| dbo:abstract
|
- غوانيلات ثنائية الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة المجملة C10H12N5Na2O8P ، وهو ملح ثنائي الصوديوم للمنكه . (ar)
- Dinatriumguanylat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Purin-Nukleotide. (de)
- Dunatria guanilato, guanilato de natrio dubaza aŭ C10H12N5Na2O8P estas natura dunatria salo de "guanilata acido" kaj natria hidroksido, blanka substanco, uzata kiel gustigilo en nutro-industrio sub numero E627. Ĝi ordinare uzatas kune kun glutamata acido. Ĉar ĝi estas tre altkosta aldonaĵo, ĝi ne uzatas sendepende de la glutamata acido. Kiam dunatria glutamato ĉeestas en listo da ingrediencoj kaj ununatria glutamato laŭŝajne ne, probable la glutamata acido estas parto de alia ingredienco samkiel komplekso da sojo-proteino. Ĝi ofte aldonatas al nutraĵoj kune kun dunatria inozinato, kaj tiu kombinaĵo estas konata kiel dunatrio 5'-ribonukleotido. Dunatria guanilato estiĝas ekde sekigita fiŝo aŭ sekaj algoj kaj ofte aldoniĝas al rapidofaraj makaronioj, frititaj terpomoj kaj aliaj manĝetoj, bongustaj rizoj, konservitaj vegetaloj, fumigitaj viandoj, kaj enpakigitaj supoj. (eo)
- El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la (GMP). Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor (cuyo código es: E 627). También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura científica abreviado como GMP. Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico (IMP) y el glutamato monosódico (MSG) por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor. Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal (carnes) como en aquellos de origen vegetal (verduras) un sabor umami. (es)
- Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate (GMP). Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup. (en)
- Dinatrium guanilat, juga dikenal sebagai natrium 5'-guanilat dan dinatrium 5'-guanilat, adalah garam dinatrium penyedap rasa (GMP) alami. Dinatrium guanilat adalah aditif makanan dengan Nomor E E627, umumnya digunakan dengan senyawa asam glutamat (mononatrium glutamat atau MSG). (in)
- Le guanylate disodique (E627), ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate (GMP). C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique (E635) avec l'inosinate disodique (E631). Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique (MSG). Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée (7 molécules d'eau). Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS (nombre FEMA 3668) et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires. (fr)
- Guanozyno-5′-monofosforan disodu (E627) – organiczny związek chemiczny, sól disodowa kwasu 5'-guanylowego. Stosowany jako dodatek spożywczy – wzmacniacz smaku. Uzyskiwany jest z suszonych ryb i glonów morskich. Dodawany jest np. do chipsów, dań instant, sosów i przypraw. (pl)
- Guanilato dissódico (E627), também conhecido como 5'-Guanilato de sódio and 5'-Guanilato dissódico, é o sal dissódico do intensificador de sabor (GMP). Guanilato dissódico é um aditivo alimentar e é normalmente usado em sinergia com o ácido glutâmico (glutamato monossódico, MSG). Como é um aditivo razoavelmente caro, não é usado independentemente do ácido glutâmico; se guanilato dissódico está presente numa linta de ingredientes mas o MSG não aparecer, é provável que o ácido glutâmico é fornecido como a parte de um outro ingrediente tal como um complexo de de proteína de soja processada. Ele é frequentemente adicionado a alimentos em conjunto com inosinato dissódico; a combinção é conhecida como . Guanilato dissódico é produzido do peixe seco ou determinadas algas e é frequentemente adicionado a macarrão instantâneo, batatas fritas e outros aperitivos salgados, arroz industrializado com sabor, vegetais enlatados, carnes secas e caldos de carne, sopa enlatada ou desidratada. (pt)
- Dinatriumguanylat, även känd som natrium 5'-guanylat och dinatrium 5'-guanylat, är ett naturligt dinatriumsalt från smakförstärkaren guanylsyra (E626). Dinatriumglutamat är en livsmedelstillsats med e-numret E627. Eftersom tillsatsen är relativt dyr används den ofta tillsammans med glutaminsyra (natriumglutamat). Om dinatriumguanylat finns deklarerat bland ingredienserna och natriumglutamat eller glutaminsyra saknas är förmodligen någon av de två en del av en annan ingrediens, såsom ett behandlat sojaproteinkomplex. Ämnet används ofta även tillsammans med (E631). Kombinationen är känd som . Dinatriumguanylat tillverkas av torkad fisk eller torkad tång och tillsätts ofta i nudlar, potatischips och andra snacks, smaksatt ris, konserverade grönsaker, rökt kött och förpackade soppor. (sv)
|
| dbo:alternativeName
|
- Disodium 5'-guanylate (en)
- Sodium 5'-guanylate (en)
|
| dbo:iupacName
|
- Disodium[(2R,3S,4R,5R)-5-(2-amino-4-oxo-2,3-dihydro-9H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl phosphate (en)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3090 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:imagealt
|
- Ball-and-stick model of the component ions of disodium guanylate (en)
- Skeletal formula of disodium guanylate (en)
|
| dbp:imagefile
|
- Disodium guanylate 3D ball.png (en)
- disodium guanylate.png (en)
|
| dbp:imagesize
|
- 220 (xsd:integer)
- 240 (xsd:integer)
|
| dbp:othernames
|
- Disodium 5'-guanylate (en)
- Sodium 5'-guanylate (en)
|
| dbp:pin
|
- Disodium [-5--3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl phosphate (en)
|
| dbp:verifiedfields
| |
| dbp:verifiedrevid
| |
| dbp:watchedfields
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- غوانيلات ثنائية الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة المجملة C10H12N5Na2O8P ، وهو ملح ثنائي الصوديوم للمنكه . (ar)
- Dinatriumguanylat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Purin-Nukleotide. (de)
- El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la (GMP). Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor (cuyo código es: E 627). También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura científica abreviado como GMP. Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico (IMP) y el glutamato monosódico (MSG) por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor. Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal (carnes) como en aquellos de origen vegetal (verduras) un sabor umami. (es)
- Dinatrium guanilat, juga dikenal sebagai natrium 5'-guanilat dan dinatrium 5'-guanilat, adalah garam dinatrium penyedap rasa (GMP) alami. Dinatrium guanilat adalah aditif makanan dengan Nomor E E627, umumnya digunakan dengan senyawa asam glutamat (mononatrium glutamat atau MSG). (in)
- Guanozyno-5′-monofosforan disodu (E627) – organiczny związek chemiczny, sól disodowa kwasu 5'-guanylowego. Stosowany jako dodatek spożywczy – wzmacniacz smaku. Uzyskiwany jest z suszonych ryb i glonów morskich. Dodawany jest np. do chipsów, dań instant, sosów i przypraw. (pl)
- Dunatria guanilato, guanilato de natrio dubaza aŭ C10H12N5Na2O8P estas natura dunatria salo de "guanilata acido" kaj natria hidroksido, blanka substanco, uzata kiel gustigilo en nutro-industrio sub numero E627. Ĝi ordinare uzatas kune kun glutamata acido. Dunatria guanilato estiĝas ekde sekigita fiŝo aŭ sekaj algoj kaj ofte aldoniĝas al rapidofaraj makaronioj, frititaj terpomoj kaj aliaj manĝetoj, bongustaj rizoj, konservitaj vegetaloj, fumigitaj viandoj, kaj enpakigitaj supoj. (eo)
- Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate (GMP). Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup. (en)
- Le guanylate disodique (E627), ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate (GMP). C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique (E635) avec l'inosinate disodique (E631). Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique (MSG). Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée (7 molécules d'eau). (fr)
- Guanilato dissódico (E627), também conhecido como 5'-Guanilato de sódio and 5'-Guanilato dissódico, é o sal dissódico do intensificador de sabor (GMP). Guanilato dissódico é um aditivo alimentar e é normalmente usado em sinergia com o ácido glutâmico (glutamato monossódico, MSG). Guanilato dissódico é produzido do peixe seco ou determinadas algas e é frequentemente adicionado a macarrão instantâneo, batatas fritas e outros aperitivos salgados, arroz industrializado com sabor, vegetais enlatados, carnes secas e caldos de carne, sopa enlatada ou desidratada. (pt)
- Dinatriumguanylat, även känd som natrium 5'-guanylat och dinatrium 5'-guanylat, är ett naturligt dinatriumsalt från smakförstärkaren guanylsyra (E626). Dinatriumglutamat är en livsmedelstillsats med e-numret E627. Eftersom tillsatsen är relativt dyr används den ofta tillsammans med glutaminsyra (natriumglutamat). Om dinatriumguanylat finns deklarerat bland ingredienserna och natriumglutamat eller glutaminsyra saknas är förmodligen någon av de två en del av en annan ingrediens, såsom ett behandlat sojaproteinkomplex. Ämnet används ofta även tillsammans med (E631). Kombinationen är känd som . (sv)
|
| rdfs:label
|
- غوانيلات ثنائية الصوديوم (ar)
- Dinatriumguanylat (de)
- Dunatria guanilato (eo)
- Guanilato disódico (es)
- Disodium guanylate (en)
- Guanylate disodique (fr)
- Dinatrium guanilat (in)
- Guanozyno-5′-monofosforan disodu (pl)
- Guanilato dissódico (pt)
- Dinatriumguanylat (sv)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |