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KR200364398Y1 - Multipurpose cutter - Google Patents

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Publication number
KR200364398Y1
KR200364398Y1 KR20-2004-0019441U KR20040019441U KR200364398Y1 KR 200364398 Y1 KR200364398 Y1 KR 200364398Y1 KR 20040019441 U KR20040019441 U KR 20040019441U KR 200364398 Y1 KR200364398 Y1 KR 200364398Y1
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KR
South Korea
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support shaft
knife
cutting board
lever
support
Prior art date
Application number
KR20-2004-0019441U
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Korean (ko)
Inventor
문병우
Original Assignee
문병우
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Application filed by 문병우 filed Critical 문병우
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Abstract

본 고안은 육류, 채소 등의 음식 재료를 다듬거나 완성된 음식을 복수의 형태로 절단해야 하는 경우 이를 복수개의 가위가 작용하는 형태로 효율적으로 수행할 수 있는 다용도 절단기에 관한 것으로서,The present invention relates to a multi-purpose cutter that can efficiently perform a plurality of scissors to cut the finished food in a plurality of forms or trim the food material, such as meat, vegetables, etc.

본 고안에 따른 다용도 절단기는 소정의 면적을 갖는 도마;와, 상기 도마 상의 일측에 구비되는 복수개의 지지축;과, 상기 각각의 지지축 일측에 연결, 고정되는 복수개의 칼;과, 상기 지지축의 다른 일측에 연결되어 상하 이동이 가능한 이동 레버를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.Multi-purpose cutter according to the present invention is a cutting board having a predetermined area; and, a plurality of support shafts provided on one side on the cutting board; and a plurality of knives connected and fixed to each of the support shafts; It is characterized in that it comprises a moving lever which is connected to the other side and moves up and down.

본 고안의 특징에 따르면, 소정의 지지축 일측에 복수개의 칼이 일체형으로 연결되고 상기 지지축의 다른 일측에 이동 레버가 구비됨에 따라, 사용자에 의해 상기 이동 레버가 움직이게 되면 상기 복수개의 칼이 하강하게 되어 도마 상의 음식 재료 등을 복수개의 형태로 절단할 수 있게 된다.According to a feature of the present invention, as a plurality of knives are integrally connected to one side of a predetermined support shaft and a moving lever is provided on the other side of the supporting shaft, the plurality of knives are lowered when the moving lever is moved by a user. The food ingredients on the cutting board can be cut into a plurality of forms.

Description

다용도 절단기{Multipurpose cutter}Multipurpose cutter

본 고안은 다용도 절단기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 육류, 채소 등의 음식 재료를 다듬거나 완성된 음식을 복수의 형태로 절단해야 하는 경우 이를 복수개의 가위가 작용하는 형태로 효율적으로 수행할 수 있는 다용도 절단기에 관한 것이다.The present invention relates to a multi-purpose cutter, and more particularly, when it is necessary to trim a food material such as meat and vegetables or cut the finished food into a plurality of forms, it can be efficiently performed in the form of a plurality of scissors. It relates to a multipurpose cutter.

의식주를 영위하는 일상 생활에서 인간에게 칼은 대단히 유용하고 필수적인 생활 도구라 할 수 있다. 특히, 음식을 요리함에 있어서 칼의 유용성은 절대적이다. 음식을 만들기 위해 육류, 채소 등의 재료를 다듬거나 완성된 음식을 절단할 필요가 있을 때 칼이 없다면 이와 같은 작업들을 원활히 수행할 수 없을 것이다.Knife is a very useful and indispensable tool for human beings in everyday life. In particular, the utility of knives in cooking food is absolute. Without a knife when you need to cut meat, vegetables, or other ingredients to make food, or cut the finished food, you won't be able to perform these tasks smoothly.

한편, 음식 요리에 사용되는 주방 도구 중 대표적인 것은 상기의 칼 이외에 도마라 할 수 있다. 도마는 칼을 이용하여 음식의 재료 등을 다듬거나 절단할 때 사용되는 것으로 칼과 더불어 음식 가공에 있어 필수적인 도구이다.On the other hand, a representative of the kitchen tools used for cooking food may be a cutting board in addition to the knife. A cutting board is used to cut or cut food ingredients using a knife. It is an essential tool in food processing together with a knife.

통상, 음식 재료를 다듬거나 완성된 음식을 절단할 때 상기 칼과 도마는 각각 하나씩 사용된다. 물론, 칼과 도마를 각각 하나씩 사용하는 것은 당연한 것이다. 그러나, 대용량의 음식을 준비하거나 촉박한 시간 내에 음식을 완성해야 할 필요가 있을 때는 보다 효율적인 음식 도구가 요구된다. 즉, 동일한 기능을 수행함은물론, 동시에 대단위의 음식 재료를 빠른 시간 내에 처리할 수 있는 주방 기구가 요구된다.Typically, the knives and the cutting boards are used one by one when cutting food ingredients or cutting finished food. Of course, it is only natural to use one knife and one cutting board. However, when there is a need to prepare a large amount of food or to complete the food in a short time, a more efficient food tool is required. That is, a kitchen utensil capable of performing the same function as well as processing a large amount of food ingredients at a short time is required.

본 고안은 상기와 같은 요구를 만족하기 위해 안출한 것으로서, 육류, 채소 등의 음식 재료를 다듬거나 완성된 음식을 복수의 형태로 절단해야 하는 경우 이를 복수개의 가위가 작용하는 형태로 효율적으로 수행할 수 있는 다용도 절단기를 제공하는데 목적이 있다.The present invention has been devised to satisfy the above requirements, and if it is necessary to trim the food ingredients such as meat, vegetables, or cut the finished food into a plurality of forms, it can be efficiently performed in the form of a plurality of scissors work. It is an object to provide a multi-purpose cutter that can be.

도 1은 본 고안에 따른 다용도 절단기의 사시도.1 is a perspective view of a multipurpose cutter according to the present invention.

도 2는 본 고안에 따른 다용도 절단기의 분해 사시도.Figure 2 is an exploded perspective view of the multipurpose cutter according to the present invention.

도 3은 도 1의 A-A`선에 따른 단면도.3 is a cross-sectional view taken along line AA ′ of FIG. 1.

도 4a 및 도 4b는 본 고안에 따른 다용도 절단기의 동작을 설명하기 위한 측면도.4a and 4b is a side view for explaining the operation of the multipurpose cutter according to the present invention.

<도면의 주요 부분에 대한 설명>Description of the main parts of the drawing

111 : 도마 112 : 홈111: Thomas 112: Home

113 : 전단부 114 : 보조 칼113: shear portion 114: auxiliary knife

121 : 칼 122 : 지지축121: knife 122: support shaft

123 : 관통홀 124a, 124b : 키 홈123: through hole 124a, 124b: key groove

125 : 샤프트 126 : 체결 키125: shaft 126: fastening key

127 : 지지축 안착부재 127a : 제 2 결합공127: support shaft seating member 127a: second coupling hole

128 : 지지축 덮개 128a : 제 1 결합공128: support shaft cover 128a: first coupling hole

129 : 체결 부재 131 : 이동 레버129: fastening member 131: moving lever

132 : 고정 레버 133 : 탄력 부재132: fixing lever 133: elastic member

상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 다용도 절단기는 소정의 면적을 갖는 도마;와, 상기 도마 상의 일측에 구비되는 복수개의 지지축;과, 상기 각각의 지지축 일측에 연결, 고정되는 복수개의 칼;과, 상기 지지축의 다른 일측에 연결되어 상하 이동이 가능한 이동 레버를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.Multipurpose cutter according to the present invention for achieving the above object is a cutting board having a predetermined area; and, a plurality of support shafts provided on one side on the cutting board; and a plurality of connected and fixed to one side of each support shaft A knife; and a moving lever which is connected to the other side of the support shaft and moves up and down is possible.

바람직하게는, 상기 지지축은, 상기 도마 상에 형성되어 있는 지지축 안착부재에 의해 안착, 지지되고, 상기 지지축 안착부재로부터 상기 지지축이 이탈되는 것을 방지하기 위해 상기 지지축의 상부면이 지지축 덮개에 의해 덮이며, 상기 지지축 덮개 및 상기 지지축 안착부재의 동일한 위치에 각각 제 1 결합공 및 제 2 결합공이 형성되어 상기 제 1 결합공 및 제 2 결합공을 관통하는 체결 부재에 의해, 상기 지지축이 상기 지지축 덮개 및 상기 지지축 안착부재와 체결된다.Preferably, the support shaft is seated and supported by a support shaft seating member formed on the cutting board, and the upper surface of the support shaft is supported by the support shaft to prevent the support shaft from being detached from the support shaft seating member. Covered by a cover, the first coupling hole and the second coupling hole is formed at the same position of the support shaft cover and the support shaft seating member, respectively, by the fastening member penetrating the first coupling hole and the second coupling hole, The support shaft is fastened to the support shaft cover and the support shaft seating member.

바람직하게는, 상기 각각의 지지축 내부에 관통홀이 형성되어 있고 상기 관통홀에는 봉 형상의 샤프트가 삽입, 관통되어 상기 복수개의 지지축을 일체형으로 연결시킨다.Preferably, through holes are formed in the respective support shafts, and rod-shaped shafts are inserted and penetrated through the through holes to integrally connect the plurality of support shafts.

바람직하게는, 상기 지지축 내부 및 상기 샤프트의 상측에 소정 형상의 키 홈이 형성되고 상기 키 홈에 체결 키가 장착되어 상기 지지축과 샤프트를 일체화시킨다.Preferably, a key groove having a predetermined shape is formed in the support shaft and above the shaft, and a fastening key is mounted in the key groove to integrate the support shaft and the shaft.

바람직하게는, 상기 지지축 덮개에 고정되는 고정 레버와, 상기 고정 레버와 상기 이동 레버 각각의 일측에 연결되어 상기 고정 레버와 이동 레버 사이에 구비되는 탄력부재를 더 구비한다.Preferably, the apparatus further includes a fixing lever fixed to the support shaft cover and an elastic member connected to one side of each of the fixing lever and the moving lever and provided between the fixing lever and the moving lever.

바람직하게는, 상기 도마에는, 상기 칼의 길이에 상응하는 길이와 상기 칼의 높이에 상응하는 깊이를 갖는 복수개의 홈이, 상기 칼과 동일 수직선상에 위치하며 상기 칼의 개수에 상응하도록 형성되어 있으며, 상기 홈의 내측면에는 상기 홈의 길이 방향을 따라 보조 칼이 형성된다.Preferably, the cutting board, a plurality of grooves having a length corresponding to the length of the knife and a depth corresponding to the height of the knife, is formed on the same vertical line as the knife and corresponding to the number of the knife And, the inner side of the groove is formed with an auxiliary knife along the longitudinal direction of the groove.

본 고안의 특징에 따르면, 소정의 지지축 일측에 복수개의 칼이 일체형으로 연결되고 상기 지지축의 다른 일측에 이동 레버가 구비됨에 따라, 사용자에 의해 상기 이동 레버가 움직이게 되면 상기 복수개의 칼이 하강하게 되어 복수개의 가위가 작용하는 형상으로 도마 상의 음식 재료 등을 복수개의 형태로 절단할 수 있게 된다.According to a feature of the present invention, as a plurality of knives are integrally connected to one side of a predetermined support shaft and a moving lever is provided on the other side of the supporting shaft, the plurality of knives are lowered when the moving lever is moved by a user. As a result, the food material on the cutting board and the like can be cut into a plurality of shapes in a shape in which a plurality of scissors work.

이하, 도면을 참조하여 본 고안에 따른 다용도 절단기를 상세히 설명하기로한다. 도 1은 본 고안에 따른 다용도 절단기의 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 다용도 절단기의 분해 사시도이며, 도 3은 도 1의 A-A`선에 따른 단면도이다.Hereinafter, with reference to the drawings will be described in detail the multipurpose cutter according to the present invention. 1 is a perspective view of a multi-purpose cutter according to the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view of the multi-purpose cutter according to the present invention, Figure 3 is a cross-sectional view taken along the line AA 'of FIG.

도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이, 본 고안에 따른 다용도 절단기는 크게 도마(111)와 복수개의 칼(121) 그리고 레버(lever)(130)로 구성된다.1 to 3, the multi-purpose cutter according to the present invention is largely composed of a cutting board 111, a plurality of knives 121 and a lever (130).

먼저, 상기 도마(111)는 음식 재료 또는 완성된 음식이 안정적으로 놓을 수 있도록 적당한 크기의 면적을 갖으며, 상기 도마(111)에는 일정 간격을 두고 복수개의 홈(112)이 형성되어 있다. 상기 각각의 홈(112)의 길이는 상기 칼(121)의 길이에 상응하며, 상기 홈(112)은 상기 칼(121)과 동일 수직선상에 위치하여 상기 칼(121)이 하강하여 도마(111)에 접촉할 때 상기 칼(121)이 안정적으로 수납될 수 있다. 상기 홈(112)의 깊이는 상기 칼(121)의 높이에 상응하거나 작게 설계할 수 있으며, 상기 도마의 홈(112)은 상기 칼(121)의 개수와 동일하게 형성하는 것이 바람직하다. 상기 홈(112)의 내측벽에는 상기 홈(112)의 길이 방향을 따라 보조 칼(114)이 구비되어 있는데, 상기 보조 칼(114)의 높이는 상기 홈(112)의 깊이에 상응하다. 또한, 상기 도마의 전단부(113)는 턱이 낮도록 설계되어 음식물을 뒤집거나 사용자가 도마의 전단부를 음식물을 향해 밀어 넣어 도마 상에 음식물을 위치하도록 할 수 있다.First, the cutting board 111 has an area of a suitable size so that the food material or the finished food can be stably placed, and the cutting board 111 is formed with a plurality of grooves 112 at regular intervals. The length of each groove 112 corresponds to the length of the knife 121, the groove 112 is located on the same vertical line as the knife 121 so that the knife 121 is lowered cutting board 111 The knife 121 can be stably received when contacting the blade. The depth of the groove 112 may be designed to correspond to or smaller than the height of the knife 121, it is preferable that the groove 112 of the cutting board is formed to be equal to the number of the knife 121. The inner wall of the groove 112 is provided with an auxiliary knife 114 along the longitudinal direction of the groove 112, the height of the auxiliary knife 114 corresponds to the depth of the groove 112. In addition, the front end portion 113 of the cutting board is designed so that the jaw is lowered, or the user can place the food on the cutting board by pushing the front end portion of the cutting board toward the food.

한편, 상기 복수개의 칼(121)은 소정의 지지축(122)에 고정되어 상기 복수개의 칼(121)과 각각의 지지축(122)이 일체를 이룬다. 상기 각각의 지지축(122)은 지지축 안착부재(127)에 안착, 고정되는데, 상기 지지축(122)과 지지축 안착부재(127)는 각각 원형의 형상을 갖아 상기 지지축(122)이 상기 지지축 안착부재(127)에 안착된 상태에서 회전 가능하도록 되어 있다. 여기서, 상기 지지축 안착부재(127)는 상기 도마(111) 상의 일측에 구비되는데 각각의 지지축 안착부재(127)는 상기 지지축(122)의 안정적인 지지를 위해 한 쌍으로 구성되는 것이 바람직하다. 또한, 상기 각각의 지지축 안착부재(127)는 상기 도마(111)에 형성되어 있는 각각의 홈(112)에 상응하는 위치에 구비된다.Meanwhile, the plurality of knives 121 are fixed to a predetermined support shaft 122 so that the plurality of knives 121 and each of the support shafts 122 are integrally formed. Each of the support shafts 122 is seated and fixed to the support shaft seating member 127. The support shaft 122 and the support shaft seating member 127 each have a circular shape, so that the support shaft 122 is It is rotatable in a state seated on the support shaft seating member 127. Here, the support shaft seating member 127 is provided on one side on the cutting board 111, each support shaft seating member 127 is preferably composed of a pair for the stable support of the support shaft 122. . In addition, each support shaft seating member 127 is provided at a position corresponding to each of the grooves 112 formed in the cutting board (111).

상기 지지축 안착부재(127) 상에 지지축(122)이 안착된 상태에서, 상기 지지축(122)이 상기 지지축 안착부재(127)로부터 이탈되는 것을 방지하기 위해 상기 지지축(122)의 상부면을 덮는 지지축 덮개(128)가 구비된다. 상기 지지축 덮개(128)의 내측은 지지축(122)의 회전을 용이하도록 하기 위해 상기 지지축 안착부재(127)와 마찬가지로 상기 원형의 형상을 갖는 것이 바람직하다.In the state in which the support shaft 122 is seated on the support shaft seating member 127, the support shaft 122 of the support shaft 122 is prevented from being separated from the support shaft seating member 127. A support shaft cover 128 is provided to cover the top surface. The inner side of the support shaft cover 128 preferably has a circular shape like the support shaft seating member 127 in order to facilitate the rotation of the support shaft 122.

한편, 상기 지지축 안착부재(127), 지지축(122) 및 지지축 덮개(128)를 결착시키기 위해 상기 지지축 덮개(128)의 일측 예를 들어, 상기 지지축 덮개(128)의 네 모서리 부근에 제 1 결합공(128a)이 형성되고 상기 제 1 결합공(128a)에 상응하는 위치의 지지축 안착부재(127)에 제 2 결합공(127a)이 형성되며, 최종적으로 상기 제 1 결합공(128a)과 제 2 결합공(127a)을 관통하는 체결 부재(129)가 구비된다.On the other hand, one side of the support shaft cover 128, for example, four corners of the support shaft cover 128 to bind the support shaft seating member 127, the support shaft 122 and the support shaft cover 128 A first coupling hole 128a is formed in the vicinity, and a second coupling hole 127a is formed in the support shaft seating member 127 at a position corresponding to the first coupling hole 128a. Finally, the first coupling hole 128a is formed. A fastening member 129 penetrating the ball 128a and the second coupling hole 127a is provided.

상기 각각의 지지축(122) 내부에는 관통홀(123)이 형성되어 있으며 상기 관통홀(123)에는 봉 형상의 샤프트(shaft)(125)가 삽입, 관통되어 상기 복수개의 지지축(122)을 일체형으로 연결시킨다. 상기 샤프트(125)는 상기 복수개의 지지축(122)을 연결시킬 수 있도록 충분한 길이를 갖는다. 또한, 상기 지지축(122) 내부에는 상기 관통홀(123)과 더불어 키 홈(124a)이 형성되어 있다. 상기 키 홈은 체결 키(126)가 장착되는 공간으로서, 상기 지지축(122)과 상기 샤프트(125)를 일체화시켜 상기 지지축(122)의 회전시 상기 샤프트(125)도 함께 회전되도록 하기 위함이다. 이에 따라, 상기 샤프트(125)의 상측에도 상기 체결 키(126)가 체결되도록 상기 지지축(122)에 형성되어 있는 키 홈(124a)에 상응하는 형상을 갖는 키 홈(124b)이 형성되어 있다. 여기서, 상기 체결 키(126)는 상기 지지축(122)에 상응한 길이를 갖거나 그 보다 작도록 설계할 수 있다.Through-holes 123 are formed in the respective support shafts 122, and rod-shaped shafts 125 are inserted and penetrated through the through-holes 123, thereby forming the plurality of support shafts 122. Connect in one piece. The shaft 125 has a length sufficient to connect the plurality of support shafts 122. In addition, a key groove 124a is formed in the support shaft 122 together with the through hole 123. The key groove is a space in which the fastening key 126 is mounted, in order to integrate the support shaft 122 and the shaft 125 so that the shaft 125 also rotates when the support shaft 122 rotates. to be. Accordingly, a key groove 124b having a shape corresponding to the key groove 124a formed in the support shaft 122 is formed on the upper side of the shaft 125 so that the fastening key 126 is fastened. . Here, the fastening key 126 may be designed to have a length corresponding to or less than the support shaft 122.

마지막으로, 본 고안에 따른 다용도 절단기의 구성 요소 중 상기 레버(130)는 이동 레버(131)와 고정 레버(132)로 구분된다. 상기 고정 레버(132)는 상기 지지축 덮개(128)의 일측에 연결, 고정되며 상기 이동 레버(131)는 상기 지지축(122)의 일측에 연결, 고정된다. 여기서, 상기 이동 레버(131) 및 고정 레버(132)가 연결되는 지지축(122) 및 지지축 덮개(128)는 복수의 지지축(122)과 지지축 덮개(128) 중 어느 하나이거나 하나 이상일 수 있다.Finally, the lever 130 of the components of the multi-purpose cutter according to the present invention is divided into a moving lever 131 and a fixed lever 132. The fixing lever 132 is connected and fixed to one side of the support shaft cover 128 and the moving lever 131 is connected and fixed to one side of the support shaft 122. Here, the support shaft 122 and the support shaft cover 128 to which the moving lever 131 and the fixed lever 132 are connected may be any one or more than one of the plurality of support shafts 122 and the support shaft cover 128. Can be.

상기 이동 레버(131)와 고정 레버(132) 사이에는 탄력부재(133)가 구비된다. 상기 탄력부재(133)는 탄력성이 우수한 스프링 등으로 구현될 수 있는데 상기 스프링은 중앙부위가 절곡된 형상을 갖고 양단이 각각 상기 이동 레버(131)와 고정 레버(132)에 고정된 형태인 텐션 스프링일 수 있다. 상기 텐션 스프링은 강철 재질의 재료로 구성될 수 있다.An elastic member 133 is provided between the moving lever 131 and the fixed lever 132. The elastic member 133 may be implemented as a spring having excellent elasticity, etc. The spring has a shape in which the central portion is bent and both ends of the tension spring is fixed to the moving lever 131 and the fixed lever 132, respectively. Can be. The tension spring may be made of a steel material.

상기 이동레버(131) 및 고정레버(132)에 탄력부재(133)가 구비됨에 따라, 상기 이동 레버(131)와 고정 레버(132) 사이의 충격을 완화시키게 된다. 또한, 사용자가 음식물을 절단하기 위해 상기 이동 레버(131)를 고정 레버(132)를 향해 이동시켜 음식물을 절단한 후에 상기 이동 레버는 상기 탄력부재(133)의 탄력에 의해 자동적으로 원위치로 복귀하게 된다.As the elastic member 133 is provided at the movable lever 131 and the fixed lever 132, the impact between the movable lever 131 and the fixed lever 132 is alleviated. In addition, after the user cuts the food by moving the moving lever 131 toward the fixing lever 132 to cut the food, the moving lever is automatically returned to its original position by the elasticity of the elastic member 133. do.

도면에 도시하지 않았지만, 상기 지지축(122)의 일측에 연결되는 이동 레버(131)는 소정의 착탈 부재를 통해 상기 지지축(122)과 착탈 가능하도록 설계할 수 있다. 상기 이동 레버(131)와 연결된 지지축(122)뿐만 아니라 기타의 지지축(122) 역시 지지축 안착부재(127), 지지축 덮개(128) 등의 분리를 통해 본 고안의 다용도 절단기로부터 착탈 가능함에 따라 상기 칼의 장시간 사용에 따른 노후시 이를 용이하게 수선 또는 교체가 가능하게 된다.Although not shown in the drawings, the moving lever 131 connected to one side of the support shaft 122 may be designed to be detachable from the support shaft 122 through a predetermined detachable member. Not only the support shaft 122 connected to the moving lever 131 but also other support shafts 122 can be detached from the multipurpose cutter of the present invention by separating the support shaft seating member 127 and the support shaft cover 128. In accordance with the age of the knife for a long time use it can be easily repaired or replaced.

한편, 이와 같은 구성을 갖는 본 고안에 따른 다용도 절단기의 동작 원리를 설명하면 다음과 같다. 도 4a 및 도 4b는 본 고안에 따른 다용도 절단기의 동작을 설명하기 위한 측면도이다.On the other hand, the operation principle of the multi-purpose cutter according to the present invention having such a configuration as follows. 4A and 4B are side views for explaining the operation of the multipurpose cutter according to the present invention.

먼저, 본 고안에 따른 다용도 절단기의 최초 상태는 상기 지지축(122)에 연결되어 있는 복수개의 칼(121)이 도마(111) 표면으로부터 소정 각도 상측으로 벌어진 상태이고, 복수의 형태로 절단이 요구되는 음식 재료 등이 상기 도마(111) 상에 안착된다. 이와 같은 상태에서, 상기 음식 재료 등을 절단하기 위해 상기 지지축(122)에 연결되어 있는 상기 이동 레버(131)를 상기 고정 레버(132) 쪽으로 들어올리게 된다. 이 때, 상기 이동 레버(131)는 상기 지지축(122)의 일측에 연결되어 있기 때문에 상기 이동 레버(131)를 들어올리게 되면 상기 지지축(122)이 회전하게 되고 이에 따라, 상기 지지축(122)의 다른 일측에 연결되어 있는 복수개의 칼(121)이 상기 지지축(122)의 회전에 의해 도마(111) 쪽으로 하강하게 되어 도마(111) 상의 음식 재료를 절단하게 된다. 이 때, 상기 홈(112)의 내측벽에는 전술한 바와 같이 보조 칼(114)이 구비됨에 따라 상기 복수개의 칼과 보조 칼이 가위 형태로 엇물리게 되어 음식물의 절단이 더욱 용이하게 된다.First, the first state of the multi-purpose cutter according to the present invention is a state in which a plurality of knives 121 connected to the support shaft 122 is opened from the surface of the cutting board 111 by a predetermined angle, cutting is required in a plurality of forms The food ingredients, etc., are placed on the cutting board 111. In this state, the moving lever 131 connected to the support shaft 122 is lifted toward the fixing lever 132 to cut the food material or the like. At this time, since the moving lever 131 is connected to one side of the support shaft 122, when the lifting lever 131 is lifted, the support shaft 122 rotates, and accordingly, the support shaft ( A plurality of knives 121 connected to the other side of the 122 is lowered to the cutting board 111 by the rotation of the support shaft 122 to cut the food material on the cutting board (111). At this time, as the auxiliary knife 114 is provided on the inner wall of the groove 112 as described above, the plurality of knives and the auxiliary knives are intersected in the form of scissors, thereby making it easier to cut food.

한편, 상기 절단 과정에 있어서, 사용자에 의해 상기 이동 레버(131)가 고정 레버(132) 쪽으로 들릴 때 상기 고정 레버(132)가 상기 지지축(122) 지지대에 의해 고정됨에 따라 사용자가 충분한 힘을 사용할 수 있게 된다. 또한, 절단 과정이 완료된 후에는 상기 고정 레버(132)와 이동 레버(131) 사이의 탄력부재(133)의 탄력에 의해 상기 이동 레버(131)가 원위치 즉, 최초 상태인 상기 고정 레버(132)와 소정 거리 이격된 위치로 복귀하게 된다. 이에 따라, 상기 절단 과정에서 요구되는 사용자의 힘을 최소화할 수 있게 된다.Meanwhile, in the cutting process, when the moving lever 131 is lifted toward the fixing lever 132 by the user, the fixing lever 132 is fixed by the support shaft 122 support so that the user has sufficient force. It becomes usable. In addition, after the cutting process is completed, the fixing lever 132 is in its original position, that is, the initial state by the elasticity of the elastic member 133 between the fixing lever 132 and the moving lever 131. And return to a position spaced a predetermined distance away from. Accordingly, the force of the user required in the cutting process can be minimized.

한편, 본 고안에 따른 다용도 절단기에 있어서 상기 도마의 전단부(113)가 전술한 바와 같이 턱이 낮도록 설계되어 있어 사용자가 손을 사용하지 않고도 상기 도마만을 이용하여 도마 상에 음식물을 올려 놓을 수도 있다.On the other hand, in the multi-purpose cutter according to the present invention, the front end portion 113 of the cutting board is designed to have a lower jaw as described above, so that the user can put food on the cutting board using only the cutting board without using a hand. have.

본 고안에 따른 다용도 절단기는 다음과 같은 효과가 있다.The multipurpose cutter according to the present invention has the following effects.

소정의 지지축 일측에 복수개의 칼이 일체형으로 연결되고 상기 지지축의 다른 일측에 이동 레버가 구비됨에 따라, 사용자에 의해 상기 이동 레버가 움직이게 되면 상기 복수개의 칼이 하강하게 되어 복수개의 가위가 작용하는 형상으로 도마상의 음식 재료 등을 복수개의 형태로 절단할 수 있게 된다. 이에 따라, 대용량의 음식을 준비하거나 촉박한 시간 내에 음식을 완성해야 할 필요가 있을 때 보다 효율적으로 음식 재료를 처리할 수 있게 된다.As a plurality of knives are integrally connected to one side of a predetermined support shaft, and a moving lever is provided on the other side of the supporting shaft, when the moving lever is moved by a user, the plurality of knives are lowered to operate a plurality of scissors. The shape of the cutting board can be cut into a plurality of forms. Accordingly, it is possible to process food ingredients more efficiently when it is necessary to prepare a large amount of food or to complete the food within a short time.

또한, 상기 칼이 장착되어 있는 지지축을 용이하게 착탈할 수 있어 상기 칼의 노후시 이에 대한 수선 또는 교체가 수월하게 진행될 수 있다.In addition, the support shaft on which the knife is mounted can be easily attached and detached so that repair or replacement thereof can be easily performed when the knife is aging.

Claims (6)

소정의 면적을 갖는 도마;Cutting board having a predetermined area; 상기 도마 상의 일측에 구비되는 복수개의 지지축;A plurality of support shafts provided on one side of the cutting board; 상기 각각의 지지축 일측에 연결, 고정되는 복수개의 칼;A plurality of knives connected and fixed to one side of each support shaft; 상기 지지축의 다른 일측에 연결되어 상하 이동이 가능한 이동 레버를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 다용도 절단기.It is connected to the other side of the support shaft, characterized in that it comprises a movement lever capable of vertical movement. 제 1 항에 있어서, 상기 지지축은,The method of claim 1, wherein the support shaft, 상기 도마 상에 형성되어 있는 지지축 안착부재에 의해 안착, 지지되고,It is seated and supported by a support shaft seating member formed on the cutting board, 상기 지지축 안착부재로부터 상기 지지축이 이탈되는 것을 방지하기 위해 상기 지지축의 상부면이 지지축 덮개에 의해 덮이며,The upper surface of the support shaft is covered by a support shaft cover to prevent the support shaft from being separated from the support shaft seating member, 상기 지지축 덮개 및 상기 지지축 안착부재의 동일한 위치에 각각 제 1 결합공 및 제 2 결합공이 형성되어 상기 제 1 결합공 및 제 2 결합공을 관통하는 체결 부재에 의해,First and second coupling holes are formed in the same position of the support shaft cover and the support shaft seating member, respectively, by the fastening member penetrating the first coupling hole and the second coupling hole, 상기 지지축이 상기 지지축 덮개 및 상기 지지축 안착부재와 체결되는 것을 특징으로 하는 다용도 절단기.Multipurpose cutter, characterized in that the support shaft is fastened to the support shaft cover and the support shaft seating member. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 각각의 지지축 내부에 관통홀이 형성되어 있고 상기 관통홀에는 봉 형상의 샤프트가 삽입, 관통되어 상기 복수개의 지지축을 일체형으로 연결시키는 것을 특징으로 하는 다용도 절단기.Through-holes are formed in each of the support shafts and rod-shaped shafts are inserted and penetrated in the through-holes to connect the plurality of support shafts integrally. 제 3 항에 있어서,The method of claim 3, wherein 상기 지지축 내부 및 상기 샤프트의 상측에 소정 형상의 키 홈이 형성되고 상기 키 홈에 체결 키가 장착되어 상기 지지축과 샤프트를 일체화시키는 것을 특징으로 하는 다용도 절단기.And a key groove having a predetermined shape is formed in the support shaft and above the shaft, and a fastening key is mounted in the key groove to integrate the support shaft and the shaft. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,The method according to claim 1 or 2, 상기 지지축 덮개에 고정되는 고정 레버와,A fixed lever fixed to the support shaft cover; 상기 고정 레버와 상기 이동 레버 각각의 일측에 연결되어 상기 고정 레버와 이동 레버 사이에 구비되는 탄력부재를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 다용도 절단기.And a resilient member connected to one side of each of the fixed lever and the moving lever and provided between the fixed lever and the moving lever. 제 1 항에 있어서, 상기 도마에는,The cutting board according to claim 1, wherein 상기 칼의 길이에 상응하는 길이와 상기 칼의 높이에 상응하는 깊이를 갖는 복수개의 홈이, 상기 칼과 동일 수직선상에 위치하며 상기 칼의 개수에 상응하도록 형성되어 있으며, 상기 홈의 내측면에는 상기 홈의 길이 방향을 따라 보조 칼이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 다용도 절단기.A plurality of grooves having a length corresponding to the length of the knife and a depth corresponding to the height of the knife is located on the same vertical line as the knife and corresponding to the number of the knife, the inner surface of the groove Utility knife, characterized in that the auxiliary knife is formed along the longitudinal direction of the groove.
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