美食届迪士尼，到底能不能“逆天改命”❓

曾经风光无限的超级文和友，走出长沙市场之后，似乎就一直不怎么顺利，听说广州文和友前几天刚刚确认了闭店的消息，而深圳文和友也早就被换牌成了“老街蚝市场”，这个号称要成为餐饮届迪士尼的品牌，到底怎么了？

其实长沙本地的超级文和友，依然还是非常火爆的，几个月前我和小伙伴们周末打卡ta家，结果哪哪都要排队等等等：就算提前取号了，到店就餐还得等；不如先坐个缆车吧，不好意思排长长长队才能轮上；那就找个机位拍拍照呗，依然还得先来后到，等着一波又一波的人拍完…

所以文和友并不是不火了，而是离开长沙之后，就水土不服了吧，既想主推自己擅长的小龙虾和湘菜，又想加入广州当地的餐饮文化，结果反而成了两头全都不讨好。而且，就连ta家引以为傲的沉浸式怀旧场景体验，也被广州小伙伴们无情地称为“仿制版城中村”，看来对地域文化的表面化理解，果然是行不通的🆖

更何况，长沙自己的超级文和友，早就成为了地标般的存在，哪怕没有本地人的捧场，照样也能在周末和节假日迎来数以万计的游客客流。可是走出去的文和友，当然就不一样啦，有多少广州游客会特意赶去文和友打个卡呢？至少我自己去广州的时候，完全不会想到要去广州文和友呢🤭🤭

也许，只有找准地域特色🆚品牌特性之间的平衡点，才能让走出去的文和友，延续长沙的辉煌，重新“逆天改命”吧～