| dbo:abstract
|
- El gelat napolità o tall de gelat és aquell gelat compost per tres capes, de xocolata, vainilla i maduixa, juntes, sense separació entre elles. (ca)
- مثلجات نابولي هو نوع من المثلجات يتكون من ثلاث نكهات مختلفة (الفانيليا، الشيكولاتة والفراولة). (ar)
- Das Fürst-Pückler-Eis (frz. demi-glace à la Pückler) ist eine Eisspezialität aus drei verschiedenen Eissorten, welche gemeinsam gefroren werden. Das Eis wurde nach dem Landschaftsarchitekten und Reiseschriftsteller Hermann von Pückler-Muskau (1785–1871) benannt. (de)
- El helado napolitano, corte de helado, frisel o cassata brick es aquel helado compuesto por tres capas de chocolate, vainilla y fresa, juntas, sin separación entre ellas. La receta recibió su nombre a finales del siglo XIX como reflejo de sus presuntos orígenes en la cocina de la ciudad italiana de Nápoles. Muchos emigrantes napolitanos llevaron su experiencia en la elaboración de helados a Estados Unidos, donde introdujeron el spumone en los años 1870 como helado de estilo napolitano. Las primeras recetas usaban diversos sabores, pero al final prevalecieron los tres juntos en el mismo molde. En Argentina, Chile y Uruguay, el helado napolitano es conocido como cassata o casata, conservando los tres sabores originales: fresa, chocolate y vainilla. En Uruguay también existe una versión alternativa que contiene chocolate, dulce de leche y sambayón. En España es más conocido como helado de "tres gustos", y se suele tomar cortando una porción y poniéndola entre dos obleas de barquillo. Se come sujetando las obleas con la mano. También se puede servir en un plato y, en este caso, se come con cucharilla. (es)
- La tranche napolitaine, en anglais Neapolitan ice cream, est un dessert d’origine américaine composé de crèmes glacées de différents parfums, généralement trois, moulées et disposées en couches alternées. Apparue au XIXe siècle, elle serait dérivée du spumone importé par les immigrés italiens, réputés pour leurs desserts glacés. Les parfums vanille, chocolat et fraise se sont rapidement imposés comme les plus populaires à l’époque. En Australie, le cake napolitain est un cake marbré recouvert de glaçage rose inspiré du dessert américain puisqu'il reprend les mêmes couleurs. (fr)
- Neapolitan ice cream (in Ireland and the U.K., sometimes colloquially mispronounced as Napoleon ice cream), also sometimes called Harlequin ice cream, is a type of ice cream composed of three separate flavors (vanilla, chocolate, and strawberry) arranged side by side in the same container, usually without any packaging in between. (en)
- Es krim neapolitan adalah es krim yang dibuat dalam bentuk blok yang setiap bagiannya terdiri dari rasa vanila, coklat, dan stroberi dalam bungkus yang sama (biasanya tidak ada pembatas diantaranya). Es krim ini dinamai pada akhir abad ke-19. (in)
- Il gelato napoletano è un tipo di dolce ottenuto disponendo l'uno accanto all'altro del gelato al cioccolato, del gelato alla vaniglia e del gelato alla fragola. (it)
- 나폴리 아이스크림(영어: Neapolitan ice cream)은 초코렛 아이스크림, 스트로베리 아이스크림, 바닐라 아이스크림을 지칭하는 말로, 이탈리아의 도시 나폴리에서 이름을 따왔다. (ko)
- O sorvete napolitano é um tipo de sorvete composto por três sabores separados (baunilha, chocolate e morango) arranjados lado a lado no mesmo container, normalmente sem qualquer empacotamento entre eles. O sorvete napolitano foi assim nomeado no final do século XIX como reflexo de sua suposta origem na culinária da cidade italiana de Nápoles e os muitos imigrantes napolitanos que levaram seu conhecimento na preparação de sorvete (gelato) para os Estados Unidos e outros lugares. O Spumoni foi introduzido nos EUA na década de 1870 como um sorvete à moda napolitana. Inicialmente, as receitas eram compostas por vários sabores; entretanto, o conjunto de três sabores justapostos tornou-se um denominador comum, em função de sua semelhança com a bandeira da Itália, típica de receitas como a insalata tricolore e a pizza margherita. (pt)
- Fürst-Pückler-ijs is een ijsgerecht bestaande uit drie aan elkaar geplakte lagen roomijs in de smaken chocola, vanille en aardbei. Het gerecht komt uit Pruisen en is vernoemd naar de Pruisische prins, avonturier, dandy en landschapsarchitect Hermann von Pückler-Muskau. Het werd mogelijk voor het eerst geserveerd in 1839, aan het Pruisische hof. Een ander verhaal is dat een banketbakker uit Cottbus het recept bedacht en de prins (die altijd in geldnood zat) betaalde om de naam te mogen gebruiken. Het originele recept was uitbundiger dan wat er tegenwoordig van gemaakt wordt, namelijk chocoladeijs, macarons, gepureerde aardbeien, Kersenlikeur, slagroom en poedersuiker. Toen het gerecht door Italiaanse immigranten in de Verenigde Staten werd geïntroduceerd werd het door de Amerikanen Napolitaans ijs genoemd. In dezelfde periode werd door de Italianen namelijk ook geïntroduceerd dat wel uit Italië afkomstig was. Tegenwoordig is in de meeste landen de naam Napolitaans ijs bekender. In Nederland en Duitsland wordt echter de Duitse benaming gebruikt. Een derde benaming die wel gehanteerd wordt is Harlekijnijs. Er zijn overigens meer gerechten naar de prins vernoemd maar alleen het ijsrecept heeft de tijd overleefd. (nl)
- Неаполитанское мороженое, именуемое в Германии «Князь Пюклер» (нем. Fürst-Pückler-Eis, фр. demi-glace à la Pückler) — одна из разновидностей мороженого, представляющая собой три различных сорта мороженого, замороженного совместно. По распространённой версии, своим названием мороженое обязано многочисленным итальянским эмигрантам, которые в большом количестве стали уезжать в Америку в конце XIX века. Среди них были выходцы из Неаполя, начавшие изготавливать в Новом Свете Неаполитанское мороженое. В 1870-е годы американцы узнали о — другой разновидности мороженого, сделанного из нескольких разноцветных слоёв, как раз через неаполитанское мороженое. Первоначально итальянцы делали своё «мороженое Неаполя» в виде цветов флага Италии. Для этого использовалось фисташковое, ванильное и клубничное мороженое, дававшее соответственно зелёный, белый и красный цвета сладкому изделию. Однако со временем стала более популярной иная версия мороженого, которое принято называть неаполитанским. В современном (и давно устоявшемся) варианте неаполитанское мороженое изготавливается из комбинации шоколадного, ванильного и клубничного мороженого. Согласно немецким источникам, наиболее ранний рецепт приготовления этого вида мороженого принадлежит придворному повару и кондитеру Прусского королевского двора Луи-Фердинанду Юнгиусу. В 1839 году он в своей «Книге поварского искусства» с восхищением описывает это состоящее из трёх слоёв сливочное мороженое. Своё немецкое название мороженое получило в честь князя (фюрста) Германа фон Пюклер-Мускау (1785—1871). Основными составляющими «Фюрста Пюклера» были взбитые сливки, сахар и свежие фрукты, которые в зимнее время заменялись конфитюром. Всё это нарезалось слоями, из-за высокого содержания жиров в сливках мороженое замораживалось лишь наполовину. Позднее в развитие этого рецепта выделилось производство из шоколадного, ягодного (клубничного или малинового) и ароматизированного ликёром мараскин — мороженого. В настоящее время макруны как сырьё более не используются, и «Фюрст Пюклер» имеет вид комбинации из трёх слоёв — шоколадного, ягодного (чаще всего клубничного) и ванильного сортов. Весьма популярным является порционное мороженое из этих трёх слоёв, проложенных между двумя вафлями. В промышленном производстве мороженого в Германии, Австрии и Швейцарии также используется обозначение «по рецепту князя Пюклера» (nach Fürst-Pückler-Art). (ru)
- 那不勒斯冰淇淋（英語：Neapolitan ice cream）是由香草、草莓和巧克力冰淇淋組成的冰淇淋，因推測起源於意大利的那不勒斯，以及將冰淇淋帶到美国的那不勒斯移民而命名。这类冰淇淋也叫三色冰淇淋。 傳統上的意大利冰淇淋包括綠色的開心果冰淇淋，對應意大利國旗的綠、白、紅三色，但傳入美國後被更受歡迎的巧克力取代。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- El gelat napolità o tall de gelat és aquell gelat compost per tres capes, de xocolata, vainilla i maduixa, juntes, sense separació entre elles. (ca)
- مثلجات نابولي هو نوع من المثلجات يتكون من ثلاث نكهات مختلفة (الفانيليا، الشيكولاتة والفراولة). (ar)
- Das Fürst-Pückler-Eis (frz. demi-glace à la Pückler) ist eine Eisspezialität aus drei verschiedenen Eissorten, welche gemeinsam gefroren werden. Das Eis wurde nach dem Landschaftsarchitekten und Reiseschriftsteller Hermann von Pückler-Muskau (1785–1871) benannt. (de)
- La tranche napolitaine, en anglais Neapolitan ice cream, est un dessert d’origine américaine composé de crèmes glacées de différents parfums, généralement trois, moulées et disposées en couches alternées. Apparue au XIXe siècle, elle serait dérivée du spumone importé par les immigrés italiens, réputés pour leurs desserts glacés. Les parfums vanille, chocolat et fraise se sont rapidement imposés comme les plus populaires à l’époque. En Australie, le cake napolitain est un cake marbré recouvert de glaçage rose inspiré du dessert américain puisqu'il reprend les mêmes couleurs. (fr)
- Neapolitan ice cream (in Ireland and the U.K., sometimes colloquially mispronounced as Napoleon ice cream), also sometimes called Harlequin ice cream, is a type of ice cream composed of three separate flavors (vanilla, chocolate, and strawberry) arranged side by side in the same container, usually without any packaging in between. (en)
- Es krim neapolitan adalah es krim yang dibuat dalam bentuk blok yang setiap bagiannya terdiri dari rasa vanila, coklat, dan stroberi dalam bungkus yang sama (biasanya tidak ada pembatas diantaranya). Es krim ini dinamai pada akhir abad ke-19. (in)
- Il gelato napoletano è un tipo di dolce ottenuto disponendo l'uno accanto all'altro del gelato al cioccolato, del gelato alla vaniglia e del gelato alla fragola. (it)
- 나폴리 아이스크림(영어: Neapolitan ice cream)은 초코렛 아이스크림, 스트로베리 아이스크림, 바닐라 아이스크림을 지칭하는 말로, 이탈리아의 도시 나폴리에서 이름을 따왔다. (ko)
- 那不勒斯冰淇淋（英語：Neapolitan ice cream）是由香草、草莓和巧克力冰淇淋組成的冰淇淋，因推測起源於意大利的那不勒斯，以及將冰淇淋帶到美国的那不勒斯移民而命名。这类冰淇淋也叫三色冰淇淋。 傳統上的意大利冰淇淋包括綠色的開心果冰淇淋，對應意大利國旗的綠、白、紅三色，但傳入美國後被更受歡迎的巧克力取代。 (zh)
- El helado napolitano, corte de helado, frisel o cassata brick es aquel helado compuesto por tres capas de chocolate, vainilla y fresa, juntas, sin separación entre ellas. La receta recibió su nombre a finales del siglo XIX como reflejo de sus presuntos orígenes en la cocina de la ciudad italiana de Nápoles. Muchos emigrantes napolitanos llevaron su experiencia en la elaboración de helados a Estados Unidos, donde introdujeron el spumone en los años 1870 como helado de estilo napolitano. Las primeras recetas usaban diversos sabores, pero al final prevalecieron los tres juntos en el mismo molde. (es)
- O sorvete napolitano é um tipo de sorvete composto por três sabores separados (baunilha, chocolate e morango) arranjados lado a lado no mesmo container, normalmente sem qualquer empacotamento entre eles. (pt)
- Fürst-Pückler-ijs is een ijsgerecht bestaande uit drie aan elkaar geplakte lagen roomijs in de smaken chocola, vanille en aardbei. Het gerecht komt uit Pruisen en is vernoemd naar de Pruisische prins, avonturier, dandy en landschapsarchitect Hermann von Pückler-Muskau. Het werd mogelijk voor het eerst geserveerd in 1839, aan het Pruisische hof. Een ander verhaal is dat een banketbakker uit Cottbus het recept bedacht en de prins (die altijd in geldnood zat) betaalde om de naam te mogen gebruiken. Het originele recept was uitbundiger dan wat er tegenwoordig van gemaakt wordt, namelijk chocoladeijs, macarons, gepureerde aardbeien, Kersenlikeur, slagroom en poedersuiker. (nl)
- Неаполитанское мороженое, именуемое в Германии «Князь Пюклер» (нем. Fürst-Pückler-Eis, фр. demi-glace à la Pückler) — одна из разновидностей мороженого, представляющая собой три различных сорта мороженого, замороженного совместно. (ru)
|