしんぼコンサルタントさん

季節にもよりますが、球磨川の天然鮎を使った大ぶりな「鮎の塩焼き」は食べ応え抜群とのことです。

形よく丁寧に調理された新鮮な鮎は、塩加減もよく、贅沢な味わいなのだとか。

出典： ぼんたんさん

熊本といえば、うなぎと鮎を思い浮かべる人も多いそう。

毎年鮎漁の解禁から11月頭までの期間限定で営業するという「甲佐町やな場」では、美味しいうなぎと鮎をいっぺんに楽しめるそうです。

メインは鮎料理とのことですが、うなぎの味も抜群にいいそうです。

出典： ERAたんさん

コースで人気なのが、鮎をしっかり堪能した後に食べる「うなぎ」だそうです。

しっかりとしたうなぎの身はふっくらしつつも香ばしく、ご飯がどんどん進むそうです。

出典： ERAたんさん

人気のやな場コースの「鮎のお刺身」です。一人分と思えないほどボリューム満点で、しかも味がいいとのこと。

新鮮なお刺身は全く癖がなく、コリコリとした歯応えが美味しいひと品なのだとか。

出典： yoyoyo yossyさん

店内の広い生簀から種類豊富な海鮮や魚介類を提供しているという「いけす料理 ふくずみ」。車で立ち寄りやすい好立地のお店とのこと。

広い店内には掘りごたつになった座敷など、広々とした席がたくさん用意されているようです。

出典： fukuzumiさん

新鮮な地元の魚介が豊富なこちらのお店。鹿児島産活きうなぎが使われている贅沢な「うなぎ定食」も人気があるようです。

美味しいうなぎの蒲焼が4切れも付いた定食は、値段もとっても良心的なのだとか。

出典： yoyoyo yossyさん

人気の「特製うに丼」には、ふっくら美味しい茶わん蒸しに、大きなお椀に入った貝汁付きとのこと。

たっぷり入った2色のうに、クセがなくとっても甘くて美味しいそうです。ご飯にかかったタレとの相性も抜群だとか。

出典： amamamam1011さん

100年以上の歴史がある「山口うなぎ屋」。いつでも注文してからうなぎをさばくので、新鮮な美味しさを味わえるということです。

地元荒尾のみならず、県外からもお客さんが訪れる人気店とのこと。

出典： ☆中隊長☆さん

人気の定食「鰻定食（C）」です。ご飯は白かタレか選べるそうです。

二段になったお重の、上にご飯、下に鰻がのったスタイルだそうです。時間をかけてじっくりと火入れされたうなぎには、甘みの強いタレがぴったりなのだとか。

出典： ｙｏｕｋｏ‘さん

「うな丼（B）」にはメインの他に、サラダ・肝吸い付きとのこと。シンプルなサラダがとっても美味しいそうです。

驚くほど厚みのあるうなぎは、さばきたてを炭火で炙った本格的な味わいで、タレとも良くマッチした美味しさとのこと。

出典： ☆けぃﾁｬﾝ☆さん

創業120年の「うなぎ 日本料理 とくなが 中の瀬本店」。良質の国産うなぎと国産コシヒカリを使った満足度の高いうなぎが楽しめるそうです。

セイロ蒸し定食や海老天定食など、種類豊富な日本料理がそろっているとのことです。

出典： pioさん

「季節の会席料理」は、うなぎの蒲焼を含む贅沢なコース。熊本の醤油を使用した甘みがしっかりとしたタレは、ご飯がとっても進むそう。

ついついおかわりしたくなる美味しさとのことです。

出典： いがっちさん

「うなぎ定食」には、肝吸い・ご飯・香の物まで付いてきます。

脂身が多すぎないあっさりとした味わいと、甘みが強くタレが濃厚なうなぎは間違いない美味しさとのことです。

出典： 龍拳さん

大牟田・荒尾・長洲と、3兄弟で独立して店舗をしているうちのひとつだという「うなぎのやまぐち」。

それぞれ焼き方、タレの微妙な味わいが違うのだとか。こちら「うなぎのやまぐち」は、少しさっぱりとしたタレが特徴的なそうです。

出典： なっ☆chanさん

小鉢がたくさん付いたお得感のある「上セイロ蒸し定食」。味付けは意外にさっぱりとしているので、とても食べやすいそうです。

しっかりと焼かれたうなぎは皮がパリッとしていながら、とってもジュシーとのことです。

出典： のびたんさん

定番の「蒲焼き定食」も、サラダが付いたヘルシーな定食。写真はリクエストして小ぶりのものを用意してもらったそうですが、それでも食べ応えのあるボリュームとのこと。

ビールと一緒に食べても美味しいそうです。