ハットゥシリ1世（Hattušili I、? - 紀元前1540年頃）は、ヒッタイトの大王。ハットゥシャに遷都して支配体制を固め、また外征を行ってヒッタイト（古王国）をオリエントの強国の地位に押し上げた。