酢浆草——从“幸运草”到药用全能的自然精灵

酢浆草（学名：Oxalis corniculata L.)，《本草纲目》释名“此小草三叶酸也。气味如醋，与灯笼草之酸浆名同物异。”于是便有了酢浆草之名，别名酸咪咪、酸酸草、酸浆草、三叶酸等等。属酢浆草科i酢浆草属多年生草本植物，其形态特征显著：匍匐或斜升的茎多分枝，掌状复叶由3片倒心形小叶构成，花黄色或红色、白色，伞形花序，蒴果成熟后会弹射种子。种子细小，红褐色，具横沟槽，易通过弹射传播。

酢浆草分布很广，在我国大部分地区都有生长，生于海拔10-350m的草丛、山坡草池、路边、田边、荒地、河谷及林下阴湿处等。酢浆草喜欢温润的环境，生命力相当顽强，耐旱但不耐寒。

小时候，酢浆草是我们童年的回忆，奶奶常给我们念:“三叶酸，四叶仙，五叶能通幽冥仙。”就想尝尝那酸酸的滋味，一旦发现酢浆草，就拍不急待的跑过去，摘一把青青的酢浆果丢进嘴里，那酸酸的味道便成了童年的一大乐趣，伴随我们一直到长大。

儿时见过的酢浆草，三瓣心形叶片，开着黄色的小花。现在见过的酢浆草品种繁多，比如红花酢浆草、白花酢浆草、大花酢浆草、黄花酢浆草，等等，便成了花坛和庭院装饰。特别是红花酢浆草，因其花色艳丽，花期长，运用更为广泛。

酢浆草三叶为凡，四叶为运，孩提时总爱趴在青石板上寻”幸运草”，却不知这紫茎翠叶间，藏着千年医典里的长生密码。

《闽南药草志》载其“酸浆透骨，夜露凝霜”，采晨露未晞时茎叶三寸，配黄酒捣泥，可敷无名肿毒。

李时珍在《本草纲目》草部第十九卷详注：“味酸寒，解热利小便。其花向阳而开，背阴而合，应天地呼吸。“川西采药人至今遵循”采三留七”古训，取其三叶必留根茎，暗合《黄帝内经》“取用有度”之道。

《千金翼方》卷十二惊现：“酢浆草二两，合当归、川芎，治妇人血瘀腹痛，月事如潮。“民间接生婆却另辟蹊径，取酸浆汁混红糖水，称“转胎汤”，虽无医理却成乡俗。更奇者，《滇南采药图》记载滇人用其根泡酒，谓“酸酒醒神”，实则暗合现代抗氧之道。

闲时采一把酢浆草的嫩尖，焯完水，放上爱吃的调料，或做成汤，酸香开胃，别有风味。这一“酸味精灵”，兼具药用与观赏价值还有食用价值的自然馈赠。从田间杂草到园林，让我们从多方面去了解它，让它更多的为人类服务。