Moncef Melliti (arabe : منصف المليتي), né le 18 juillet 1948 à Sfax et décédé le 4 janvier 2015 à Bizerte, est un joueur et entraîneur de football tunisien. Il remporte la coupe d'Afrique des vainqueurs de coupe en 1988 avec le Club athlétique bizertin.