Esta recetica es para Halloween, esta mano la encontre en un blog que no debeis perderos... tiene recetas fantasticas.. Aunque no segui su receta, sino la que uso para el rollo de carne relleno o las albondigas... Como voy con algo de retraso y la hice hoy... Dia de ELECCIONES GENERALES.... Que haya suerte y el cambio sea para bien!!

Mano de Zombie

Medio kilo de carne picada
3 dientes de ajo
1 huevo
1 chorretin de leche
Pan rallado hasta el punto de poder modelar la carne
Sal, pimienta y oregano (o perejil)

Amasar la carne con todos los ingredientes... untar con aceite un papel albal y poner encima la pelota de carne y empezar a modelar la carne con forma de mano de zombie... sabeis como es eso?.... Pues una mano grande con dedos largos y horrorosa!!!.. Jejejjee.... Esa es la idea!!

Luego poner con cebolla las uñas y el muñon!..... cerrar el albal y poner en una bandeja al horno por 10 minutos a 210º... Pasado este tiempo abrir el papel albal y poner encima de la mano.... Tomate triturado y queso en lonchas... dejar destapado 7 minutos mas para que gratine y dore... sacar la mano con una espatula y ponerla sobre el pure.

Bueno provecho...!!!!

Inspiracion sacada de:

Fuente: Anita cocinitas!
Blog: http://mindolinaenlacocina.blogspot.com/

Halloween 2011 celebrado en casa de mi hermano y cuñada... Lo pasamos bomba!! Decoraron todo muy bien.. Yo lleve la tarta de 3 chocolates disfrazada para la ocasión.... Dejo fotos de esta bruja que os escribe de cuando en cuando... Soy la unica a la que no le hace falta mascara para estar aterradora jajajajjaa.... Besos y Feliz noche de Brujas!











B

Pastel de carne con pure (Idea inspirada en ALEGNA- La Casita Verde)

Hacer un pure de patatas espeso... yo le pongo mantequilla, queso rallado, pimienta negra y si fuera necesario una pizca de leche para aflojar.

Hacer la carne molida con 1/4 de cebollita picada, sofreirla y cuando este pochada ponemos la carne picada, un poco de tomate frito, comino y sal... dejamos hacer...

Montaje....

Poner una base de pure de patatas... la carne en el medio en fina capa pero que cubra bien... El pure que nos queda lo aflojaremos con una pizca de leche para que quede mas fluido.. SOLO UN POCO!!... Con una manga pastelera con boquilla rizada decoramos con estrellitas toda la superficie... Luego con una boquilla lisa hacemos los fantasmitas.. Ponemos pimienta negra en grano en los ojitos.

hornear para calentar y gratinar un poco antes de servir...

Brownies cupcakes....

114 gr de chocolate fondant
125 gr de mantequilla
250 ml de azucar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla en esencia
125 gr de harina
1 pizca de sal


Derretir en el micro la mantequilla junto con el chocolate, remover bien, dejar templar..cuidado no se os queme el chocolate ir mirandolo.

Mientras batir los huevos, luego agregar el azucar, la vainilla, poner en este momento el chocolate con la mantequilla, la sal y por ultimo la harina.

Poner en cacitos para magdalenas y estos dentro de un molde para magdalenas, meter al horno a 180º por unos 20 min... (esto aproximado)

Salen 15 cupcakes con estas medidas


Para decorar los de arañitas (idea tomada de FLORELILA-MR): Gracias!

Nocilla, virutas de chocolate, regaliz negro en circulo y palos de regaliz con nata para los ojos....

Para decorar los Fantasmales.... Nata montada y teñida con color naranja o el que querais... lacasitos o conguitos para los ojos... JellyBeans para los dientes.. estos se guardan en el frigo.

Brownies cupcakes....

114 gr de chocolate fondant
125 gr de mantequilla
250 ml de azucar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla en esencia
125 gr de harina
1 pizca de sal


Derretir en el micro la mantequilla junto con el chocolate, remover bien, dejar templar..cuidado no se os queme el chocolate ir mirandolo.

Mientras batir los huevos, luego agregar el azucar, la vainilla, poner en este momento el chocolate con la mantequilla, la sal y por ultimo la harina.

Poner en capacitos para magdalenas y estos dentro de un capacito de aluminio o molde para magdalenas, meter al horno a 180º por unos 20 min...

Salen 15 cupcakes con estas medidas.

Para decorar los del cementerio:

Poner nocilla sobre el cupcake y rebozar en galletas molidas, poner un par de piedras comestibles y una lengua de gato (esto habria sido lo mejor pero no encontre en el super) o galletas con una cruz. o RIP o QEPD.... Yo lo escribi con un palillo y colorante alimentario... lo suyo habria sido con un pincelito pero no tenia... mañana mismo me hago con uno y lo dejo en el cajon... Me costo mucho pintar y asi quedo el resultado... un poco chapucero.

Brownies cupcakes....

114 gr de chocolate fondant
125 gr de mantequilla
250 ml de azucar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla en esencia
125 gr de harina
1 pizca de sal


Derretir en el micro la mantequilla junto con el chocolate, remover bien, dejar templar..cuidado no se os queme el chocolate ir mirandolo.

Mientras batir los huevos, luego agregar el azucar, la vainilla, poner en este momento el chocolate con la mantequilla, la sal y por ultimo la harina.

Poner en capacitos para magdalenas y estos dentro de un capacito de aluminio o molde especial para magdalenas, meter al horno a 180º por unos 20 min... (esto aproximado, cada horno es un mundo)

Salen 15 cupcakes con estas medidas.

Para decorarlos:

Nata montada y teñida con color naranja o el que querais... lacasitos o conguitos para los ojos... JellyBeans para los dientes.. estos se guardan en el frigo.

Esta receta la encontre en una Web Americana y por fin me salieron bien.. Que siempre se me espanzurraban en el horno jejejej... Ademas la galletita sabe DIVINO!!!... Son galletitas de mantequila tal cual...

Os dejo la recetita adaptada ya que yo la dividi a la mitad... Salen 15 deditos... Brujeriles.. En teoria se ponen en la uñas unas almendras pero como estoy a final de mes use anacardos, que son mas baratos y mas retorcidos con lo cual queda mejor para mi gusto! jejeje...






Dedos de Bruja ESPANTOSOS!!

125 gramos de Mantequilla sin sal.... No se puede usar margarina
125 gramos de azucar
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
344 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de levadura royal
una pizca de sal
Almendras o en mi caso Anacardos (Merey) para las uñas.

Mezclamos con la batidora electrica la mantequilla que estara a temperatura ambiente con el azucar, hasta que este cremosa, luego agregar el huevo y la vainilla, luego la sal y por ultimo la harina con la levadura Royal o la que useis...EN ESTE PUNTO AMASAR A MANO... hasta que la masa este brillante y moldeable...

Formar los dedos monstruosos, usar un tenedor para hacer los nudillos y poner de uña un anarcado o almendra... Hornear a 180º hasta que esten ligeramente dorados... No conte el tiempo esa es la verdad.

Receta de Alegna (Mr) su blog...

http://lacasitaverde.blogspot.com/

Para hacer el merengue se utilizan
100 gr de azúcar por cada clara y una cucharadita de zumo de limón, montar y formar los huesos con la ayuda de una manga pastelera. Hornear durante 1 hora y media e horno precalentado a 100º.