KR200203423Y1

KR200203423Y1 - 육절기

Info

Publication number: KR200203423Y1
Application number: KR2020000018688U
Authority: KR
Inventors: 박병구
Original assignee: 박병구
Priority date: 2000-06-30
Filing date: 2000-06-30
Publication date: 2000-11-15

Abstract

본 고안은 육절기에 관한 것으로, 특히 한쪽에는 길이 방향으로 안내레일이 형성되고 다른 한쪽에는 산 형태의 받침대가 형성되며 이 받침대의 일측에는 회전단이 마련되는 고정몸체와, 상기 받침대와 대응한 형상으로 이루어지고 이 받침대 안쪽에 체결 고정되는 고정절단날과, 일단은 상기 회전단에서 상하 회전할 수 있도록 결합되고 타단은 손잡이가 형성되는 이동몸체와, 상기 받침대에 올려진 고기가 움직이지 않도록 고정하는 다수의 고정돌기가 저면에 형성되고 이 고정돌기가 고기와 마주한 상태에서 손잡이를 누르면 스프링의 장력을 극복하고 수직봉과 같이 상승하는 고기파지부와, 상기 고기파지부가 상승하면서 고기를 고정할때 고정절단날과 교차하면서 고기를 절단할 수 있도록 이동몸체 하단 바깥쪽에 위치하는 이동절단날과, 상기 안내레일에서 좌우 이송되고 눈금자를 기준으로 고기의 절단 크기를 조절하며 체결부재에 의해 소망하는 위치에 고정되는 조절판으로 구성된 육절기를 마련한 후, 구조를 간편화 하여 정육점은 물론 가정에서도 사용할 수 있도록 하고, 절단시 고기가 쉽게 절단되도록 하며 요리하고자하는 목적에 따라 고기의 절단 크기를 조절할 수 있도록 한 것이다.

Description

육절기{A meat cutter}

본 고안은 육절기에 관한 것으로, 특히 육절기의 구조를 간편화 하여 정육점은 물론 가정에서도 사용할 수 있도록 하고, 절단시 고기가 쉽게 절단되도록 하며 요리하고자하는 목적에 따라 고기의 절단 크기를 조절할 수 있도록 한 육절기에 관한 것이다.

일반적으로 가정에서 냉동된 고기나 해동된 고기를 절단하기 위해서는 조리용 칼을 이용하여 고기를 절단하고 있다. 이러한 조리용 칼을 이용하여 소기의 목적 즉, 고기를 절단할 수는 있으나, 냉동된 고기등을 절단시에는 많은 힘이 들뿐 아니라 잘못하면 손에 상해를 입을 우려가 있었으며 요리하고자 하는 목적에 따라 고기의 크기를 절단해야 하는데 쉽게 절단하지 못하는 단점이 있었다.

그리고 정육점등에서 사용하는 육절기는 상업용으로서 보통 크기가 대형화되어 있을뿐 아니라 모터에 의해 회전하는 회전칼을 이용하여 고기를 절단하는 장치이기 때문에 통상 고가일뿐 아니라 가정에는 사용하지 못하므로 널리 보급되지 않는등의 제반 문제점이 있었다.

따라서 본 고안의 목적은 상기와 같은 종래의 문제점을 감안하여 안출한 것으로, 육절기의 구조를 간편화 하여 정육점은 물론 가정에서도 사용할 수 있도록 하고, 절단시 고기가 쉽게 절단되도록 하며 요리하고자하는 목적에 따라 고기의 절단 크기를 조절할 수 있도록 한 육절기를 제공하는데 있다.

도1은 본 고안에 따른 육절기의 사시도,

도2는 본 고안에 따른 육절기가 작용되기 전의 상태를 나타낸 단면도,

도3은 본 고안에 따른 육절기가 작용된 상태를 나타낸 단면도.

(도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명)

100 ; 고정몸체 110 ; 안내레일 120 ; 받침대

130 ; 회전단 140 ; 보조받침대 200 ; 이동몸체

210 ; 손잡이 300 ; 고정절단날 400 ; 고기파지부

410 ; 고정돌기 420 ; 스프링 430 ; 수직봉

440 ; 고정볼트 500 ; 이동절단날 600 ; 조절판

610 ; 눈금자 620 ; 체결부재

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 수단으로 본 고안은 한쪽에는 길이 방향으로 안내레일이 형성되고 다른 한쪽에는 산 형태의 받침대가 형성되며 이 받침대의 일측에는 회전단이 마련되는 고정몸체와,

상기 받침대와 대응한 형상으로 이루어지고 이 받침대 안쪽에 체결 고정되는 고정절단날과,

일단은 상기 회전단에서 상하 회전할 수 있도록 결합되고 타단은 손잡이가 형성되는 이동몸체와,

상기 받침대에 올려진 고기가 움직이지 않도록 고정하는 다수의 고정돌기가 저면에 형성되고 이 고정돌기가 고기와 마주한 상태에서 손잡이를 누르면 스프링의 장력을 극복하고 수직봉과 같이 상승하는 고기파지부와,

상기 고기파지부가 상승하면서 고기를 고정할때 고정절단날과 교차하면서 고기를 절단할 수 있도록 이동몸체 하단 바깥쪽에 위치하는 이동절단날과,

상기 안내레일에서 좌우 이송되고 눈금자를 기준으로 고기의 절단 크기를 조절하며 체결부재에 의해 소망하는 위치에 고정되는 조절판으로 구성되는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도1은 본 고안에 따른 육절기의 사시도 이고, 도2는 본 고안에 따른 육절기가 작용되기 전의 상태를 나타낸 단면도 이며, 도3은 본 고안에 따른 육절기가 작용된 상태를 나타낸 단면도이다.

본 고안은 도1 내지 도3에서와 같이 육절기는 크게 안내레일(110), 받침대(120), 회전단(130)으로 이루어진 고정몸체(100)와,

고정절단날(300), 손잡이(210), 고기파지부(400), 이동절단날(600)로 이루어진 이동몸체(200)와,

안내레일(110)에서 좌우 이송되고 눈금자(610)를 기준으로 고기의 절단 크기를 조절하며 체결부재(620)에 의해 소망하는 위치에 고정되는 조절판(600)으로 구성된다.

고정몸체(100)의 한쪽에는 길이 방향으로 안내레일(110)이 형성되고 다른 한쪽에는 산 형태의 받침대(120)가 형성되며 이 받침대(120)의 일측에는 회전단(130)이 마련된다.

이동몸체(200)는 받침대(120)와 대응한 형상으로 이루어지고 이 받침대(120) 안쪽에 체결 고정되는 고정절단날(300)과, 일단은 상기 회전단(130)에서 상하 회전할 수 있도록 결합되고 타단은 손잡이(210)가 마련되고, 이러한 이동몸체(200)에는 받침대(120)에 올려진 고기가 움직이지 않도록 고정하는 다수의 고정돌기(410)가 저면에 형성되고 이 고정돌기(410)가 고기와 마주한 상태에서 손잡이(210)를 누르면 스프링(420)의 장력을 극복하고 수직봉(430)과 같이 상승하는 고기파지부(400)와, 상기 고기파지부(400)가 상승하면서 고기를 고정할때 고정절단날(300)과 교차하면서 고기를 절단할 수 있도록 이동몸체(200) 하단 바깥쪽에 위치하는 이동절단날(500)이 서로 유기적으로 장치된다.

미설명 부호 140은 받침대(120)의 한쪽에 체결 고정되어 고기를 보조로 받치는 보조받침대이고, 440은 스프링의 장력에 의해 이동몸체(200)에서 고기파지부(400)가 분리되지 않도록 하는 고정볼트이다.

이와 같이 구성된 본 고안을 사용하기 위해서는 먼저 요리하고자 하는 목적에 따라 고기의 절단크기가 결정되면 눈금자(610)를 보고 조절판(600)을 안내레일(110)에서 좌우 이송시킨후, 체결부재(620)를 이용하여 안내레일에서 조절판(600)을 고정시킨다.

상기와 같은 상태에서 절단하고자 하는 고기를 받침대(120)위에 올려 놓려 놓은 다음 손잡이(210)를 잡고 이동몸체(200)를 아래 방향으로 이동시킨다. 그러면 최초 고정돌기(410)가 고기와 마주하게 되는데, 이때 계속 손잡이(210)에 힘을 가하면 고기파지부(400)는 수직봉(430) 외부에 형성된 스프링(420)의 장력을 극복하고 상승하면서 고기가 움직이지 않도록 고정하게 되고, 고기파지부(400)가 상승할 때 이동절단날(410)은 계속 아래방향으로 이동하면서 고기를 절단하게 된다.

고기가 절단된 다음 손잡이(210)를 이용하여 이동몸체(200)를 상부로 들어올리면 스프링(420)의 복원력에 의해 고기파지부(400)는 수직봉(430)과 같이 원상복귀되고, 원상복귀되면서 고정볼트(440)가 스프링(420)의 장력을 구속하기 때문에 고기파지부(400)는 이동몸체(200)에서 이탈되지 않게 된다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 고안에 의하면, 육절기의 구조가 수동으로 작동되는 작두형태의 구조이기 때문에 그 구조가 간편하여 정육점은 물론 가정에서도 널리 사용될 수 있으며 나아가서는 종래 육절기에 비해 생산원가가 절감될 수 있는 것이다.

또한 고정절단날이 산 형태로 이루어져 있어 절단시 고기가 쉽게 절단될 수 있는 것이며, 요리하고자하는 목적에 따라 눈금자와 조절판을 이용하여 고기의 절단 크기를 용이하게 조절할 수 있는 등의 효과가 있는 것이다.

이상에서는 본 고안을 특정의 바람직한 실시예를 참고하여 설명하였으나, 본 고안은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며 본 고안의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 통상의 지식을 가진자에 의해 다양한 변경과 수정이 이루어질 수 있는 것임을 밝혀둔다.

Claims

한쪽에는 길이 방향으로 안내레일(620)이 형성되고 다른 한쪽에는 산 형태의 받침대(120)가 형성되며 이 받침대(120)의 일측에는 회전단(130)이 마련되는 고정몸체(100)와, 상기 받침대(120)와 대응한 형상으로 이루어지고 이 받침대(120) 안쪽에 체결 고정되는 고정절단날(300)과, 일단은 상기 회전단(130)에서 상하 회전할 수 있도록 결합되고 타단은 손잡이(210)가 형성되는 이동몸체(200)와, 상기 받침대(120)에 올려진 고기가 움직이지 않도록 고정하는 다수의 고정돌기(410)가 저면에 형성되고 이 고정돌기(410)가 고기와 마주한 상태에서 손잡이(210)를 누르면 스프링(420)의 장력을 극복하고 수직봉(430)과 같이 상승하는 고기파지부(400)와, 상기 고기파지부(400)가 상승하면서 고기를 고정할때 고정절단날(300)과 교차하면서 고기를 절단할 수 있도록 이동몸체(200) 하단 바깥족에 위치하는 이동절단날(500)과, 상기 안내레일(110)에서 좌우 이송되고 눈금자(610)를 기준으로 고기의 절단 크기를 조절하며 체결부재(620)에 의해 소망하는 위치에 고정되는 조절판(600)으로 구성되는 것을 특징으로 하는 육절기.