| dbo:abstract
|
- Crème de Menthe (französisch menthe = Minze, wörtlich also „Minz-Creme“) ist eine traditionelle Bezeichnung für Pfefferminzliköre. Der Zusatz „Crème de …“ bzw. deutsch „…-Creme“ deutet dabei auf einen besonders hohen Zuckergehalt hin. Crèmes de Menthe sind sowohl farblos als auch grün gefärbt erhältlich, wobei sich beide Varianten in der Regel geschmacklich kaum oder gar nicht unterscheiden. Wegen ihres sehr intensiven Minzgeschmacks werden Crèmes de Menthe nur selten pur getrunken, können aber als Digestif auf gestoßenem Eis als Frappé serviert werden. Beliebt sind die Pfefferminzliköre als Mix-Zutat in Cocktails, beispielsweise dem Grasshopper und dem Stinger (Weinbrand, Crème de Menthe). In der Europäischen Union darf der Zusatz „Crème de …“ bzw. deutsch „…-Creme“ als Verkehrsbezeichnung nur verwendet werden, wenn der Likör mindestens 250 g Zucker je Liter, ausgedrückt als Invertzucker, enthält. Allgemein sind für Liköre lediglich 100 g Zucker je Liter vorgeschrieben. Der Alkoholgehalt beträgt wie bei allen Spirituosen mindestens 15 % Vol., üblich sind je nach Hersteller zwischen 15 und 30 % Vol. Die Bezeichnung „Creme de …“ kann zusätzlich durch den Begriff „Likör“ ergänzt werden. Für Pfefferminzliköre sind grundsätzlich nur natürliche Aromastoffe und Aromaextrakte zulässig, die Verwendung von Lebensmittelfarbstoffen ist erlaubt. (de)
- Crème de menthe (pronounced [kʁɛm də mɑ̃t], French for "mint cream") is a sweet, mint-flavored alcoholic beverage. It is available commercially in a colorless version (called "white") and a green version (colored by the mint leaves or by added coloring if made from extract instead of leaves). Both varieties have similar flavor and are interchangeable in recipes, except where color is important. It is usually made with Corsican mint or peppermint, which is steeped in grain alcohol for several weeks before it is filtered and sweetened to create the final product. It typically has 25% alcohol by volume. Crème de menthe is an ingredient in several cocktails, such as the Grasshopper and the Stinger. It is also served as a digestif and used in cooking as a flavoring (see Mint chocolate). It is also a primary component of the popular South African shooter known as the Springbokkie. (en)
- La crema de menta (también conocido por su nombre en francés, Crème de menthe [kʁɛm də mɑ̃t]), es un alcohólico con sabor a menta. Su sabor se deriva principalmente de Mentha requienii. Se puede encontrar en los comercios una versión incolora (llamada «blanca») y otra verde (que obtiene su color de las hojas de menta o de la adición de colorante, si el extracto de las hojas no se utiliza para hacer el licor). Ambas variedades tienen sabores similares y son intercambiables en las recetas. La crema de menta se utiliza como ingrediente en varios cócteles, como el Grasshopper y el , y también se promociona como un trago después de la cena y se puede utilizar en las recetas de alimentos como saborizante (véase el chocolate de menta ). La fórmula tradicional consiste en remojar las hojas secas de menta en alcohol durante varias semanas (creando un color verde natural), seguido de la filtración y la adición de azúcar. Una receta simple es mezclar la crema de menta con helado de menta que crea un sabor parecido. Como ingredientes también se utiliza a veces las nueces o pecanas. (es)
- La crème de menthe est une liqueur de menthe. Sa saveur est principalement dérivée de la menthe corse ( (en)). Elle est disponible commercialement dans les couleurs blanche ou verte. (fr)
- Crème de menthe adalah liqueur manis dengan rasa mint. Mint yang dipakai kebanyakan adalah daun mint dari . Minuman ini terdiri dari dua jenis, tidak berwarna (bening) dan berwarna hijau (yang sebenarnya berasal dari warna daun mint atau penambahan warna). Dua varian ini memiliki rasa yang sama dan keduanya boleh dipakai dalam resep koktail, kecuali bila ingin koktail berwarna hijau. (in)
- クリーム・デ・メント(Creme de menthe)は、甘いミント風味のアルコール飲料である。風味付けには、主にまたは乾燥したペパーミントを用いる。「ホワイト」と呼ばれる無色のものとミントの葉または着色料で色付けた緑色のものが市販されている。どちらも似たような風味であり、色が重要な場合を除いて、レシピ上はどちらも使える。アルコール度数は25%である。 グラスホッパーやスティンガー等のカクテルの材料として用いられる。また食後酒として飲んだり、風味付けのため料理に用いられたりもする（ミントチョコレート等）。さらに南アフリカで人気のスプリングボックとして知られるの主材料である。 伝統的な作り方では、乾燥したペパーミントまたはコルシカミントの葉を中性スピリッツに数週間浸し、濾過して砂糖を加える。 (ja)
- La Crème de Menthe è un liquore di origine francese, aromatizzato alla menta. Il suo sapore è ottenuto principalmente dalla Menta della Corsica (Mentha requienii). (it)
- Creme de menta (em francês Crème de menthe) é uma bebida alcoólica doce com sabor a menta. O seu sabor é dado pela menta córsega ou por hortelã-pimenta seca. É vendido em versão verde (colorida com folhas de menta ou extracto de menta), e em versão incolor (designada por "branca"). Ambas as variedades têm um sabor semelhante e podem ser usadas em receitas, indiferentemente, excepto quando a cor é importante. O creme de menta é um ingrediente usado em vários cocktails como o Caruso ou o Grasshopper. Serve também como digestivo ou para dar sabor ao chocolate. A fórmula original junta hortelã-pimenta seca, ou folhas de menta da Córsega, em álcool durante várias semanas (dando assim a cor original ao líquido), seguido de uma filtração e adição de açúcar. (pt)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2189 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La crème de menthe est une liqueur de menthe. Sa saveur est principalement dérivée de la menthe corse ( (en)). Elle est disponible commercialement dans les couleurs blanche ou verte. (fr)
- Crème de menthe adalah liqueur manis dengan rasa mint. Mint yang dipakai kebanyakan adalah daun mint dari . Minuman ini terdiri dari dua jenis, tidak berwarna (bening) dan berwarna hijau (yang sebenarnya berasal dari warna daun mint atau penambahan warna). Dua varian ini memiliki rasa yang sama dan keduanya boleh dipakai dalam resep koktail, kecuali bila ingin koktail berwarna hijau. (in)
- クリーム・デ・メント(Creme de menthe)は、甘いミント風味のアルコール飲料である。風味付けには、主にまたは乾燥したペパーミントを用いる。「ホワイト」と呼ばれる無色のものとミントの葉または着色料で色付けた緑色のものが市販されている。どちらも似たような風味であり、色が重要な場合を除いて、レシピ上はどちらも使える。アルコール度数は25%である。 グラスホッパーやスティンガー等のカクテルの材料として用いられる。また食後酒として飲んだり、風味付けのため料理に用いられたりもする（ミントチョコレート等）。さらに南アフリカで人気のスプリングボックとして知られるの主材料である。 伝統的な作り方では、乾燥したペパーミントまたはコルシカミントの葉を中性スピリッツに数週間浸し、濾過して砂糖を加える。 (ja)
- La Crème de Menthe è un liquore di origine francese, aromatizzato alla menta. Il suo sapore è ottenuto principalmente dalla Menta della Corsica (Mentha requienii). (it)
- Crème de Menthe (französisch menthe = Minze, wörtlich also „Minz-Creme“) ist eine traditionelle Bezeichnung für Pfefferminzliköre. Der Zusatz „Crème de …“ bzw. deutsch „…-Creme“ deutet dabei auf einen besonders hohen Zuckergehalt hin. Crèmes de Menthe sind sowohl farblos als auch grün gefärbt erhältlich, wobei sich beide Varianten in der Regel geschmacklich kaum oder gar nicht unterscheiden. (de)
- Crème de menthe (pronounced [kʁɛm də mɑ̃t], French for "mint cream") is a sweet, mint-flavored alcoholic beverage. It is available commercially in a colorless version (called "white") and a green version (colored by the mint leaves or by added coloring if made from extract instead of leaves). Both varieties have similar flavor and are interchangeable in recipes, except where color is important. It is usually made with Corsican mint or peppermint, which is steeped in grain alcohol for several weeks before it is filtered and sweetened to create the final product. It typically has 25% alcohol by volume. (en)
- La crema de menta (también conocido por su nombre en francés, Crème de menthe [kʁɛm də mɑ̃t]), es un alcohólico con sabor a menta. Su sabor se deriva principalmente de Mentha requienii. Se puede encontrar en los comercios una versión incolora (llamada «blanca») y otra verde (que obtiene su color de las hojas de menta o de la adición de colorante, si el extracto de las hojas no se utiliza para hacer el licor). Ambas variedades tienen sabores similares y son intercambiables en las recetas. (es)
- Creme de menta (em francês Crème de menthe) é uma bebida alcoólica doce com sabor a menta. O seu sabor é dado pela menta córsega ou por hortelã-pimenta seca. É vendido em versão verde (colorida com folhas de menta ou extracto de menta), e em versão incolor (designada por "branca"). Ambas as variedades têm um sabor semelhante e podem ser usadas em receitas, indiferentemente, excepto quando a cor é importante. O creme de menta é um ingrediente usado em vários cocktails como o Caruso ou o Grasshopper. Serve também como digestivo ou para dar sabor ao chocolate. (pt)
|
| rdfs:label
|
- Crème de menthe (en)
- Crème de Menthe (de)
- Crema de menta (es)
- Crème de menthe (in)
- Crème de menthe (fr)
- Crème de menthe (it)
- クリーム・デ・メント (ja)
- Creme de menta (pt)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |