Sakurayu (en japonés 桜湯), Sakura-cha (桜茶), o té de pétalos de cerezo, es un tipo de infusión japonesa creada a partir de pimpollos de flor de cerezo preparados como pickle y sumergidos en agua hirviendo. Esta infusión es un tipo de té de hierbas, y ha sido parte de la cultura del oriente de Asia durante muchas generaciones.
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