全国有多少种“菠萝”？哪个品种最好吃？今天全读懂，来涨知识了

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菠萝，古称凤梨，其形椭圆，外皮鳞甲状，色黄且带翠斑，望之犹如甲胄披身，威风凛凛。其诞生之地，传于南美洲之热带区域。漂洋过海，搭乘大航海时代之舟楫，踏上远行征程。

初入欧洲，众人皆惊，视之为奇珍异果。后渐传至亚洲，入我华夏大地，落地生根。岭南之地，新春时节，常以菠萝供奉，祈愿来年 “旺来”，音同 “凤梨”，取其吉祥兴旺之意，百姓家中摆上一二，满室皆盈祥瑞之气。

论及国内主产地，岭南首屈一指，粤地温热湿润，土沃泉甘，菠萝于此尽享天地馈赠，长得个大味甜。闽南亦是盛产区，海风携暖，拂过蕉林荔园，菠萝于其间摇曳生姿，成熟之际，果香四溢，引人垂涎。

于市井街巷，孩童盼其甜汁解渴，大人用其烹制佳肴，或切片入菜，荤素搭配，炒出烟火人间；或制成果干，藏甜留味，以待远客。那，您知道全国有多少种“菠萝”？哪个品种最好吃？今天全读懂，来涨知识了！

1：苹果菠萝。主要产于中国的广东、海南、广西、云南等地，这些地区温暖湿润的气候为苹果菠萝的生长提供了得天独厚的条件。从历史渊源来看，苹果菠萝是从台湾引进的新品种，经过精心培育和推广，逐渐在中国菠萝市场上占据了一席之地。

苹果菠萝的特点尤为突出，让人一尝难忘。它的果皮薄如苹果，果肉呈浅黄色，几乎无纤维，汁多味甜，清脆可口。

相比于传统菠萝，苹果菠萝更加便于食用，无需花费太多力气去皮挖眼，切成一块一块的，吃起来极为方便。其可溶性固形物含量高，甜度适中，微带酸味，这种独特的口感让人回味无穷。

2：牛奶菠萝。牛奶菠萝主要产于中国的云南、台湾和广西等地。牛奶菠萝的历史渊源相对复杂，它并非自然演化而来，而是经过人工选育和改良的结果。

早在多年前，农业科学家们就开始对菠萝进行杂交育种，以期获得口感更佳、品质更优的新品种。

牛奶菠萝的特点尤为显著，让人一尝难忘。它的果肉细腻如丝，清甜可口，芳香四溢，仿佛真的在品尝牛奶般的丝滑与香甜。

它的果皮青涩，果肉却淡黄嫩白，散发着淡淡的奶香味，让人忍不住想要咬上一口。而且，牛奶菠萝的肉质柔软，无筋无丝，吃起来极为方便，不会塞牙也不会麻嘴。这种独特的口感和品质，使得牛奶菠萝在市场上备受青睐。

3：神湾菠萝。产自广东省中山市神湾镇。神湾菠萝的种植历史可追溯到上世纪20年代，由旅居秘鲁的李国汉携带种子回乡试种成功，后来经过长期选种培育，逐渐形成了今天我们所熟知的神湾菠萝。

神湾菠萝的特点尤为显著，让人一尝难忘。它的果身圆形或椭圆形，色泽金黄，皮薄肉厚，果肉细腻爽脆，甜蜜清香而无酸味，每一口都能感受到浓郁的果香在齿颊间经久不散。

这种独特的口感和品质，使得神湾菠萝在市场上备受青睐。无论是去皮鲜吃、榨汁鲜饮，还是制成菠萝鸡、菠萝鸭等筵席名菜，或是加工成罐头，都能让人大饱口福。

4：香水菠萝。主要产地位于中国南方的热带和亚热带地区，如云南、广西、海南等地。其中，云南的香水菠萝尤为著名。

香水菠萝，果型圆筒状，中等大小，果皮和果肉均为金黄色，肉质纤维细稍多但紧实致密。最为特别的是，香水菠萝能散发出一种像香水一样的独特香味，这种香气与果肉的清甜完美融合，使得每一口都充满了层次感。

果肉甜酸适中，爽脆多汁，入口即化，让人回味无穷。这种独特的口感和香气，使得香水菠萝在市场上备受青睐。无论是直接食用，还是用来制作果汁、糕点等美食，都能让人大饱口福。

5：金钻菠萝。又称金钻凤梨或台农17号，其原产地虽在南美洲的巴西、巴拉圭的亚马逊河流域，但经过长时间的培育和改良，现已成为中国热带地区，尤其是海南岛的骄傲。金钻菠萝在海南的种植面积虽然相较于普通菠萝来说较小，但其品质却更胜一筹。

金钻菠萝的特点在于其果皮薄、果眼浅、果肉黄亮且细腻多汁。它的甜度极高，平均甜度可达16度以上，完全无需像普通菠萝那样用盐水浸泡去涩，果肉软糯而不失嚼劲。

由于这些卓越的品质，金钻菠萝在市场上备受追捧，尤其是在菠萝产量不高的年份，其价格依然稳定且高昂，成为了许多人心中的“菠萝之王”。

6：蜜宝菠萝。这种菠萝的产地主要集中在中国台湾和海南等地。蜜宝菠萝，又称台农19号，其历史渊源可以追溯到台湾的菠萝育种工作。

蜜宝菠萝的诞生，是台湾菠萝育种史上的一个里程碑。它的特点极为鲜明，让人一尝难忘。蜜宝菠萝的果皮薄而光滑，果眼浅，这使得去皮和切割变得异常轻松。

切开后果肉金黄，汁水四溢，仿佛每一口都在品尝自然的甘露。其肉质细密，纤维少，口感既柔软又带有微妙的脆感，甜度适中，酸度恰到好处，甜酸比均衡，使得整体风味层次丰富，令人回味无穷。

7：都乐金菠萝。都乐金菠萝产自菲律宾南部棉兰老岛，历史可以追溯到1901年。

都乐金菠萝之所以备受推崇，与其独特的特点密不可分。它属于无冠品种，果肉更多，且自然成熟，无需任何催熟手段。

果肉金黄饱满，口感细腻，甜而不腻，咬一口便能感受到香甜的汁液在口腔中弥漫开来，令人回味无穷。更难得的是，都乐金菠萝无需泡水即可直接享用，省去了传统菠萝处理过程中的繁琐步骤。

8：甜蜜蜜菠萝。顾名思义，以其极致的甜度而闻名。它主要产自中国的海南、台湾等地。甜蜜蜜菠萝的历史可以追溯到上世纪90年代，当时台湾嘉义农业试验所成功培育出了这一品种，并在2000年由台商引入海南进行试种和推广。

甜蜜蜜菠萝，它的果皮薄而光滑，果肉饱满多汁，色泽金黄诱人。最为人称道的是其极高的甜度，几乎不含酸味，每一口都是满满的甜蜜滋味。

此外，甜蜜蜜菠萝的纤维极少，肉质细嫩，无需泡水即可直接食用，省去了传统菠萝处理过程中的繁琐步骤。

9：皇后菠萝。源自广东省中山市神湾镇的特色水果。

皇后菠萝，作为最古老的栽培品种之一，拥有超过400年的栽培历史，是南非、越南以及中国的主栽品种。

其植株中等大小，叶片边缘带有刺，果实呈锥状突起，果眼深邃，苞片尖端超越小果，展现出一种高贵而典雅的姿态。果肉从黄色到深黄色不等，汁多味甜，香味浓郁，每一口都仿佛在诉说着岁月的沉淀与自然的馈赠。

从一颗小小的种子开始，经历发芽、幼苗生长、植株生长，再到结果实，每一个阶段都需要经历不同的环境和条件。

当菠萝植株长到一定程度时，便会开始结出果实，这个过程通常需要大约18个月的时间。最终，当果实完全成熟时，金黄色的果肉便呈现在人们面前，散发出诱人的香气。

10：金桂花菠萝。又称台农18号菠萝，主要产自中国的海南、台湾等地。其历史可以追溯到上世纪70年代，当时台湾农业科研人员在菠萝杂交育种领域取得了重大突破，成功培育出了这款具有桂花香味的菠萝品种。

金桂花菠萝之所以备受推崇，与其独特的特点密不可分。它的果实呈圆锥形，果皮薄而光滑，果眼浅而少，果肉金黄诱人，质地细腻多汁。

最为人称道的是其浓郁的桂花香气，让人一闻便心生欢喜。咬上一口，香甜的汁液瞬间在口腔中爆发开来，伴随着淡淡的桂花香，仿佛整个味蕾都被甜蜜的海洋所包围。此外，由于其果眼浅而少，处理起来也格外方便，无需挖眼或泡盐水，直接削皮切块即可享用。

好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中。我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折。努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……

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