I år har vi endelig komt i gang utenfor huset. Mannen har snekret, bårret, murt, lagt sten, bygd utbygg... Ja det er utrolig gøy å se resultater. Skikkelig flinis, blir stadig imponert!!!!
Jeg har prøvd å hjelpe til der det var mulig, og innimellom har jeg for første gang lagd vår egen grønnsakshage med god hjelp av de håpefulle små. De har sådd frø, snakket fint til de alle spirene, vannet & passet godt på :)



(Drømmer om stort drivhus...)

Minstejenten kan bytte ut lørdagssnopet for agurk, så vi prøvde oss på miniagurk. Disse plantene var utrolig skjøre, og tålte lite. Vi fikk noen få agurker, og gitt om hun var fornøyd... Her er før innhøstingen



Litt usikker på om vi prøver oss igjen til neste år...

Gressløk fra mamma :



Godt minne fra barndommen. Middagen klar på bordet, vi bare ventet på mamma som skulle hente litt gressløk i hagen. Nyklipt gressløk over potetene, hmmm kan ikke akkurat skryte på meg det i denne heimen...

Sukkererter knasket vi og på hele sommeret før... Så det måtte jeg bare dyrke :)



Still waiting for....



Vi spiser utrolig mye spinat, og bruker det som salat. Kjempesunt og godt!
Lett som bare det å dyrke, men det største problemet var at vi har dyrket altfor lite :)
Så til neste år vet jeg hva jeg skal dyrke i mengder i pallekarmene...



Nå gleder vi oss mye til disse skifter farge og blir røde og fine :)



Det bugner av grønne tomater på plantene. Mye arbeid, men absolutt verd det :)

Men det som vi har brukt aller mest av, det er disse herlighetene



.... mynteblader. Det har blitt en god del Mojitos i løpet av sommeren. Mannen har fått virkelig dreisen på å mikse til oss i jentegjengen som har kost oss oppi



spabadet vi har kjøpt oss i hagen :)

Livet er jammen meg herlig

Ha en strålende flott helg alle sammen

Å så glade vi er for vårt nye kjøp på kjøkkenfronten, en Philips Juice maskin!
Ja jeg elsker kjøkkenduppedingser....
Her presser vi juice og grønnsaker om en annen, og de små & store heller innpå, og så er det jo så sunt!!!
Vår favoritt hittil er denne superdrikken, kan du tippe hva som er oppi?




Bare se her :





Grønne epler, ananas, sitron/lime & spinat. Alt med skallet på, det er bare skylt i vann og kuttet opp i grove biter... Kjapt & enkelt.


Eksempler på andre sammensetninger :
epler, gulrot + sitron
epler, ferske rødbeter, gulrot, ananas + lime
Det er ubegrensede muligheter!!!
Det aller beste av alt er at det smaker helt fantastisk...
Du kan også sjekke http://www.bama.no/, trykk på juicing - tv i menyen.


Det er ikke så enkelt å få middagen raskt nok på bordet etter barnehage & jobb, så da mekker vi en juice så holder vi humøret oppe enn så lenge :)
Masse isbiter & sugerør, så er ungene kjempefornøyde!




Slik ser herligheten ut :





Nå skal jeg sette meg ned med en nypresset juice + ferske hjemmelagde knekkebrød (oppskrift her), og nyte kvelden....




Livet er heeerlig :)

Her i heimen er det en veldig grei kjøkken-tjeneste-fordeling syns jeg :)
Mannen i huset eeeelsker å lage stelle i stand middager. Alt lages helst fra bunn, og det eksperimenteres ofte :) Det er skikkelig luksus!
Jeg har lagt min elsk på baking, salater, pizza o.l. Så en kan trygt si at vi utfyller hverandre hurra

I min tidligere jobb var jeg mye i Oslo, og det ble lunsj nesten hver dag på Bagel & Juice, I love this place.
Jeg har alltid hatt lyst til å lage Bagels, blir ikke helt det samme med disse frosne til Hatting.
Så da jeg fant bagels i et matblad, var det jo bare til å hopp i det. Og det gikk jo selvfølgelig kjempefint, men det var jammen meg rart å koke gjærbakst...
Mine hevde så mye at de ikke lignet så mye på tradisjonelle bagels :)



Her er oppskriften (trykk på bildet så blir det større)



Husk å ha mye hvetemel på brettet, da klistrer de seg ikke så mye til platen.



Og vær forsiktig når du skal legge de i vannet, det er lett for at de faller sammen hvis du er for hardhendt :)



Forslag til pålegg?
* Philadelphia ost med grønnsaker
* Brie, tomat & løk
* Mozzarella, tomat & basilikum
* Ost, skinke & grønnsaker
* Egg & laks
* Ost & kylling
* Ost, bacon & grønnsaker
* Tunfisk, løk & majones
* Egg & bacon
* Ost, kalkun, bacon, guacamole & grønnsaker
* Kylling & pesto
Osv osv

Min kjære grillet dette til oss i går nam nam. Utrolig enkelt, men så er det å komme på slike ting da... Det var så godt at jeg glemte å ta bilde av herlighetene.



Her er oppskriftene :
Oppskrift 1 & oppskrift 2

Ha en feiende flott St Hans feiring i morgen alle sammen, jeg gleder meg til å se hva kjøkkenmesteren disker opp med :)

.... enn hjemmelagde frokostbrød. Rett fra ovnen og svupp ned i magan! De er helt supre å fryse ned også, selv om det ikke blir mye til overs etter en bakerunde :)
Har du lyst på oppskriften sier du?
Værsegod, her kommer den :

Jeg kom over Hobbyrommets supersunne hjemmelagde knekkebrød, som jeg sporenstreks bare MÅTTE lage. Vi blir fort brødlei her i huset, og det hender vi har lyst på noe på noe godt til kvelds. Ofte blir det en tur innom godtehyllen, alltid noen rester igjen etter helgen... Litt dårlig viljestyrke her hehe.
Men nå smeller vi kjapt og greit sammen en knekkebrød røre, så er kvelden reddet :)

Sunne knekkebrød

2 dl havrekli
2 dl kruskakli
2 dl havregryn
2 dl sammalt rugmel
2 dl linfrø
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
2 ts salt
7 dl vann

Ha alt i en bolle og rør sammen. Røren skal være klissete

Røren fordeles på tre langpanner stekebrett (vi har litt mindre ovn enn standard... evt 2 stekebrett). Røren trykkes ut over brettet og formen på knekkebrødene
lages med pizzaskjærer. Dess tynnere du klarer å lage knekkebrødene, dess bedre er de. Strø over ønsket "topping". F.eks sesamfrø, solsikkefrø... :

...eller min favoritt, gresskarfrø :

Knekkebrødene stekes på varmluft først i 45 min på 180 gr. Deretter tørkes de på 100 gr i 30 min med stekedøren på gløtt. Når de er ferdige knekkes de opp, og legges på rist.

Hvis det er mer igjen etter at vi har forsynt oss grovt av baksten, oppbevarer jeg de gjerne i matpapir eller i en papirpose, da holder de seg sprøe & gode.

Lykke til med bakst :)

Tusen takk til Boligpluss (spesielt Birthe) og Nespresso (ved Hilde) for deilig hverdagsluksus :)
I Boligpluss nr 7 var jeg så heldig å bli kåret til beste tipser, hurra!
Og der vant jeg jammen meg en slik en :



Siden Nespresso hadde leveringsproblemer, så fikk jeg en stor kasse med kaffe som kompensasjon (jeg syns maskinen kom kjapt jeg...). Så nå kan vi meske oss med myyyyye god kaffe!



Favoritten nå er latte toppet med kanel eller brunt sukker på, nam nam!




Heeerlig :)

Vi var i 2 dagers bryllup i helgen (nok en frihelg uten de to små, nå må vi ikke bli for godt vant hehe). Der var vi innom Nespresso butikken på Karl Johan, FANTASTISK flott butikk med eget prøvesmakingsrom. Så der er det bare til å ta turen innom :)

Min kjære har kjøpt Iphone til meg i dag, utrolig mye finurlig man kan gjøre med en slik mobil gitt. Noen som vet om man kan oppdatere bloggen med Iphone?
Ha en fab kveld

Vi skulle egentlig ingenting spesielt i sommer vi... men så fikk meg og min kjære et fantastisk tilbud vi ikke kunne takke nei til :
Vi hadde svigermor på besøk og kidsa hadde fri fra barnehagen. En fredag ettermiddag "befalte" hun oss å komme oss bort en tur fra småbarnslivet her hjemme, på love vacation :)
Når vi tenker oss om, så har vi faktisk ikke vært på kjærestetur bare oss før...
Mindre enn 12 timer seinere satt vi på Nyhavn i København med en øl i hånden og følte oss skikkelig rampete hehe.



Så vi storkoste oss i Køben fra lørdag til onsdag, utrolig deilig å ikke stresse... For det var det vi gjorde minst av alt :)
Skikkelig luksus såååå mange dager uten de små, to bleieunger gjør hverdagen til tider "en tanke" travel!
Vi bodde på et fantastisk greit hotell som virkelig er å anbefale. First Hotel Skt Petri ligger to sidegater ved Strøget (midt på Strøget). Stille & rolig gate og kort vei til det meste = perfekt

Det vrimler jo av flotte interiørbutikker i denne byen, måtte jo selvfølgelig innom :



MYE fint :)
Andre butikker jeg siklet på & i :






København har en fantastisk avslappet stemning, fri for stress!
Det er deilig å bare rusle rundt å se på livet....






Mannen med den festlige skilt-jobben, duppet faktisk litt av der han sto :)
Men det vi husker aller aller best, er maten & drikken hehe. Ikke rart buksene strammer nå :)
Skal dere til København, anbefaler jeg de koselige restaurantene på Gråbrødretorv, i en sidegate til Strøget!



Den bakerst restauranten på bildet over ble vår absolutte favoritt, hmmm blir sulten her jeg sitter!



Der spiste vi både brunsj og middag, fantastisk god mat til en super pris. Det beste tipset når en er reiser i ukjent territorium, er rett og slett å gå for restauranter med minst fancy meny (utseendemessig) og helst i en sidegate :)
Brunsjen var utrolig god, med alt en kan tenke seg på et stoooort fat. Alt var gjennomført og hjemmelagd



(jeg var så sulten at jeg kastet meg over maten før jeg fikk tatt bilde...)
Middagen vi spiste der dagen etter = fantastisk!
Vi har aldri spist såååå god biff før. Forrett, hovedrett og dessert med 2 glass vin hver inkludert og cherry til litt over 700 kr er ikke ille! Og da snakker vi kvalitetsmat!

Lever lenge på denne turen vi, hurra!!! Små gleder i livet er det ikke det det heter?!