Teringin nak wat puding roti ni masa duk jalan2 kat umah kak ummi. Abis siti bilek umah kak ummi. Jangan marah yer. Tapi kak ummi punya gambar puding roti tu mmg lagi menyelerakan. Siap makan ngan Hot Fudge Sauce lagi. Kak ummi dapat resepi ni dari Zana. Tapi, siti mintak izin copy paste jer resepi kak ummi yer.

Bahan:-
6 keping roti putih (agak tebal) - buang kerak tepinya
450 ml susu pekat manis
175 ml susu sejat
2 sudu makan serbuk koko
2 biji telor
2 sudu makan gula perang
1 sudu teh esen vanila
gula aising - untuk tabur semasa menghidang

Cara Menyediakan:-
1. Griskan loyang yang agak dalam (ummi guna Pyrex casserol je). Potong roti kepada 4 segi kecil dan susun dalam loyang.
2. Dalam sauce pan, satukan susu segar, susu sejat dan serbuk koko. Panaskan atas api perlahan sambil dikacau selalu hingga adunan agak suam-suam.
3. Dalam mangkuk lain, pukul telor, gula dan esen vanila dengan whisk.
4. Masukkan susu suam tadi dan pukul lagi.
5. Tuangakn ke dalam loyang yang disusun roti dan pastikan roti tenggalam.
6. Simpan dalam fridge selama 1 - 2 jam.
7. Keluarkan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 C selama 35 - 40 minit (*my oven - 40 took minutes only).
8. Bila telah masak, biarkan set 5 minit dalam oven. Keluarkan dan sejukkan
9. Taburkan gula aising dan tuangkan Hot Fudge Sauce ke atasnya.

Heheh..ketinggalan zaman sikit siti ni yer. Orang lain semer dah berzaman cuba buat puding laici kak hanieliza ni. Siti baru ni nak try. Boleh tahan rasanya. Leh buat lagi lain kali.
Copy paste jer la resepi dari umah kak hanieliza. Siti buat separuh adunan jerk.

Bahan-bahan:-
10 gm agar-agar serbuk/ 1peket agar biasa 28gm
2 liter air
2 cawan gula
2 tin laici - asingkan air
1 tin susu cair

Cara:-
1. Masukkan air dan agar-agar, masak hingga hancur.
2.Masukkan gula, biarkan didih dan gula larut. Tutup api. Jika guna agar-agar biasa, tapiskan dahulu.
3. Masukkan air laici bersama susu cair. kacau rata.
4. Tuangkan dalam acuan, sejukkan dalam peti ais.
5. Hiaskan dengan buah laici...

Puding caramel ni siti buat gara2 anak dara siti, kakak tu asyik suruh siti buat kek. Pagi2 bangun tidur dah suruh ibu dia buat kek. Adoiiiiii..ibu dia ni lak ada mood malas sikit. Last2 buat jer puding ni..senang. Nasib baik ada rupa mcm kek kan. Kakak bukan main happy lagi. Seronok bila boleh buat anak2 gembira nih. Nasib baik adik belum pandai meminta lagi. Kalau tak....huhu...

Puding Caramel
5 biji telur gred B*
1 tin susu cair*
1 cawan air*
1/4 cawan gula*
3 sudu tepung kastard/jagung*
1 sudu kecil esen vanilla*
1 cawan gula - utk gula hangus

Cara:-
Masukkan gula ke dalam loyang. Siramkan sedikit air di sekeliling loyang. Air akan meresap ke dalam gula. Biarkan loyang di atas api sehingga gula menjadi gula hangus. Sejukkan.
Untuk bahan puding, masukkan semua bahan2* ke dalam pengisar. Kisar hingga semuanya sebati. Tuangkan ke dalam loyang gula hangus yg telah disejukkan. Kukus di dalam pengukus yg telah dididihkan air terlebih dahulu. Kukus selama lebih kurang 30 minit. Pastikan puding telah sejuk sebelum diterbalikkan.