Ifølge gamle myter skal mengden rognebær om hausten indikere kor mykje snø det blir påfølgande vinter. Logikken er at trea ikkje klarar å bere tung last to gonger. Altså: Mykje rognebær medfører lite snø påfølgande vinter. Lite rognebær på trea gjev mykje snø. Meteorologisk institutt har fulgt med på rognebær- og snømengder over fleire år, og har ikkje funne nokon sikker samanheng.
Rognebær er vårt nest suraste bærslag. Kun tranebær inneheld meir syrestoff. Rognebær inneheld mykje C-vitamin, rundt 60 mg per 100 gram. Dette er mer enn appelsiner, som inneheld om lag 51 mg per 100 gram. Helsemyndighetene tilrår at ein vaksen person får i seg 75 mg av C-vitamin kvar dag. Ved inntak av 125 gram rognebær får ein vaksen person dekka heile dagskvota av C-vitamin.
Bæra blir søtare med frost. Før frosten set inn om hausten er det få fuglar som et rognebær. Rett etter den fyrste frosten blir aktiviteten frå fuglane stor, eit rognetre kan bli ribba for bær i løpet av kort tid.
Rognebær blir mellom anna brukt i syltetøy, gelé, vin og likør.
Søtrogn (Sorbus aucuparia «Edulis»), er eit kultivert treslag som ikkje er viltveksande i Noreg. Treslaget vert nytta noko som hagevekst. Edulis er like hardført som vår rogn, men inneheld svært lite eller ingen bitterstoff. Søtrogn er mykje søtere enn vårt viltvoksande treslag, og inneheld over dobbelt så mykje C-vitamin C.
Kommentarar
Kommentarar til artikkelen blir synleg for alle. Ikkje skriv inn sensitive opplysningar, for eksempel helseopplysningar. Fagansvarleg eller redaktør svarar når dei kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logga inn for å kommentere.