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【意式半自动咖啡机测评】想买一台家用咖啡机，有什么建议？半自动/全自动/滴滤机/胶囊机如何选择？
2023-04-08 14:06:06
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本文目录：
从速溶到咖啡液，胶囊机到意式半自动，伴随时间流逝，咖啡机也在我身边更新迭代，不变的是对咖啡的钟情。
作为一名深度咖啡精，每天一杯咖啡已然成为生活习惯，深知自己冲煮咖啡的幸福感与参与感。在之前的使用咖啡机经历中，也总结出一套咖啡机选购的方法，今天就汇总出来给各位小伙伴们。
老规矩，在说选购之前，我得先来简单聊一下咖啡机的分类。
一、咖啡机的分类
目前来说，家用咖啡机通常分为半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机和滴滤机。这四种咖啡机分别在价格、操控以及使用成本等方面各有优势，同时，也拥有一批喜欢的fans。
讲真，选出让任何人都满意的完美产品相当不容易，我们就在对味的情况下平衡颜值和性价比。
咖啡工具一类是手冲器具、一类是意式咖啡机。在从几百到上万的咖啡机中看了又看，我个人最终还是把目光锁定在半自动意式咖啡机上。毕竟综合性能高、出品自由度高且可玩性强，美式意式都能做，在拓宽广度的基础上再慢慢研究深度。
半自动咖啡机
适用人群：资深咖啡精、爱动手的咖啡党
当咖啡刻进骨子里的时候，你会认为制作咖啡的过程是令人非常愉悦的。
半自动咖啡机就是这样一个令我十分喜爱的伙伴，从选购自己喜欢口味的咖啡豆，调整研磨档位，紧接着磨豆、填粉、压粉、冲煮、人工除渣等多道工序后，品尝一口由自己亲手制作而成的咖啡，那感觉真心是惬意到不行。
要知道，自制咖啡在成本上可以省不少。一年下来，可以省出一台品质不错的半自动咖啡机~
全自动咖啡机
适用人群：爱喝咖啡的懒人朋友们
全自动咖啡机的优点如其名，全程无须手动参与，只需要准备好咖啡豆、牛奶和水之后，一键出品，且出品稳定，完事儿还能自清洁。
但是，全自动咖啡机的价格略高，后期维修的成本也不低，还缺少了制作咖啡这种「参与感」。
胶囊咖啡机
适用人群：空间有限、喜欢喝咖啡的新手小白
这么说吧，胶囊咖啡机等同于一个缩小版的全自动咖啡机。不同的是，咖啡粉是提前研磨好并保存在胶囊中了。制作时，只需将咖啡胶囊放入专用的胶囊机中就可以获得一杯品质稳定的咖啡。
不仅能做咖啡，胶囊机还可使用相匹配的豆浆胶囊和花果茶胶囊制作豆浆和花果茶，精致小巧不占地，也深受年轻人的喜爱。
图方便省事，不得在消耗上花钱啊？
美中不足的是，咖啡胶囊的价格一般较高，每天一杯的话，算下来还真不如整台半自动或者全自动，并且胶囊咖啡机只能使用专用的胶囊，似乎缺少了那么点咖啡的特色。
滴滤机
滴滤机也可以称之为美式全自动。
它的制作过程短平快，加入咖啡豆或咖啡粉之后机器自动加水萃取。操作简单，出品量大，部分产品还有保温功能，机器占地空间也比较小，价格也很是美丽。
不过，用滴滤机制作出来的咖啡就比较单一了，也就是说只能制作美式咖啡。在使用过程中，滤网中的咖啡粉很多时候只有中间被滴到，若咖啡粉分散在周边会比较浪费。另外，随着保温时间变长，咖啡口感也会逐渐变酸。
小结
作为用过多种类型的咖啡机后的咖啡精，对半自动咖啡机的钟情我是直接写在脸上了，那种独有的参与感和可调节的风格口味直接把自由度拉满。在这里，我个人建议，预算合适的小伙伴们直接上一台半自动，谁用谁爱~
咖啡机的选购要点
一杯好的咖啡需要合适的水温、合适的压力、蒸汽的干燥度与稳定性和加热模块温度控制息息相关，可以说，好口感与咖啡机的配置密不可分。
压力泵
咖啡机中常见的压力泵有旋转泵和震动泵两种。泵压决定咖啡能否稳定萃取的同时还影响油脂含量，泵压推荐选择15-20bar，泵压越高，意式咖啡油脂越丰富。
家用咖啡机推荐选择「旋转泵」，利用电机转动让将低压的水提升至适合萃取咖啡的压力，还能通过自吸加压的方式，维持稳定的萃取压力。此外，旋转泵带有水压调节螺丝，可以任意调整萃取咖啡的压力。
旋转泵工作时噪音较小，可以维持稳定的萃取压力，而且压力可控，即使价格稍微贵点，但萃取的咖啡品质稳定。
加热模块
加热模块的好坏直接决定了萃取过程中的水温稳定、蒸汽的干燥度以及高效出杯程度。
传统加热模块通常都是即热式锅炉，分为单锅炉和双锅炉。启动中会连续补充温度，水温反复上升和下降，在控制水温的稳定性上差点儿意思。另外，预热时间较长，开启咖啡机时需要大几十秒来预热。
单锅炉的结构简单，体积小，成本也低，但是从蒸汽到热水过程耗时长且不易控制；双锅炉即有两个独立锅炉加热，一个负责蒸汽，一个负责萃取。优势为可独立调节萃取温度和蒸汽温度，连续出杯品质和温度控制均稳定，但双锅炉的机器价格普遍昂贵，且维修和维护成本高，另外，预热时间也长。当然，建立在双锅炉基础上且采用了饱和式冲煮头的辣妈GS系列的价格是咱们一般人望尘莫及的~
那么，新型发热体就很值得一看了。比如使用FHT发热体作为咖啡机的发热模块，好处就在于它可以连续取水且水温稳定，预热时间大大缩短，仅需3-6秒，所以即使是萃取和蒸汽状态的切换也无须等待，关键成本还没有双锅炉那么贵，参数能打，价格友好。
在加热模块这一选购要点来说，个人建议首选新型发热体作为发热元件的产品，性价比拉满的产品谁用谁知道。
清洗难度
咖啡机并不是做好咖啡就完事了，品尝完之后的清洁步骤也很重要，这就意味着清洁便利性程度越高越好，毕竟及时清洗各种部件才能保障下次使用时的卫生。
全自动咖啡机由于压粉、出液过程均为内置，最好是每隔几天尽可能地对咖啡机内部系统进行深度清洁一次。
而半自动咖啡机和胶囊咖啡机的清洁则比较简单，只需要清洁接水盘，倒掉废渣即可。
值得注意的是，对于有奶泡系统的机器，最好是选择带有定期除垢和自清洁功能的产品，以免滋生细菌。
自研磨功能
自研磨功能在全自动咖啡机中基本配齐，在半自动咖啡机中部分产品有自研磨功能，我认为是比较方便的。
研磨、萃取集一身，咖啡豆也有磨豆舱来收纳，相对来说更合我意。
外观颜值
咖啡机在小家电中的使用频率不算低，且体积与电饭煲差不多大小（半自动和全自动），所以颜值也是我们考虑的重要因素。
简洁大气的设计风格相对来说会比较百搭。当然，喜欢复古风、美式风的小伙伴也可以根据自己的喜好自行选择。
杯量
家用咖啡机中，半自动咖啡机和胶囊咖啡机一般有两档杯量设计，而全自动咖啡机则会根据产品实际和水箱大小，会有多种不同的杯量可供选择。
小结
总体来说，能稳定提供15bar萃取压力且水温控制在92℃冲泡咖啡粉的咖啡机是一款合格的咖啡机，而所有的产品参数都是围绕此目的而设计。我们只需要把控好这一点，挑选适合自己的产品即可。
宜盾普EOS意式半自动咖啡机实测
这不，刚种草了FTH发热体的半自动，我就没管住自己的手给买了回来。今天到货，我就来献上自己的使用体验。
首先这个外观我就能给满分。
糯叽叽的白嫩外观，无论是放厨房还是放餐厅饮水区都可以瞬间把格调拉满！
EOS咖啡机支持单双份杯量，附送了单份过滤杯和双份过滤杯。此外，还有压粉器、拉花杯、清洁刷和清洁针。
简单又实用的操控面板，搭配上15Bar压力产生的强劲干燥蒸汽，不仅可以轻松大厨绵柔细腻的奶泡，360°旋转蒸汽管在打奶泡的角度上调节起来也是相当得心应手。
这样的小细节有没有打动你？
中间设计为可视压力表，全程显示制作压力，做每一杯咖啡我都得盯着压力值是否在灰色地带~
宜盾普EOS咖啡机内置250g大容量封闭豆箱，且在豆箱外部通过旋转即可轻松调节研磨等级，1-15档的智能研磨系统随你口味自由设置，自己喜欢的浓度精准调节粉质的粗细程度尽在掌握~
宜盾普这款意式半自动咖啡机的用料十分扎实，它采用荷兰进口的FTH加热体，可迅速把水温加热至93℃左右。要知道，水温对不同成分的冲泡提取率和风味有直接影响，FTH发热体加热水的温度基本恒定在93℃，温差±1℃，稳定精准。
并且，PID+NTC温控系统的加持也让咖啡机的出品更加稳定。FTH发热体的热水出水路会经过NTC感温探头，精准感测温差值，如有温度有差异，会反馈到PID控温芯片，自动调节水温度，确保出水温度更精准。
另外，宜盾普EOS半自动咖啡机搭载了意大利ULKA电磁泵，拥有15bar的特色高压，可以瞬间穿透咖啡粉，释放出丝般顺滑的浓缩咖啡。值得一提的是，它还带有「预浸泡」功能，提前让咖啡粉饼湿润吸水膨胀，萃取空间被粉填满，减少通道效应带来的萃取不均。
为了保证精准计算冲调咖啡浓度比，宜盾普EOS咖啡机还搭配了瑞士进口流量计，经严格的NSF认证，无有毒物质析出，出品香醇更健康。
2.3L水箱一次可以煮十几杯咖啡，免去了连续多杯出品频繁加水的步骤。
令人惊喜的是，这款半自动咖啡机还带有自清洁功能。有「清洗」和「除垢」两种自清洁模式可选，方便了清洁不说，同时也确保了机器的长久运行，真是锦上添花的宝藏功能~
在制作咖啡的过程中也充满了参与感。
调至3档研磨开始磨粉、压粉和萃取，亲眼见证指针钻进「灰色区域」的同时产生顺滑且油脂丰富的浓缩咖啡。
咖啡的醇香顷刻间溢出，看着如此Nice的作品，令我迫不及待想品尝一杯做好的咖啡了。
看看这丰富的油脂
在打奶泡的过程中，我真正体会到什么是高度制作自由。
细腻的奶泡
作为爱喝手又残的我，打出如此品质的奶泡自认为相当满意，但是「拉花」像是在跟我开玩笑，拉来拉去变成了整层奶盖。
这个事情告诉我们，半自动要的是不断积累的技术。手残党尚且可以制作出一杯令人赏心（我的不悦目hh）的咖啡，稍微有点技术实力的小伙伴等于神助攻稳了，不得不说这太机器真的可！
品完自己制作的香醇之后，只需要取下积水盘清理掉落的咖啡粉和液体即可，So easy~
还等什么，赶紧拿出手机给了个五星好评，又是一次愉快的购物体验。
意式半自动咖啡机推荐
宜盾普EOS意式半自动咖啡机
免预热的咖啡机我给满分！
FTH即热发热体亮点满满，免预热+精准水温会让咖啡的风味更佳稳定，配合意大利15bar CEME ULKA电磁泵，蒸汽均匀有力，细腻奶泡轻松拥有。
瑞士进口流量计把冲调咖啡浓度比精准拿捏，NSF认证，要美味更要健康。
并且，可视压力表同步显示萃取压力，好口感自己掌握。
250g大容量豆箱，2.3L透明可拆卸水箱，单双杯量可调，58mm专业冲煮头，13档研磨、可拆卸积水盘、除垢提醒以及自清洁功能，在细节上也是让我挑不出任何毛病。
性能爆棚，性价比同样爆棚。活动价只要2K+就可以把一台高颜值高品质的意式半自动咖啡机抱回家啦，咖啡精们冲冲冲！
苏泊尔意式半自动咖啡机
苏泊尔这款咖啡机采用了不锈钢外观，搭配了触控大彩屏，菜单简洁清晰，科技感拉满。
200g豆箱，11档研磨，同时支持单双杯可调，NTC+PID精准控温的92℃/94℃两档萃取温度。
美中不足的是，这款加热体是传统锅炉，机器运行时会有40-50s的预热时间，且没有带压力表无法同步查看萃取压力。
灿坤意式半自动咖啡机
灿坤的这款半自动咖啡机采用不锈钢材质，萃取时水压很足，水温稳定把控在92℃，同时，蒸汽很足，打奶泡速度也很高效。
这台机器的亮点在于可以一边萃取咖啡液，一边使用蒸汽棒打发奶泡，完事二者一结合，一杯好喝的咖啡就制作完成了。
缺点是灿坤咖啡机同样是传统锅炉式加热，需要预热，且不带独立豆箱，需要额外配一个手磨咖啡机来使用。
东菱意式半自动咖啡机5700P
东菱5700P也是一款非常适合喜欢咖啡的新手小白的意式半自动咖啡机。
采用全金属机身，磨砂外壳，质感很好。豆子磨出来的粉非常细腻，奶泡打的也很细腻，制作出来的咖啡油脂不错~
运行时除了研磨豆子的声音较大外，整体噪音都比较小，自动打奶泡和出热水功能也省去了很多麻烦。
同样，传统锅炉加热在开机时需要运行时间。
总结
总体来看，半自动咖啡机使用流程虽然相对复杂，但我们可以根据自己的喜好和需求选择不同的咖啡豆，结合咖啡机的压粉力度制作出口感不同的咖啡，口味可变性更强。
同时，制作时水还可以通过调节水温和蒸汽压力大小，使制作出来的咖啡口感更好，同时半自动咖啡机在售价上也比全自动咖啡机更加便宜，是真正懂享受咖啡的朋友们的最佳选择。
最后不得不说，宇宙的尽头是咖啡星人的半自动~
好啦，先写到这里吧，看到这里的也都是真爱啦！
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leonmai
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