Le saut à ski (ou saut à skis) est une discipline de la famille des sports d’hiver et qui consiste à descendre une pente sur une rampe (tremplin) pour décoller en essayant d’aller le plus loin possible. Outre la longueur du saut, les juges attribuent des points pour le style en vol et l'atterrissage du sauteur. Le saut à ski est l'une des deux épreuves du combiné nordique.