Persea americana Persea americana Allure générale (début de la floraison) Espèce Persea americanaMill., 1768 Classification phylogénétique L'avocatier (Persea americana) est une espèce d'arbres fruitiers de la famille des Lauracées, originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Il est notamment cultivé pour ses fruits, les avocats, riches en lipides.