Madames na Cozinha: artesanato

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26 de jun. de 2009

Trabalho artesanal

As ideias simplesmente não brotam.. é todo um processo.. brainstorm.. pensa, testa, aprova ou não aprova, tem saída ou não tem saída, custo X benefício, tempo, investimento, paciência, carinho, capricho, dedicação ... O Quitandoca nasceu assim.. de uma maneira bem tímida e insegura e ainda está nascendo... é o processo.

Hoje posso dizer abertamente que o trabalho artesanal no Brasil é muito pouco valorizado.. são poucas pessoas que sabem o real trabalho que dá! E bota trabalho nisso...
E este fato me deixa incomodada, chateada e até irritada.. afinal aqui no Brasil existem trabalhos maravilhosos, artesãos que são gênios, cooperativas que transformaram a vida de muitas pessoas.. e pq é tão pouco reconhecido?

Era assim...

Ficou assim...

Neste final de semana o Quitandoca estará no Bsb Mix, Pontão do Lago Sul aqui em Brasília!
Dias 27 e 28 das 12h às 21h.
Bjos, Glau

19 de abr. de 2009

Feira Internacional de Artesanato

Tá rolando aqui em Brasília a Finnar (Feira Internacional de Negócios do Artesanato). Of course que do jeito que eu adoro artesanato, não iria ficar fora desta! Achei bem bacana pra conhecer artistas daqui de Brasília e conhecer um pouquinho mais dos trabalhos dos artesãos do Brasil e de outros países. Tão bacana ver culturas tão diferentes!

Obra de um artista local.. por total gafe minha não anotei o nome! Se alguém souber, por favor, me envie!

Louças da Tunísia

Artesanto do Peru

Expositores do Ceará! A feira acontecerá entre os dias 17 a 26 de Abril, no Centro de Exposição Ulisses Guimarães.
Entrada R$8,00 (inteira) e R$4,00 (meia).

Fica aqui uma dica de passeio!
Bjo, Glau

Ps: Brasília completa 49 anos no dia 21-Abril e a cidade está toda bonita pra festa! Já é bonita, mas está ainda mais bonita!

26 de mar. de 2009

Bolinho de chocolate com cobertura de brigadeiro

Tenho comido direitinho aqui em Bsb, mas desde que cheguei eu só emagreci! Tô achando ótimo pq eu tinha engordado uns bons quilinhos nos últimos meses. Tenho comido muita fruta e pouquíssimo doce! Mas confesso que tem horas que me bate uma vontadona incontrolável de comer chocolate!

Um dia desses comprei um Talento de amêndoa com uva passa e comi inteirinho.. sabe quando vc termina de comer e pensa: "Precisava comer tudo e sozinha? não podia ter guardado um pedacinho pra depois, quando você ficar com vontade de novo?"

Bom, só sei que hoje cedo eu também fiquei com vontade.. não queria tomar tomar leite, comer um pãozinho, queria comer chocolate, uma trufona, mas como não tinha nada disso em mãos, resolvi preparar um bolinho com cobertura de brigadeiro! E dai poder usar meu guarda-chuvinha pra cobrir bolo! Eu que fiz!!!

Pão de Ló Básico
Sobremesa e suas técnicas - Le Cordon Bleu

- 4 ovos
- 120g de açúcar
-120g de farinha
- 1 pitada de sal
- 2 a 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Unte e polvilhe uma assadeira redonda de 20cm. Preaqueça o forno a 170 graus.
Bata os ovos com o açúcar numa tigela refratária sobre uma panela com água quente, até engrossar. Tire a tigela de cima da panela e continue batendo até esfriar.
Peneire a farinha e misture-a aos ovos com um espátula de borracha com movimentos em forma de 8 para não sair o ar. Despeja a massa na forma e asse por cerca de 25 minutos, mas faça sempre o teste do palito antes.
E depois do bolo pronto, faça um brigadeiro - use 1 lata de leite condensado, chocolate em pó e um tantico de nada de manteiga! Assim que ligar o fofo, não ouse parar de mexer!

Até que matei minha vontade de comer chocolate com estilo vai..
Bjo, Glau

25 de mar. de 2009

Páscoa enfeitada

Vocês perceberam que se as madames não estão com a barriga no fogão, estão fazendo arte, literalmente, não é?!

Eu já estou me preparando para a Páscoa e, sempre que posso, em meio a correria toda que a gente se mete, corro é para o meu atelier! E fico horas criando minhas peças. Nesta Páscoa, vou presentear duas pessoas muito queridas que estão sempre em casa namorando minha vitrininha mutante, é, porque casa de artista está sempre sendo redecorada, sempre! E se você vier em casa e choramingar do tipo "eu quero, eu quero", eu, que tenho coração mole-mole, lhe dou o quadro/a bandeja/o banquinho/oquevocêquiser de presente. Toma, leva para você, depois eu faço outro. O bom é que eu nunca faço a mesma peça novamente, invento outra coisa, outra cor, outra forma, e a casa está sempre diferente, mas sempre super colorida e cheia de vida.

Depois eu mostro as peças prontas para vocês, por enquanto, vou compartilhar umas fotos que achei no site da Martha Stewart. As idéias são ótimas e super realizáveis e o objetivo aqui é este, mostrar muitas idéias para vocês (comestíveis e/ou não!) para que, quem sabe, alguém aí se anime e enfeite uma mesa bem bonita na próxima Páscoa!

Ontem vocês aprenderam a fazer as florzinhas da Mme. Glau. Hoje, a idéia é brincar com casca de ovos! Eu me arrisquei nesta uma vez e foi bem gostoso. Basta você fazer um buraquinho numa das extremidades do ovo e esperar pacientemente (eu disse p.a.c.i.e.n.t.e.m.e.n.t.e) que todo o conteúdo se esvazie. Aí tá liberado, você pode pintar, bordar e colar!

É tudo meu aí em cima!

Vamos às bonitezas para a Páscoa, preparem-se!

Bacana, não é?! Então, mãos à obra e liberem a criatividade!

Eu já comecei!

Mon amour e eu num tet-a-tet lá atrás! ;)

Beijos,
Marula.

19 de mar. de 2009

Cuca de banana e aveia e florecitas

Notícias do Cerrado..

Cheguei bem.. sã e salva depois de 12 horas de estrada! Mudança chegou e com ela vieram umas duzentas trilhões de caixas! Caos total! Aos poucos coloco as coisas no lugar, só esperar o armário Bartira mogno com branco lindio das Casas Bahia chegar que o caos vai melhorar um pouco!

Por aqui tem chovido também, mas nada se compara com a chuvarada que a Madame Má tomou..
Estou me adaptando a vida nova! Gosto muito de Brasília.. gosto do clima, dos Centros Comerciais, as pessoas são mto simpáticas e logo, logo viro local! :)

Pra brindar a nova vida escolhi uma receita de bolo cuca de banana com aveia. Quem me acompanha sabe que adoro um bolinho de banana e este é tudo de bom! Fica fofinho, com uma casquinha crocante e docinha por cima!

Cuca de Banana e Aveia
Livro Quaker - 55 anos

Farofa
- 1/2 xíc (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xíc (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xíc (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 xíc (chá) de manteiga gelada (100g)
- 1/3 xíc. de nozes picadas (troquei por amêndoas laminadas)

Massa
- 2 xíc (chá) de farinha de aveia
- 1 xíc (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 1/2 xíc (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1/2 xíc (chá) de óleo
- 1/4 de xíc. (chá) de água
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 bananas nanicas maduras em rodelas (amassei uma na massa e o restante em pedaços pequenos)

Preparo:
Farofa: misture todos os ingredientes numa tigela e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofita da boua!

Massa: Bata as claras em neve. Misture a farinha de aveia com a de trigo, junte o sal e reserve. Bata o açúcar com as gemas até formar um creme claro. Sem desligar a batedeira, acrescente alternadamente a mistura de farinhas, o óleo e a água. Bata até ficar um cree homogêneo, desligue a batedeira, acrescente o fermento e adicione claras em neve.
Unte uma forma redonda (usei quadrada) de 25cm de diâmetro. despeje metade da massa, espalhe as bananas, cubra com o restante da massa. espalhe a farofita e asse a 180 graus em forno pré-aquecido. Por volta de 50 minutos está pronto, mas faça sempre o teste do palito.

No livro diz que o tempo de preparo é de 25 minutos, mas eu demorei infinitamente mais... precisa da batedeira? Ok, cadê a maledeta? Em qual das 200 caixas está? Tá fácil, fácil achar as coisas aqui..

A história destas flores é assim.. tenho uma grande amigona chamada Déia.. dai, uma vez ela foi para Ouro Preto e comprou flores como esta numa pousada. Quando eu vi, eu amei! Logo na sequência foi minha vez de ir para Ouro Preto, mas acabei não achando esta tal pousada.. Resumo da ópera.. peguei o modelo com ela e ontem na parte da tarde (intervalo da Granero) resolvi fazer pra mim..

Ah, estou sem net em casa.. dai o acesso fica bem mais lentium, mas estou por aqui!
Bjos e muitos abraços, Glau

6 de fev. de 2009

Inventando moda... parte 2

Depois da primeira aula de decoupage em madeira, achei que não iria pegar gosto pela coisa, mas a bem da verdade é que eu adorei! Assim que chego em casa, vou correndo colocar uma roupitcha de "artista", prendo o cabelo e lá vou eu fazer minha arte! Não falei que cismo com algumas coisas? A bola da vez é artesanato em madeira! :)

Fiz uma caixa de remédios...

Peguei uma pratereira que estava horrorosa, toda manchada e dei um banhinho de loja nela. Ainda não peguei na parede, mas já estou com os ganchos comprados!