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- Jacques Puisais, né le 8 juin 1927 à Poitiers et mort le 6 décembre 2020 à Saint-Benoît-la-Forêt, est un biologiste et un œnologue français, auteur d'ouvrages consacrés au vin et aux phénomènes gustatifs, philosophe et concepteur du « goût juste ». (fr)
- Jacques Puisais, né le 8 juin 1927 à Poitiers et mort le 6 décembre 2020 à Saint-Benoît-la-Forêt, est un biologiste et un œnologue français, auteur d'ouvrages consacrés au vin et aux phénomènes gustatifs, philosophe et concepteur du « goût juste ». (fr)
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- avec R.-L. Chabanon et al. (fr)
- avec Régine Zékri-Hustel, neurologue (fr)
- avec l'Association de la Touraine gourmande (fr)
- avec les Viticultrices du Bourgueillois (fr)
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- un art au service du vin (fr)
- L'Abécédaire de Jacques Puisais (fr)
- L'apprentissage en famille (fr)
- Le Savour Club (fr)
- Vignobles et vins de France (fr)
- scènes de la vie gourmande (fr)
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- Le pape du goût (fr)
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- Les vins de Laure (fr)
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- Vins et vignobles de France (fr)
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- Douceur et tendresse de Loire (fr)
- Empreintes de vins (fr)
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- La France du vin (fr)
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- Le Vin se met à table (fr)
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- Le goûteur et le voluptueux (fr)
- Le temps du goût (fr)
- Les Vins de la Loire (fr)
- Lettres de Goût (fr)
- Petites histoires de grands chefs (fr)
- Précis d'initiation à la dégustation (fr)
- Recettes gourmandes en Bourgueillois (fr)
- Recettes gourmandes en Touraine (fr)
- Rencontre avec Jacques Puisais (fr)
- Un homme de goût (fr)
- Vingt années au service du goût (fr)
- Boire sans grossir, sans excès... et sans nuire à sa santé (fr)
- Jacques Puisais ou le grand architecte du goût juste (fr)
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- Jacques Puisais, né le 8 juin 1927 à Poitiers et mort le 6 décembre 2020 à Saint-Benoît-la-Forêt, est un biologiste et un œnologue français, auteur d'ouvrages consacrés au vin et aux phénomènes gustatifs, philosophe et concepteur du « goût juste ». (fr)
- Jacques Puisais, né le 8 juin 1927 à Poitiers et mort le 6 décembre 2020 à Saint-Benoît-la-Forêt, est un biologiste et un œnologue français, auteur d'ouvrages consacrés au vin et aux phénomènes gustatifs, philosophe et concepteur du « goût juste ». (fr)
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