1. 酸奶是一种由牛奶经过乳酸菌发酵而成的饮品，具有多种功效和作用。酸奶中的乳酸菌可以抑制肠道内有害菌的生长，促进肠道蠕动，预防便秘和腹泻等肠道问题。同时，乳酸菌还可以刺激肠道免疫系统，增强人体免疫力。

2. 酸奶还具有美容养颜的作用。酸奶中的乳酸可以去除皮肤表面的老化角质层，促进皮肤细胞的新陈代谢，减少黑色素沉着，从而使皮肤变得更加细腻、光滑、有弹性。此外，酸奶中的多种维生素和矿物质还可以滋养皮肤，增强皮肤的抵抗力。

3. 酸奶还具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。酸奶中的乳酸菌可以抑制胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量，从而减少心血管疾病的发生风险。酸奶中的营养物质还可以促进血液循环、降低血压、保护心血管健康。

4. 酸奶还具有增强免疫力、预防癌症的作用。酸奶中的乳酸菌可以刺激免疫系统的活性，增强人体免疫力，预防感冒、流感等病毒和细菌的感染。酸奶中的营养物质还可以抑制癌细胞的生长和扩散，预防癌症的发生。

5. 酸奶中含有大量乳酸，能够抑制胃肠道里的腐败细菌，减少毒素引起的自身中毒。酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等成分极易被人体吸收，有效促进消化，增强食欲，实现增强肠胃功能的作用。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，促进肠道蠕动及菌体大量生长，改变渗透压而缓解便秘。

6. 酸奶中含丰富的蛋白质，蛋白质有清除钠离子的作用，体内含钠量增高是导致高血压的主要原因，蛋白质还能缓解血管损伤，有利于维持血管弹性，缓解脑溢血的发生。酸奶中的钙与乳酸结合，更能促进钙的吸收，建议在睡前饮用酸奶，补充钙质效果更好。