品味意式风情：Alimentari 意大利 Cutrera 库碧拉特级初榨橄榄油

在橄榄油的世界里，意大利橄榄油以其卓越品质和丰富多样的风味占据着举足轻重的地位。橄榄种植业在意大利拥有古老传统，这片土地上产出的橄榄油，是大自然馈赠给人类的瑰宝。今天，让我们一同走进 Alimentari 意大利 Cutrera 库碧拉特级初榨橄榄油的奇妙世界。

意大利橄榄油的分级严格，从专业角度可分为纯天然橄榄油、天然橄榄油、橄榄油和橄榄饼油四个级别 ，而我们的 Cutrera 库碧拉特级初榨橄榄油，属于品质最佳的特级初榨橄榄油，简称 EVOO，瓶身上清晰印有英文 “Extra Virgin”，成分一栏也明确注明 “100% 特级初榨橄榄油”。按照国标规定，特级初榨橄榄油的天然酸度不得高于 0.8%，酸度越低，游离脂肪酸含量越少，油脂越不易发生氧化，Cutrera 库碧拉特级初榨橄榄油严格把控品质，在这方面表现卓越。

Cutrera 库碧拉特级初榨橄榄油来自意大利，有着独特的风味。它的风味融合了苦辣与果味，其中的苦辣味源于可抗氧化的多酚物质，这意味着橄榄油越苦越辛辣，营养就越丰富。而它的果味则是橄榄本身的特殊香味，呈现出一种独特的气息，青果时带有清冽草本香，一般呈金绿色，熟果时更显甜柔，一般呈金黄色 ，每一滴都凝聚着意大利独特的风土韵味。

从产地来看，意大利有着得天独厚的种植条件。意大利的橄榄种植遍布全国，从北到南，一共二十个大区，其中十八个大区都能找到橄榄的产地，各有各的风土。Cutrera 库碧拉特级初榨橄榄油有着专属的优质产地，那里的橄榄树在适宜的环境中生长，为产出高品质的橄榄油奠定了坚实基础。Frantoi Cutrera 自 1906 年起就在西西里岛东南部经营橄榄园并加工橄榄油和橄榄，其丰富的经验和传统工艺，保证了橄榄油的卓越品质。这款油是由 5 种不同品种的西西里橄榄混合而成，精心冷榨且未经过滤，充分保留了洋蓟、牛至和绿番茄的浓郁特色，口感醇厚，苦味和辣味平衡得恰到好处。

选择 Cutrera 库碧拉特级初榨橄榄油，就是选择一种健康、美味、充满意式风情的生活方式。无论是家庭日常烹饪，还是专业厨师的创作，它都能成为你厨房中的得力助手，为你的餐桌增添更多精彩。快来开启这场与意大利特级初榨橄榄油的美妙邂逅吧！