蔡 襄（さい じょう、大中祥符5年2月12日（1012年3月7日） - 治平4年8月16日（1067年9月27日））は、北宋の書家・文人。字は君謨。興化軍仙游県（現在の福建省莆田市仙游県）の人。「宋の四大家」の一人。 父は蔡琇。兄は蔡燮。弟は蔡高・蔡奭。子は蔡勻・蔡旬・蔡旻。また、蔡京の同族にあたる。