KR200166356Y1 - 다용도칼 - Google Patents

Abstract

본 고안은 칼에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 무, 감자등과 같은 식품 재료를 일정 두께로 절단할 수 있도록 구성된 다용도 칼에 관한 것으로서, 식품 재료를 절단할 때 일정한 두께를 유지할 수 있도록 함으로써, 식품 재료 절단 작업을 용이하게 함과 아울러 균일한 두께로 절단된 식품 재료로 일정 모양을 형성할 때 외관이 양호한 다용도 칼을 제공함에 있다.

상기한 목적을 실현하기 위하여 본 고안은 칼날 일측에 손잡이가 고정 설치된 다용도 칼에 있어서,

상기한 칼날(30)의 측면과 접촉결합되는 제1평행판(60)과, 상기 평행판(60)과 직각되게 절곡 결합되며 그 내부에 식품재료를 일정한 뚜께로 절단하도록 구비된 배출공(40)을 형성하는 수직판(50)과, 상기 수직판(50)과 직각되게 절곡형성된 제2평행판(70)으로 구성된 가이부재(80)가 결합되어 구성함을 특징으로 한다.

Description

다용도 칼 {A knife}

본 고안은 칼에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 무, 감자등과 같은 식품 재료를 일정 두께로 절단할 수 있도록 구성된 다용도 칼에 관한 것이다.

일반적으로, 주방에서 음식을 조리하기 위해서는, 감자, 무등과 같은 식품 재료를 조리 음식에 적합하도록 절단하게 된다.

즉, 주방에 준비되어 있는 칼로 상기한 식품 재료등을 소정 크기 및 소정 두께로 절단하여 음식 재료를 준비하게 되는 것이다.

상기한 식품 재료의 절단은, 예를 들어, 무를 절단하여 채를 썰거나 당근등과 같은 재료를 절단하여 소정 형상(별 모양, 꽃 모양등)으로 성형하려고 하면, 수직 방향 일정 두께로 절단해야 한다.

이는 봉 형상인 식품 재료(무, 당근등)를 도마(미 도시)위에 안착시킨 상태에서, 상기한 칼(10)을 식품 재료와 직교 상태로 위치시킴과 아울러 상기한 칼(10)의 칼날(30)을 하향시켜 절단하게 된다.

여기서, 상기한 식품 재료의 절단시 사용자가 칼날(30)의 수직도를 정확하게 조절해야 절단된 재료의 두께가 균일한 상태가 된다.

또한, 각각의 절단된 식품 재료가 모두 균일한 두께를 갖도록 하기 위해서는 사용자가 절단 두께를 일일이 확인하면서, 절단해야 하는 바, 절단된 재료 모두의 두께를 균일하게 절단하는 것은 매우 어렵게 된다.

물론, 상기한 식품 재료의 절단시 절단된 재료의 두께는 상기한 칼(10)의 수직도 및 칼날(30)의 날카로움등에 좌우되는 바, 상기한 칼날(30)이 무디게 되면 식품 재료를 균일하게 절단하는데 더 많은 힘 및 집중도가 필요하게 된다.

그러나, 상기한 바와 같이 사용자가 눈으로 두께를 확인하면서 식품 재료를 절단하게 되면, 하나의 절단된 재료를 균일한 두께로 절단하기가 어려울 뿐만 아니라 절단된 재료 전체가 균일한 두께를 갖도록 하기가 어려운 문제점이 있다.

즉, 무, 당근등을 다수의 절단된 재료로 절단할 때, 다수의 절단된 재료가 모두 균일한 두께를 갖도록 절단하는 작업이 어려울 뿐만 아니라 균일하게 절단하려고 집중해야 하기 때문에 사용자의 피로가 가중되는 것이다.

또한, 식품 재료에서 잘라진 재료의 두께가 일정하지 않게 되면, 상기한 절단된 재료를 이용하여 꽃모양등과 같은 소정 형상의 모양으로 가공했을 때, 두께가 불균일하기 때문에, 외관이 불량하게 되는 문제점이 있다.

따라서, 본 고안의 목적은 상기한 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 식품 재료를 절단할 때 일정한 두께를 유지할 수 있는 다용도 칼을 제공함에 있다.

상기한 목적을 실현하기 위하여 본 고안은 칼날 일측에 손잡이가 고정 설치된 다용도 칼에 있어서,

상기한 칼날(30)의 측면과 접촉결합되는 제1평행판(60)과, 상기 평행판(60)과

일체로 되어 절곡형성되며 그 내부에 식품재료를 일정한 뚜께로 절단하도록 구비된 배출공(40)이 구비된 수직판(50)과, 상기 수직판(50) 직각되게 절곡형성된 제2평행판(70)으로 구성된 가이부재(80)가 칼에 결합되어 구성함을 특징으로 한다.

도1은 본 고안에 따른 다용도 칼의 결합사시도,

도2는 도1에서 가이드 부재가 설치된 상태를 도시한 사시도

＊ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

10: 칼 20: 손잡이

30: 칼날 40: 배출공

50: 수직판 60: 제1평행판

70: 제2평행판 80: 가이드부재

도1과 도2는 본 고안에 따른 다용도 칼을 도시한 분해 사시도 및 사용상태도로서, 칼날의 일측에 손잡이가 설치된 칼에 상기한 칼날(30)의 옆면과 접촉결합되는 제1평행판(60)과, 상기 평행판(60)의 하측에 식품재료를 일정한 뚜께로 절단하도록 구비된 배출공(40) 및 상기 배출공과 일체로 구비된 수직판(50)과 대략 직각되게 형성된 제2평행판(70)으로 구성된 가이드부재(80)가 구성되어 있다.

상기와 같이 구성된 본 고안의 다용도칼을 이용하여 식품 재료를 절단하면 상기 가이드부재(80)의 수직판(50)에 형성된 배출공(40)의 뚜께의 크기만큼 절단되는 것이다.

여기서, 상기한 가이드 부재(3)는 용접 등으로 칼날(30)의 측면에 고정시켜 사용할 수 있다.

이상과 같이 본 고안은 칼날에 가이드 부재를 별도로 설치하여 사용함으로서

무우 또는 당근등과 같은 식품 재료를 균일한 두께로 손쉽게 절단할 수 있는 잇 점이 있는 것이다.

Claims (1)

1. 칼날 일측에 손잡이가 고정 설치된 칼에 있어서,

   상기 칼날(30)의 측면과 접촉되어 결합된 제 1평행판(60)과, 상기 평행판(60)과 직각되게 절곡형성되며 그 내부에 배출공(40)이 형성된 수직판(50) 및 상기 수 직판(50)과 직각되게 절곡형성된 제2수평판(70)으로 이루어진 가이드부재(80) 로 이루어진 것을 특징으로 하는 다용도 칼.