东方树叶玄米茶、红茶评测
引
今天本来想分享东方树叶六款常规款合集的,但突然发现之前一直没有买绿茶!并且目前处于封寝状态,只好先把这两个更了,后续再补合集以及桂花乌龙和龙井限定款,如果上海教超可以进到这两款的话。
东方树叶玄米茶
成分:玄米(2.5g每瓶)、绿茶、维生素C,碳酸氢钠。排序可见,绿茶每瓶含量必定少于2.5g。
营养成分:全部0,说明控制在了国家允许标0的范围内。
茶多酚≥300mg/kg 、咖啡因含量未知,考虑到300mg的茶多酚,应该含量在同类茶饮中稍高一些。
口感:入口前闻了一下,有炒米的焦香,并占据绝对的主导地位,夹杂些许绿茶的清香。口感我还是非常喜欢的,先是糙米味占据主导,完全入口后茶感上升并逐渐主导,涩味不是很强,但粘连面积感觉很大,回甘受此影响感觉一般。
奶茶后口感:口味淡还是一样的淡,但风味感依旧,很适合做奶茶基底,预测未来可能要加入奶茶店的新品选项之中。
建议:玄米茶并无特殊功效,毕竟一瓶只有2.5g,可以视作风味款吧。适合喜欢较多茶多酚且带有风味或期望茶感较低的人群。推荐指数5颗星,是因为较为独特,确有风味,且缺少竞品。
东方树叶红茶
成分:红茶、维生素C,碳酸氢钠。
营养成分:全部0,说明控制在了国家允许标0的范围内。
茶多酚≥160mg/kg 、咖啡因55mg/kg(咖啡因含量数据来源:优恪)
口感:入口前闻了一下,先是茶的香气,但到最后突然有些刺鼻,和他家乌龙茶的情况一样。红茶的口感我还是非常喜欢的,毕竟红茶是最基础的饮料产品。由于全发酵,因此红茶涩感明显很低,更像是去涩感的绿茶,甘甜,回甘比起绿茶以及乌龙更迅速更短暂。
奶茶后口感:口味淡还是一样的淡,但相较于绿茶等低发酵茶兑奶,口感上没有上扬感,即没有奶绿的感觉。这瓶兑的是特仑苏,比前段时间兑的光明伊利蒙牛砖口感上还是要腻一些,感谢内蒙古科技大学大捐赠的特仑苏!个人认为不太适合兑奶。
鸳鸯拿铁后口感:一份意式浓缩40ml左右,奶茶300ml左右,1:1,很难喝,建议不要尝试了或更换比例以及原料。强烈建议大家更换配方,试试咖啡40ml,奶20ml,红茶30ml,或者同比例提高用量,具体可以参考下图或下文:
基于兑奶表现的不佳,个人认为配方还是很难调的。
建议:基础无糖红茶调味茶市面竞品不多,像很多红茶饮品看看配方其实还是加了赤藓糖醇,带甜味的口感必然不及无糖款,因此这款比东方树叶的乌龙茶更值得推荐,毕竟乌龙茶可选项太多了,甜味红茶也要不得。
这款红茶能买到的建议试试,加了聚葡萄糖也就是一种膳食纤维,另外红茶含量每瓶2.2-2.4g左右吧,还算可以,其实,一天膳食很难获取到足够的膳食纤维。
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