JPS6247320A - コ−ヒ−等の浸出装置の定量給湯装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭や業務用あるいは自動販売機等に使
用されるコーヒー粉等の被浸出物に熱湯を注湯すること
により、その浸出液を得るようにしたコーヒー等の浸出
装置の定量給湯装置に関するものである。

従来の技術 一般にコーヒーの浸出は高温度・短時間で、さらには全
体から均一に浸出することが理想的であるとされている
。

そこで、従来からこの種の浸出装置においては、高圧型
の電磁式ポンプで９ｋｇｆ／ｃ４程度に加圧して短時間
に浸出するコーヒー等の浸出装置が見らする○ ところで、この種の電磁式ポンプにおいては、その特性
上、流路抵抗が大きくなると送水量は急激に減少し、ま
た流路抵抗が小さくなると送水量は激増するものであっ
た。このため、流路抵抗である被浸出物の量や種類等に
より送水量が異なり、簡単な構成で常に一定量の送水が
できる装置が要望されていた。

このようなことから、従来のコーヒー等の浸出装置は、
たとえばコーヒー浸出時においては、その装置の専用の
コーヒー挽き機を備えてコーヒー粉の粒度を極カ一定に
、さらには、コーヒー粉の量を極カ一定に保てるように
して、つまり被浸出物による浸出圧力のバラツキの元を
極力おさえて、送水するポンプの作動時間を制御してコ
ーヒーの浸出液の量のバラツキを少なくしていた。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、このような従来の構成では、満足のいく
浸出量を得るためにはコーヒー挽き機の十分な整備が必
要となり、また、被浸出物の量を毎回正確に計量する必
要があり、非常に手間のかかるものであった。

そのため、コーヒーの浸出圧力を３〜４ｋｇｆ／ｄ程度
の中圧力に低下させて、圧力バラツキによる送水量変化
を少なくして用いられるものも見られるが、中圧力にお
いては前記のように理想的なコーヒーの浸出ができない
ものであった。

本発明はこのような問題点を解決するもので、簡単な構
成で、しかも使い勝手が良く一定量の給水ができるコー
ヒー等の浸出装置の定量給湯装置を提供することを目的
とする。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、水タンクと、こ
の水タンクの底部に昇降自在な調節板を介して隣接し、
かつ給水バルブを介して前記水タンクと連通させた計量
タンクと、一方を前記水タンクの最高水位より上方で開
口させ、かつ他方を前記′計量タンクに連通させた通気
管と、一方を前記計量タンクの底面近傍に開口させ、か
つ他方をこの計量タンクの水を送水する送水装置を介し
て被浸出物に開口させた送水路と、この送水路の一部を
内装し、かつ発熱体を備えた湯沸しユニットと、前記給
水バルブを前記送水装置の作動開始と同時またはそれ以
前に閉じ、かつ送水装置の作動完了と同時またはそれ以
後に開く開閉手段と、前記計量タンクの内部に収納され
た水位検知部とを備えたものである。

作　　　用 この構成によれば、水は水タンクから給水バルブを経て
計量タンクに流入し計量タンクは満水になる。そして開
閉手段により給水バルブが閉じられた後に送水装置を作
動させると、計量タンクの水位が低下し、一定水位で水
位検知部が作動して送水装置が停止する。前記送水装置
により送水された水は湯沸しユニットで熱湯になり被浸
出物に給水される。すなわち被浸出物には常に一定量の
熱湯が給湯される。さらに、調節板を上下に昇降させる
ことにより計量タンクの容積を変えることができるため
、任意の給水量に調整することができ、その結果、常に
任意の一定量の熱湯を給湯することができるものである
。

実施例 以下、本発明の一実施例を図面にもとづいて説明する。

図において、１は湯沸しユニットで、こノ湯沸シュニッ
ト１はヒーターブロック２の略中夫に発熱体である円柱
状のヒーター３を備え、かつこのヒーター３の外周には
螺旋状の水路４を有する水管６が備えられている。６は
前記湯沸しユニット１の下部、に回動自在に備えられ、
かつハンドル（図示せず）を有するホルダーである。７
は前記湯沸しユニット１の下方に設けられたガイドリン
クで、このガイドリング７は被浸出物であるコーヒー粉
８を封入したカプセル９を密着収納する収納部１０の内
方上部に、前記水路４と連通したノズル孔１１を有する
ノズル１２を設けている。

１３は支持軸（図示せず）により昇降自在に設けたセッ
ト座で、このセット座１３の略中央部には、その中央部
に吐出口１４を備えたカプセル座１６を設け、かつ上部
には前記ホルダー６と係合するフック片１６を設けてい
る。前記ガイドリンク７の収納部１ｏとカプセル座１５
でカプセル９を気密的に収納する。

１７は水タンクであり、この水タンク１７の底面の一部
を構成するとともに、計量タンク１８の天面を構成する
調節板１９は、計量タンク１８の上部内壁に設けたネジ
に螺着しており、この調節板１９を回動させることによ
り、調節板１９は昇降自在となっているものである。ま
た前記水タンり１７と計量タンク１８はシール用の０リ
ング１９ａにより互いに水密を保つように設けられてい
る。２ｏは前記調節板１９に立設されて、その下端開口
を前記計量タンク１８に連通させ、かつ上端を前記水タ
ンク１８の最高水位より上方で開口させた通気管である
。２１は通気管２Ｑの上部に設けられたつまみで、前記
調節板１９を操作するものである。２２は給水バルブで
、この給水バルブ２２は弁軸２３、ダイヤフラム２４お
よび復帰ばね２５を備え、弁軸２３の下方の開閉手段を
構成するカム２６が、前記ホルダー６と連動するカム軸
２７の回動に連動して水タンク１７と計量タンク１８間
を開閉する。

２８は前記計量タンク１８の底面に立設した水位検知部
を構成するフロートスイッチであり、支柱２９には上側
から第１のリードスイッチ３０、第２のリードスイッチ
３１を内装し、そしてマグネフトを内装したフロート３
２と対応させて２段階の水位スイッチを形成している。

３３はシール用の０リングである。

３４は送水装置を構成する電磁式のポンプであり、前記
計量タンク１８の底部から吸水し、前記湯沸しユニット
１の水路４へ送水する。そして前記計量タンク１８の底
部からポンプ３４を経て水路４、ガイドリング７のノズ
ル孔１１に至る送水路を形成している。

前記ホルダー６の回動に連動して前記セット座１３が昇
降するとともに、前記カム軸２７も連動し、前記セット
座１３の上昇によりホルダー６とフック片１６が係合す
ると、カム軸２７の回動によりカム２６が弁軸２３を押
し上げて給水バルブ２２を閉じ、一方、ホルダー６とフ
ック片１６の保合が解除されると、カム軸２７が回動し
て給水バルブ２２は開かれる。３５はカム２６の下方に
備えたポンプ３４の安全スイッチで、この安全スイッチ
３５は前記カム軸２７の回動によりカム２６で押圧閉成
されてポンプ３４の作動を可能とする。

以上のように構成されたコーヒー等の浸出装置の給湯装
置において、次にその動作を説明する０まず、ヒーター
３０通電を開始すると、湯沸しユニット１は加熱されて
自動温度調節器（図示せず）で所定の温度に制御される
。次に水タンク１７に注水すると、水は給水バルブ２２
を経て計量タンク１８に流入する。このとき、計量タン
ク１８内の空気は通気管２０から追い出される。計量タ
ンク１８が満水になると、水は水タンク１７の底部から
溜まり、所定量に達すると水タンク１７の最低水位に設
定した水位検知装置（図示せず）が動作し、この最低水
位を超えて必要量の注水を完了する。

次にカプセル９をセット座１３のカプセル座１６に載置
し、ホルダー６を回動する。このホルダー６の回動に連
動するカム軸２７の回動によりカム２６が動作し、復帰
ばね２５に抗して弁軸２３を上昇させて給水バルブ２２
を閉鎖する。一方、ホルダー６の回動に連動してセット
座１３が上昇し、カプセル９をガイドリング７の収納部
１０に収納するとともに、ホルダー６とフック片１６の
保合によりカプセル９はガイドリンク７とカプセル座１
６により気密的に保持される・。なお、ガイドリング７
へのカプセル９の収納時にノズル１２はカプセル９の上
部を突き破り、ノズル孔１１はカプセル９内に開口する
。

この状態で、次にポンプ３４を作動させると、計量タン
ク１８内の水は順次ポンプ３４で圧送されて湯沸しユニ
ット１で湯沸しされ、さらにカプセル９内のコーヒー粉
８に達し、コーヒーを浸出して吐出口１４より流出して
順次できあがる。一方、計量タンク１８内では排水に伴
なって通気管２０がら空気が流入し、負圧となることな
く、水位は低下する。あらかじめ設定した水位になると
、フロートスイッチ２８が動作してポンプ３４の作動を
停止し、コーヒーの浸出を完了する。

次に給湯量の調節について説明する。通気管２゜の上部
のつまみ２１を操作して、計量タンク１８の上部に螺着
され、かつ水タンク１７の底面の一部を成す調節板１９
を上下に昇降させることにより、計量タンク１８の容積
を変化させることができ、そのため、第１のリードスイ
ッチ３０が動作する検知水位では約６０〜７０ＣＣまで
連続可変でポンプ３４により送水でき、また第２のリー
ドスイッチ３１が動作する検知水位では約１１０〜１３
０ＣＣまで連続可変でポンプ３４により送水できるもの
で、任意の一定量の給湯を選択的に可能としている。

また、本発明の一実施例において、計量タンク１８の内
径を約Ｂｏｒａｍにし、かつ調節板１９のねじのピッチ
を約２閣にすれば、つまみ２１を１回転させると、検知
水量を約５ＣＣ調節することができるもので、これによ
り、所望の水量に調節することが容易に行なえる。

さらに、コーヒーを続けて浸出する場合には、ホルダー
６を前述とは逆方向に回動させると、浸出済みのカプセ
ル９が取シ出されると同時に、ホルダー６の回動に連動
してカム軸２７が回動し、復帰はね２６により給水バル
ブ２２が開放され、水タンク１了から計量タンク１８に
注水される。

以降は前述と同様な操作が繰り返して行なわれることに
なる。

このように本実施例によれば、水タンク１７ど、この水
タンク１７の下方に調節板１９を介して計量タンク１８
を設け、前記水タンク１７と計量タンク１８とを給水バ
ルブ２２を介して連通させ、かつカム２６をホルダー６
と連動させて給水バルブ２２の弁軸２３を昇降させ、ま
た前記調節板１９は計量タンク１８に連通した通気管２
ｏを立設して設け、さらに、計量タンク１８内にはフロ
ートスイッチ２８を備え、前記通気管２ｏの上部に設け
られたつ１み２１を操作して調節板１９を上下だ昇降さ
せることによバ計量タンク１８の容積を変化させること
ができるため、常に一定量の給湯が可能となり、その結
果、コーヒーの浸出量のバラツキを最少限にすることが
できるとともに、使用するコーヒーカップの大きさの違
い等により浸出するコーヒーの量を変えることができ、
したがって任意のコーヒーカップに常に適量のコーヒー
を浸出することができる。

なお、本発明の一実施例においては、給水バルブ２２を
作動させる場合、ホルダー６の回動をカム軸２７に連動
させてカム２６により弁軸２３を昇降させているが、ソ
レノイド等を使用して弁軸２３を昇降させても良く、要
は、ポンプ３４の作動と開始と同時またはそれ以前に給
水バルブ２２が閉じ、かつポンプ３４の作動完了と同時
またはそれ以後に開けば良い。

また、調節板１９を上下に昇降させるために、この調節
板１９は計量タンク１８に螺着しているが、ねじを用い
る必要はなく、たとえば○リングのみを用いて計量タン
ク１８の内壁を摺動させても良く要は、調節板１９の上
下移動により計量タンク１８内の容積を変化させること
ができれば良い。

さらに、被浸出物はインスタントコーヒーやインスタン
トスープまたは紅茶等でも良く、コーヒー粉に限らない
ことは言うまでもない。

発明の効果 以上のように本発明によれば、水タンクと、この水タン
クの底部に昇降自在な調節板を介して隣接し、かつ給水
バルブを介して前記水タンクと連通させた計量タンクと
、一方を前記水タンクの最高水位より上方で開口させ、
かつ他方を前記計量タンクに連通させた通気管と、一方
を前記計量タンクの底面近傍に開口させ、かつ他方をこ
の計量タンクの水を送水する送水装置を介して被浸出物
に開口させた送水路と、この送水路の一部を内装し、か
つ発熱体を備えた湯沸しユニットと、前記給水バルブを
前記送水装置の作動開始と同時またはそれ以前に閉じ、
かつ送水装置の作動完了と同時またはそれ以後に開く開
閉手段と、前記計量タンクの内部に収納さ九た水位検知
部とを備えているため、この構成により、所望量のコー
ヒー等のとなるため、実用的に優れた定量給湯ができる
という効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

図は本発明の一実施例を示すコーヒー等の浸出装置の定
量給湯装置の側断面図である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 水タンクと、この水タンクの底部に昇降自在な調節板を
   介して隣接し、かつ給水バルブを介して前記水タンクと
   連通させた計量タンクと、一方を前記水タンクの最高水
   位より上方で開口させ、かつ他方を前記計量タンクに連
   通させた通気管と、一方を前記計量タンクの底面近傍に
   開口させ、かつ他方をこの計量タンクの水を送水する送
   水装置を介して被浸出物に開口させた送水路と、この送
   水路の一部を内装し、かつ発熱体を備えた湯沸しユニッ
   トと、前記給水バルブを前記送水装置の作動開始と同時
   またはそれ以前に閉じ、かつ送水装置の作動完了と同時
   またはそれ以後に開く開閉手段と、前記計量タンクの内
   部に収納された水位検知部とを備えたコーヒー等の浸出
   装置の定量給湯装置。