青团江湖：老网红与新势力的春日对决

作为一个土生土长的北方妹子，春天于我而言，是街头飘着的烤羊肉串香气，是公园里孩子们放风筝的热闹。

青团？那是什么神秘物种？在我的认知里，和春天挂钩的美食，顶多就是香椿炒鸡蛋，青团这玩意儿，完全没在我的美食雷达上出现过。​

直到有一年春天，刷朋友圈的时候，被南方的小伙伴们疯狂刷屏，一个个绿油油、圆滚滚的小团子，配上一句「春天的味道」，瞬间勾起了我的好奇心，这才知道，原来每到清明，江南一带有吃青团的传统。

这青团啊，还有个超厉害的传说，能追溯到两千多年前的周朝呢！以前清明节前是寒食节，江南人家不生火做饭，就靠提前准备好的青团来填饱肚子，顺带表达对祖先的缅怀。

不过现在，青团祭祀的功能慢慢淡化，摇身一变，成了春天专属的时令点心。​

好奇心爆棚的我，立马在网上下单，准备尝尝这传说中的青团。

快递一到，我迫不及待地打开，映入眼帘的是几个绿得发亮的团子，凑近一闻，一股淡淡的艾草香钻进鼻子里，有点清新，又带着点陌生。

小心翼翼咬上一口，软糯的外皮在嘴里化开，那口感，QQ 弹弹的，像在跟我的牙齿玩游戏。

我买的是经典豆沙馅，绵密的豆沙瞬间在舌尖散开，甜而不腻，和外皮搭配得恰到好处。

那一刻，我理解了南方小伙伴们对青团的执着，这不就是把春天包进了团子嘛！​

尝过甜头后，我彻底开启了青团探索之旅。每年清明，我都像个寻宝猎人，搜罗各种新奇口味的青团。

一开始，我被网红们种草了咸蛋黄肉松青团，想着这咸甜搭配，能好吃吗？结果一口下去，直接真香现场。

咸蛋黄的油润，肉松的鲜香，和软糯外皮碰撞在一起，口感层次丰富得不像话，瞬间在我心里和豆沙馅平起平坐。​

后来，我更是被各种脑洞大开的新口味青团闪瞎眼。

榴莲青团，榴莲爱好者的福音，一打开包装，那浓郁的榴莲味扑面而来，咬下去，软糯外皮包裹着满满的榴莲果肉，简直是我这榴莲控的天堂。

还有臭豆腐青团，这暗黑组合，让我犹豫了好久才鼓起勇气尝试；结果意外地还不错，臭豆腐独特的臭味经过处理，和青团外皮融合，产生了一种奇妙的化学反应，虽然不是人人都能接受，但真的很新奇。​

不过，在这五花八门的新口味青团混战中，经典老口味依旧稳坐江山；像豆沙馅、芝麻馅，看似普通，却有着让人回味无穷的魅力。

豆沙馅细腻绵密，甜度适中，每一口都像在诉说着过去的故事；芝麻馅香气四溢，咬下去，芝麻的颗粒感在嘴里爆开，满满的都是儿时的味道。​

如今，每年清明，吃青团成了我的仪式感。

从最初对这江南美食的一无所知，到现在对各种口味如数家珍，青团于我，不再只是一种食物，更是连接南北美食文化的桥梁。

在这老网红与猎奇新味的青团江湖里，我乐此不疲地探寻着，只为那一口春天的味道。