5 Makanan Khas Kalimantan Timur, Sudah Pernah Coba?
Nusantara memiliki keanekaragaman budaya yang tersebar di berbagai daerah berbeda di Indonesia. Salah satu hal yang juga dapat menjadi daya tarik tersendiri pada tiap-tiap daerah tersebut adalah makanan khas daerah. Jika Anda pecinta kuliner Nusantara tidak ada salahnya untuk dapat mencoba makanan khas Kalimantan Timur.
Artikel berikut akan memaparkan ulasan mengenai makanan khas Kalimantan Timur. Informasi dan penjelasan lengkapnya dapat Anda ketahui berdasarkan ulasan berikut.
Ayam Cincane
Ayam cincane biasanya dapat dengan mudah Anda temukan di acara-acara penting seperti pernikahan atau kelahiran. Namun, saat ini sudah banyak resto yang menyajikan menu ayam cincane. Bahan utamanya adalah ayam kampung yang diberi bumbu dengan bermacam rempah. Kemudian ayam dibakar atau digoreng.
Nasi Kuning
Di Kalimantan Timur sering kali ditemukan nasi kuning, terutama di pagi hari untuk sarapan. Nasi kuning khas Kalimantan Timur dibuat dari beras yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit dan santan. Biasanya, nasi kuning disajikan dengan berbagai macam lauk seperti telur, ikan, ayam dan daging.
Ikan Baung Asap
Makanan ketiga yang patut untuk dicoba adalah ikan baung asap dari Tanah Hulu. Menu yang satu ini ternyata sulit didapatkan di daerah penghasil gula merah tersebut. Jika Anda menyukai hidangan dengan tekstur kenyal, sangat direkomendasikan untuk mencoba menu yang satu ini karena rasanya yang kenyal-kenyal gurih berasal dari kulit ikannya itu sendiri.
Nasi Bekepor
Nasi bekepor merupakan makanan khas Kalimantan Timur. Nasi bekepor berisi nasi putih yang dicampur dengan rempah-rempah, kemudian dimasak menggunakan alat masak khusus khas Kalimantan Timur. Biasanya, nasi bekepor disajikan dengan sayur asam yang diolah dengan ikan patin atau gabus.
Sate Payau
Sate Payau adalah sate yang terbuat dari daging rusa. Namun, makanan khas Kalimantan Timur ini sudah jarang ditemui, karena rusa merupakan salah satu hewan yang dilindungi.
Demikian beberapa penjelasan mengenai makanan khas Kalimantan Timur. Semoga artikel tersebut dapat membantu.
Sekolah Tinggi Terbaik Kalimantan Timur
Tertarik untuk menempuh pendidikan lanjut di Sekolah Tinggi Terbaik Kalimantan Timur? Anda dapat mewujudkannya dengan melanjutkan jenjang pendidikan di kampus akreditasi baik di STIKES Husada Borneo.
STIKES Husada Borneo telah banyak mencetak para alumnus dengan keterampilan kewirausahaan di bidang perekam dan informasi kesehatan. Untuk informasi lengkap mengenai STIKES Husada Borneo, Anda dapat mengunjungi laman website STIKES Husada Borneo disini atau Instagram STIKES Husada Borneo.
