简单摊几张饼，吃块小甜品🍰

休息日宅家自己做蛋糕🍰（附步骤图）🎂自制的蛋糕，虽简单，却是我的爱意呀！

分享简单快手又好吃的甜品千层蛋糕，平底锅🍳电磁炉就搞定啦。

材料准备：鸡蛋2个、牛奶210g、玉米淀粉10g、糖粉13g、低粉80g、玉米油15g。（之前用黄油，黄油冷了容易结粒需要坐热水里）

做法简单：

1⃣ 鸡蛋➕牛奶混合均匀后➕筛入混合粉（低粉淀粉糖粉）搅拌均匀

2⃣ 把搅拌的面糊过筛第1次刮刀压粉粒，在第2次过筛后➕玉米油搅拌乳化融合在第3次过筛就完成顺滑细腻的面糊 ✅ 摊饼的时候多搅拌搅拌面糊。

3⃣ 接着平底锅🍳电磁炉小火开工，摊饼！摊好放烤网晾（没有烤网那就蒸架）

‼⚠平底锅会有余温的超容易就成型了，一大勺面糊摊上去就要快速转均匀多余面糊的倒回盆里or能固定半勺面糊摊一张也行（不太会就多拿几张试试手法哈因为我还在学着怎么摊快些平均些呢）

切水果

奶油:300g➕20g糖粉（我觉得还有点点甜）

做好了可以找个大保鲜袋包一下放冰箱冷藏稳定一会儿在吃，我没有冷藏做好就开吃了，奶油不够稳了。

🥭🥭🥭

今天跑下去超市看看有没有新鲜的芒果，发现都还是前些天的豹纹芒果挑挑拣拣就这几个没豹纹的，打称的时候才知道9毛8一斤虽说豹纹了些但是这价格确实挺划算。

最后吃完收工，洗刷刷。甜品治愈一切不开心，生活很苦多吃点甜~~