ジェシー・ブラックバーン・ソーントン(Jessie Blackburn Thornton、1875年8月6日 - 1958年4月14日)は、アメリカ合衆国出身の農村伝道者。日本にピーナッツバターの製法を伝えた人物としても知られ、ソントン食品工業の社名の由来になっている。