JP6099228B2 - 食品製品の提供方法 - Google Patents
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Description
即ち、消費者が安心して食品を選択するためには、[1]付属物を目で見て充分に確認できたり、[2]食品を消費した後においても付属物を証拠品として保管できたり、[3]必要に応じて付属物を検査等に供することができたり、といった点が非常に重要となり、付属物が食品と別個に構成された場合には、これらが実現し易くなし、消費者がより一層安心して食品を選択することができる。
なお、「別個」とは「他と切り離された一つ一つ。べつべつ」を意味することから、「付属物が食品と別個」とは、「付属物と食品とが切り離されて別々であること」を意味する。
即ち、「代替食品」とは、品質を把握するにあたって、食品と同一視できるものを意味している。
例えば、食品がリンゴである場合は、そのリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件(肥料や農薬の有無)を施して育てた他のリンゴは「代替食品」に該当する。一方、異なる果樹園のリンゴや、同じ果樹園でも異なる育成条件(肥料や農薬の有無)で育てたリンゴは「代替食品」には該当しない。
具体的には、例えば、付属物を用いて消費者は作物を栽培することができるが、こうした作物を栽培する過程で遺伝子組換え作物のみが耐性を有する農薬を使用することによって、作物が枯れなければ遺伝子組換え作物であり、作物が枯れてしまうと遺伝子組換え作物ではないとの判断が可能となる。
即ち、付属物を用いて栽培した作物と共に配置した虫が死んだ場合(例えば、作物の葉や茎や枝を食して虫が死んだ場合)には遺伝子組換え作物であり、付属物を用いて栽培した作物と共に配置した虫が生きている場合には遺伝子組換え作物ではないとの判断が可能となる。
なお、付属物本体と共に収容される水の量が不充分である場合には、付属物本体の品質を水の変化を通じて充分に把握することが困難である。
具体的には、海岸線の砂浜や、昔砂浜であったところは背後の山々から伏流水が湧き出ている。この伏流水こそミネラルを含んだ天然水である。また、海水もミネラルを含んでいる。この両者(伏流水と海水)が交わる、混合した水を意味している。
なお、海底水の採取方法としては、砂地面から5〜10cm程から口先をつけて取水することができ、また、砂地に井戸を掘っても良いし、ボーリングしても良い。
なお、付属物の画像を見ることと、付属物の現物を手にして見ることとは、消費者から得ることができる信頼性は全く異なるものであることを、念のために付言する。
但し、消費者が選択していない付属物の現物や画像までも送付するといった趣旨ではない。
なお、「通信回線を介してアクセス可能な情報」とは、例えば、二次元バーコードやカラーコード等の識別子を意味する。
例えば、食品(一次産品)であるキャベツの生産者が単数である場合で、生産者が耕作する圃場が複数(例えば、5ヶ所)あったとしても、品種や、使用する化学肥料や、使用する農薬や、出荷時期が同じである場合には、「略同一条件である」と生産者自身が判断し、決定しても良い。
また、例えば、複数の圃場のうちの1つだけ、異なる化学肥料を使用している場合であったとしても、生産者自身が「略同一条件である」と決定した場合には、そうした化学肥料の差異は「略同一条件」の範囲内であるとしても良い。
即ち、本発明の「略同一条件」とは、「一部に差異が存在していたとしても、全部を考慮した場合に、大きな影響を与えるほどの差異ではない」と生産者等が判断した場合には、「略同一条件である」として取り扱うことを認める趣旨である。
即ち、複数の生産者の集合体を単一の生産者と見なしても、全体として大きな影響を与えるものではないと生産者等が判断した場合には、「略同一条件である」として取り扱うことを認める趣旨である。
換言すると、生産者が個人レベルで異なるといった僅かな差異であって、食品(一次産品)の品質を消費者に伝えるという観点において大きな影響を与えないと生産者等が判断した場合に、生産者等の判断で許容範囲を認める趣旨である。
例えば、農薬の使用回数が0回をAグループ、1回〜3回をBグループ、4回以上をCグループとし、同一グループに属する場合には「略同一条件である」と判断するといった具合である。
付属物として、図1(A)で示す様に、食品(一次産品)と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品(図1(A)中符号21で示す)、その粉末(図1(A)中符号22で示す)、代替食品の加工品(図1(A)中符号23で示す)、その粉末(図1(A)中符号24で示す)、代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品とは異なる部分(図1(A)中符号25で示す)が挙げられる。
また、付属物として、図1(B)で示す様に、食品(一次産品)と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品の種子(図1(B)中符号26で示す)や、代替食品から得られた種芋(図1(B)中符号27で示す)が挙げられる。
更に、付属物として、図1(C)で示す様に、食品(一次産品)と略同一条件で食品と別体で成長した代替食品と水(ここでの水は、代替食品の体積と同量以上の体積である。)とを共に収容したもの(図1(C)中符号28で示す)や、代替食品と一体に成長した代替一体成長物と水(ここでの水は、代替食品の体積と同量以上の体積である。)とを共に収容したもの(図1(C)中符号29で示す)が挙げられる。なお、水と共に収容する代替一体成長物については、複数であっても良く、例えば、根、茎、葉、枝等の中から複数を収容しても良い。
即ち、消費者が安心して食品を選択するためには、[1]付属物を目で見て充分に確認できたり、[2]食品を消費した後においても付属物を証拠品として保管できたり、[3]必要に応じて付属物を検査等に供することができたり、といった点が非常に重要となり、付属物が食品と別個に構成された場合には、これらが実現し易くなり、消費者がより一層安心して食品を選択することができる。
なお、「別個」とは「他と切り離された一つ一つ。べつべつ」を意味することから、「付属物が食品と別個」とは、「付属物と食品とが切り離されて別々であること」を意味する。
なお、漬け床としては、例えば、塩、しょう油、味噌、麹、米ぬか、酒かす、酢、もろみ、辛子、みりん等が挙げられる。
例えば、ヨーグルトに含まれている生きた乳酸菌の数は、時間の経過に伴って変化するが、ヨーグルト(食品)に含まれている乳酸菌と略同一数量の乳酸菌を付属物とすることで、食品中の乳酸菌の数量を把握することができる。具体的には、食品と付属物とが、同一工場で、同一日に生産されたといった関係が略同一条件の意味内容になる。なお、ヨーグルト(食品)に添付する付属物については、生きている乳酸菌を含む糖分であっても、ヨーグルトであっても良い。
なお、一般栽培(化学肥料と農薬を使う農法)、有機栽培(有機肥料と無農薬の農法)、自然栽培(無肥料と無農薬の農法)等、それぞれの農法の食品は、互いに代替原料では無い。ここで、一般栽培から自然栽培に切り替えたからといって、切り替えた後も1年ぐらいは土壌に化学肥料や農薬が残っており、自然栽培と認定するわけにはいかない。なお、切り替えた後、3年〜5年程度が経過すると、自然栽培農法による食品として認定しても構わない。この点については、有機栽培についても同様である。
具体的には、例えば、付属物を用いて消費者は作物を栽培することができるが、こうした作物を栽培する過程で遺伝子組換え作物のみが耐性を有する農薬を使用することによって、作物が枯れなければ遺伝子組換え作物であり、作物が枯れてしまうと遺伝子組換え作物ではないとの判断が可能となる。
即ち、付属物を用いて栽培した作物と共に配置した虫が死んだ場合(例えば、作物の葉や茎や枝を食して虫が死んだ場合)には遺伝子組換え作物であり、付属物を用いて栽培した作物と共に配置した虫が生きている場合には遺伝子組換え作物ではないとの判断が可能となる。
なお、付属物本体と共に収容される水の量が不充分である場合には、付属物本体の品質を水の変化を通じて充分に把握することが困難である。
なお、付属物の画像を見ることと、付属物の現物を手にして見ることとは、消費者から得ることができる信頼性は全く異なるものであることを、念のために付言する。
但し、消費者が選択していない付属物の現物や画像までも送付するといった趣旨ではない。
なお、「通信回線を介してアクセス可能な情報」とは、例えば、二次元バーコードやカラーコード等の識別子を意味する。
例えば、食品(二次産品)の原料であるキャベツの生産者が単数である場合で、生産者が耕作する圃場が複数(例えば、5ヶ所)あったとしても、品種や、使用する化学肥料や、使用する農薬や、出荷時期が同じである場合には、「略同一条件である」と生産者自身が判断し、決定しても良い。
また、例えば、複数の圃場のうち1つだけ、異なる化学肥料を使用している場合であったとしても、生産者自身が「略同一条件である」と決定した場合には、そうした化学肥料の差異は「略同一条件」の範囲内であるとしても良い。
即ち、本発明の「略同一条件」とは、「一部に差異が存在していたとしても、全部を考慮した場合に、大きな影響を与えるほどの差異ではない」と生産者等が判断した場合には、「略同一条件である」として取り扱うことを認める趣旨である。
即ち、複数の生産者の集合体を単一の生産者と見なしても、全体として大きな影響を与えるものではないと生産者等が判断した場合には、「略同一条件である」として取り扱うことを認める趣旨である。
換言すると、生産者が個人レベルで異なるといった僅かな差異であって、食品(二次産品)の原料の品質を消費者に伝えるという観点において大きな影響を与えないと生産者等が判断した場合に、生産者等の判断で許容範囲を認める趣旨である。
例えば、農薬の使用回数が0回をAグループ、1回〜3回をBグループ、4回以上をCグループとし、同一グループに属する場合には「略同一条件である」と判断するといった具合である。
更に、付属物を単一の画像で充分に表現することが困難な場合もあり、その場合には、複数の画像を用いて表現しても良い。また、付属物の画像のみならず、付属物の容器や箱、袋といった画像を、付属物の画像と共に用いて表現しても良い。
1.第1の実施の形態
2.第2の実施の形態
3.変形例
[構成の説明]
図3は本発明を適用した食品製品の提供方法の一例を説明するための模式図である。
図3で示す食品製品の提供方法の一例では、パソコン20を利用してインターネット回線を介してアクセス可能なホームページ(通販サイト)に、販売商品である食品(一次産品)の画像A1、A2、A3が掲載されている。また、それぞれの食品(一次産品)の画像ごとに付属物の画像11〜19が掲載されている。
例えば、画像A1で表されている食品を購入する消費者に対して、画像11〜13の中から、消費者自身が選択した付属物若しくは付属物の画像を提供するのである。なお、提供する付属物や付属物の画像は1つでも、2つでも、3つでも良い。
即ち、「代替食品」とは、品質を把握するにあたって、食品と同一視できるものを意味している。
図4(a)は、上述した通販サイトを通じて商品購入を行った消費者に発送される食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Aは、食品1を密閉状に収容した容器2の底部に収容凹部3が形成されている。
ここで、代替一体成長物封入体5に封入された代替一体成長物4は、通販サイトにおいて消費者自身が選択した付属物である。
(例1)
食品1と代替食品とは、生産者と生産時期が同じである。
(例2)
食品1と代替食品とは、生産者と生産地域が同じである。
(例3)
食品1と代替食品とは、生産者と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例4)
食品1と代替食品とは、生産時期と生産地域が同じである。
(例5)
食品1と代替食品とは、生産時期と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例6)
食品1と代替食品とは、生産地域と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例7)
食品1と代替食品とは、生産者と生産時期と生産地域が同じである。
(例8)
食品1と代替食品とは、生産者と生産時期と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例9)
食品1と代替食品とは、生産者と生産地域と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例10)
食品1と代替食品とは、生産時期と生産地域と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例11)
食品1と代替食品とは、生産者と生産時期と生産地域と生産環境(農薬基準等)が同じである。
上記した本発明を適用した食品製品の提供方法の一例では、食品製品の購入に際して付属物の画像11〜19を確認することによって、提供される食品の成長過程の実体を把握することができ、消費者はより一層安心して食品を選択することが可能となり、食品の信頼度の向上が実現することとなる。
上記した第1の実施の形態では、食品の画像A1〜A3と共に付属物の画像11〜19が掲載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、付属物の画像11〜19に加えて、食品や付属物に関する情報を掲載しても良い。例えば、食品名、生産者名、原料の生産国名、食品の栽培方法や飼育方法に関する情報、飼料に関する詳細な情報、栄養成分(エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウム、カルシウム)、食品添加物情報(用途別添加物情報、食品中に含まれている全ての添加物の量情報、添加物の知識情報等)、付属物の成分の分析表等を通販サイトに掲載しても良い。
こうした食品や付属物に関する情報を通販サイトに掲載することで、消費者はより一層安心して食品を選択することが可能となる。
例えば、図4(b)で示す様に、代替一体成長物封入体5に二次元バーコードが表示されたシール8bを貼り付けても良い。なお、二次元バーコードにはURLが記録されており、携帯端末等で二次元バーコードを読み取ることで、インターネットを通じて、図5に示す様な、「略同一条件」の意味内容が表示されたウェブサイトにアクセスすることが可能となる。
こうした変形例では、極めて多数の情報を消費者に伝えることができ、消費者はより一層充分に安心して食品製品を選択することが可能となる。
但し、容器2の底部に収容凹部3が形成された場合には、万が一に代替一体成長物封入体5から代替一体成長物4が漏れ出た場合であっても、代替一体成長物4が容器2の内部の食品1に混合してしまうことを抑止できるため、収容凹部3は容器2の底部に形成される方が好ましい。
例えば、食品1を収容した容器2を複数個まとめて包装箱に収容し、その包装箱に1つの代替一体成長物封入体5を収容しても良い。
[構成の説明]
図6は本発明を適用した食品製品の提供方法の他の一例を説明するための模式図である。
図6で示す食品製品の提供方法の他の一例では、通信販売用の商品カタログ30に、販売商品である食品(二次産品)の画像B1、B2、B3が掲載されている。また、それぞれの食品(二次産品)の画像ごとに付属物の画像21〜29が掲載されている。
なお、本実施の形態では、食品粉末を例に挙げて説明を行っているが、換言すると、水と共に収容される対象物が粉状である場合を例に挙げて説明を行っているが、水と共に収容される対象物は必ずしも粉状である必要は無い。即ち、付属物の画像を消費者に見せることで、食品の原料が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができれば、必ずしも粉状である必要は無い。例えば、粉状の他に、角切り、千切りにして水に浸しても良いし、ミキサーで回転させながら切り刻んでも良い。
但し、粉状とすることで、水と共に収容した付属物の変化が生じやすくなるために、粉状であることが好ましい。
即ち、「代替原料」とは、品質を把握するにあたって、食品の原料と同一視できるものを意味している。
例えば、画像B1で表されている食品を購入する消費者に対して、画像21〜23の中から、消費者自身が選択した付属物若しくは付属物の画像を提供するのである。なお、提供する付属物や付属物の画像は1つでも、2つでも、3つでも良い。
具体的には、食品が二次産品であり、付属物として代替原料の加工品を提供する場合には、食品の原料と代替原料がどの様な関係であるのかについての表示がなされている。例えば、以下の様な具合である。
(例1)
食品の原料と代替原料とは、生産者と生産時期が同じである。
(例2)
食品の原料と代替原料とは、生産者と生産地域が同じである。
(例3)
食品の原料と代替原料とは、生産者と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例4)
食品の原料と代替原料とは、生産時期と生産地域が同じである。
(例5)
食品の原料と代替原料とは、生産時期と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例6)
食品の原料と代替原料とは、生産地域と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例7)
食品の原料と代替原料とは、生産者と生産時期と生産地域が同じである。
(例8)
食品の原料と代替原料とは、生産者と生産時期と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例9)
食品の原料と代替原料とは、生産者と生産地域と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例10)
食品の原料と代替原料とは、生産時期と生産地域と生産環境(農薬基準等)が同じである。
(例11)
食品の原料と代替原料とは、生産者と生産時期と生産地域と生産環境(農薬基準等)が同じである。
上記した本発明を適用した食品製品の提供方法の他の一例では、食品製品の購入に際して付属物の画像21〜29を確認することによって、食品の原料が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因や、食品の原料の成長過程の実体を把握することができ、消費者はより一層安心して食品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度の向上が実現することとなる。
そうすることで、食品製品の付属物の変化を確認することができ、今後の食品を購入するか否かといった判断材料も消費者に提供することができるからである。なお、食品粉末を水と共に収容した容器に臭いセンサーを取り付けて測定を行えば、より正確に品質を把握することができる。
上記した第2の実施の形態では、食品の画像B1〜B3と共に付属物の画像21〜29が掲載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、付属物の画像21〜29に加えて、食品や付属物に関する情報を掲載しても良い。例えば、食品の成分の分析表、食品の原料の栽培方法や飼育方法に関する情報、飼料の成分や分析表、食品の原料の成分の分析表、漁船の航路図、付属物の成分の分析表等を商品カタログに掲載しても良い。
こうした食品や付属物に関する情報を商品カタログに掲載することで、消費者はより一層安心して食品を選択することが可能となる。
こうした部位を示す画像を見せ、加工により原料の部位が特に分かり難くなる食肉の事情を商品カタログに掲載することで、消費者はより一層安心して食品を選択することが可能となる。
しかしながら、商品(食品製品)の消費者が付属物を選択し、付属物の提供を受けることができれば充分であって、必ずしも商品(食品製品)の購入者と消費者とが一致する必要は無い。例えば、カタログギフトの様に、商品(カタログギフト)の購入者(カタログギフトを贈った人)と、消費者(カタログギフトを贈られた人で、商品を選択する人)とが一致しなくても良い。
上記した第1の実施の形態では、付属物が代替食品、代替食品の粉末、代替一体成長物である場合を例に挙げ、また、上記した第2の実施の形態では、食品粉末が水と共に封入された付属物、代替原料の加工品である付属物、代替一体成長物である付属物の場合を例に挙げて説明を行っているが、付属物は必ずしもこれらに限られるものではなく、以下に示す様なものであっても良い。
例えば、代替食品の加工品を付属物として、こうした付属物の画像を食品(一次産品)の画像A1〜A3と共に掲載しても良い。
例えば、代替食品の粉末加工品を付属物として、こうした付属物の画像を食品(一次産品)の画像A1〜A3と共に掲載しても良い。
例えば、代替食品の次世代の種子を付属物として、こうした付属物の画像を食品(一次産品)の画像A1〜A3と共に掲載しても良い。
なお、消費者に次世代の種子の画像を送付する際には、消費者がより一層の理解を増すためにも、多種類、多数枚の画像を送付することが好ましい。また、種子がF1であるといった情報や、GMであるといった情報について併せて提供したり、メーカー名の情報について併せて提供したりした方が好ましい。
例えば、代替食品から得られた種芋を付属物として、こうした付属物の画像を食品(一次産品)の画像A1〜A3と共に掲載しても良い。
例えば、代替食品や代替一体成長物を水と共に収容して付属物とし、こうした付属物の画像を食品(一次産品)の画像A1〜A3と共に掲載しても良い。
例えば、食品(一次産品)の生産に関与した水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻と略同一条件の水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(一次産品)の画像A1〜A3と共に掲載しても良い。
なお、消費者に海藻の現物や画像を送付する際には、海藻がどの様にして採取され、どの様に保管され、どの様な使い方をされたのかといった情報や、海藻のミネラルの効果についての情報を併せて提供する方が好ましい。
例えば、食品(一次産品)の生産の後に同食品に関与した燻蒸剤(ポストハーベスト農薬等)、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤と略同一条件の燻蒸剤(ポストハーベスト農薬等)、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(一次産品)の画像A1〜A3と共に掲載しても良い。なお、付属物の画像を送付する際には、商品名が付されたビンや袋の撮影画像も併せて送付して、商品名の情報も併せて提供する方が好ましい。
例えば、食品(一次産品)の生産の後に同食品に関与した食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤と略同一条件の食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(一次産品)の画像A1〜A3と共に掲載しても良い。なお、食品(一次産品)の生産の後に同食品に関与した食品添加物の一例として、ラクトパミンが挙げられる。
例えば、食品(二次産品)の生産に関与した木樽と略同一条件の木樽の木片を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。
同様に、例えば、食品(二次産品)の生産に関与した瓶と略同一条件の瓶の一部を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。
また同様に、例えば、食品(二次産品)の生産に関与した漬け床と略同一条件の漬け床を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。
なお、漬け床としては、みそ、塩、酒粕、焼酎粕、醤油、麹、米糠、お酢、もろみ、からし、味醂等が挙げられる。
例えば、食品(二次産品)の生産に関与した乳酸菌、ビフィズス菌、麹、麹菌、若しくは、枯草菌と略同一条件の乳酸菌、ビフィズス菌、麹、麹菌、若しくは、枯草菌を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。
例えば、代替原料を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。
例えば、代替原料の粉末を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。
例えば、代替原料の粉末加工品を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。
例えば、代替原料の次世代の種子を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。なお、種子から芽を出し、葉が大きくなる状況を画像に出し、葉に対して農薬を散布して葉が枯れるか枯れないかを観察する画像を掲載しても良い。
なお、消費者に次世代の種子の画像を送付する際には、消費者がより一層の理解を増すためにも、多種類、多数枚の画像を送付することが好ましい。また、種子がF1であるといった情報や、GMであるといった情報について併せて提供したり、メーカー名の情報について併せて提供したりした方が好ましい。
例えば、代替原料から得られた種芋を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。なお、種芋に関する画像についても、上記[変形例14]で述べた種子の場合と同様である。
例えば、食品(二次産品)の原料の生産に関与した水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻と略同一条件の水海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。
なお、消費者に海藻の現物や画像を送付する際には、海藻がどの様にして採取され、どの様に保管され、どの様な使い方をされたのかといった情報や、海藻のミネラルの効果についての情報を併せて提供する方が好ましい。
例えば、食品(二次産品)の原料の生産の後に同食品の原料に関与した燻蒸剤(ポストハーベスト農薬等)、消毒剤、殺菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺菌剤、漂白雑菌剤、若しくは、薬剤と略同一条件の燻蒸剤(ポストハーベスト農薬等)、消毒剤、殺菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。なお、付属物の画像を送付する際には、商品名が付されたビンや袋の撮影画像も併せて送付して、商品名の情報も併せて提供する方が好ましい。
例えば、食品(二次産品)の原料の生産の後に同食品の原料に関与した食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤と略同一条件の食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤を付属物とし、こうした付属物の画像を食品(二次産品)の画像B1〜B3と共に掲載しても良い。なお、食品(一次産品)の生産の後に同食品に関与した食品添加物の一例として、ラクトパミンが挙げられる。
2 容器
3 収容凹部
4 代替一体成長物
5 代替一体成長物封入体
6 包装紙
8a シール
8b シール
11〜19 付属物の画像
21〜29 付属物の画像
A1〜A3 商品の画像
B1〜B3 商品の画像
20 パソコン
30 商品カタログ
Claims (6)
- 一次産品である所定の食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、同付属物本体の体積と同量以上の体積の水と共に収容されて構成された付属物、若しくは、同付属物の画像を消費者に選択させるために見せると共に、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の加工品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末加工品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の次世代の種子である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品から得られた種芋である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の生産に関与した水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻と略同一条件の水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の生産の後に同食品に関与した燻蒸剤、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤と略同一条件の燻蒸剤、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の生産の後に同食品に関与した食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤と略同一条件の食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
の少なくとも1つ以上を消費者に選択させるために見せる工程と、
前記食品を、
2つ以上の前記付属物、若しくは、前記付属物の画像の中から消費者によって選択された1つ以上の前記付属物、若しくは、前記付属物の画像に対応する前記付属物の現物のみ、若しくは、前記付属物の画像のみと、
前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報である食品情報と、
共に送付する工程とを備える
食品製品の提供方法。 - 一次産品である所定の食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の加工品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末加工品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の次世代の種子である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品から得られた種芋である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、同付属物本体の体積と同量以上の体積の水と共に収容されて構成された付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の生産に関与した水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻と略同一条件の水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の生産の後に同食品に関与した燻蒸剤、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤と略同一条件の燻蒸剤、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の生産の後に同食品に関与した食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤と略同一条件の食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
の少なくとも2つ以上を消費者に選択させるために見せる工程と、
前記食品を、
2つ以上の前記付属物、若しくは、前記付属物の画像の中から消費者によって選択された1つ以上の前記付属物、若しくは、前記付属物の画像に対応する前記付属物の現物のみ、若しくは、前記付属物の画像のみと、
前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報である食品情報と、
共に送付する工程とを備える
食品製品の提供方法。 - 二次産品である所定の食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、若しくは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、同付属物本体の体積と同量以上の体積の水と共に収容されて構成された付属物、若しくは、同付属物の画像を消費者に選択させるために見せると共に、
前記食品の生産に関与した木樽、瓶、若しくは、漬け床と略同一条件の木樽の木片や瓶の一部や漬け床である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の生産に関与した乳酸菌、ビフィズス菌、麹、麹菌、若しくは、枯草菌と略同一条件の乳酸菌、ビフィズス菌、麹、麹菌、若しくは、枯草菌である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の加工品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末加工品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の次世代の種子である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料から得られた種芋である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料の生産に関与した水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻と略同一条件の水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料の生産の後に同食品の原料に関与した燻蒸剤、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤と略同一条件の燻蒸剤、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料の生産の後に同食品の原料に関与した食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤と略同一条件の食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
の少なくとも1つ以上を消費者に選択させるために見せる工程と、
前記食品を、
2つ以上の前記付属物、若しくは、前記付属物の画像の中から消費者によって選択された1つ以上の前記付属物、若しくは、前記付属物の画像に対応する前記付属物の現物のみ、若しくは、前記付属物の画像のみと、
前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報である食品情報と、
共に送付する工程とを備える
食品製品の提供方法。 - 二次産品である所定の食品の生産に関与した木樽、瓶、若しくは、漬け床と略同一条件の木樽の木片や瓶の一部や漬け床である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の生産に関与した乳酸菌、ビフィズス菌、麹、麹菌、若しくは、枯草菌と略同一条件の乳酸菌、ビフィズス菌、麹、麹菌、若しくは、枯草菌である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の加工品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末加工品である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の次世代の種子である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料から得られた種芋である付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、若しくは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、同付属物本体の体積と同量以上の体積の水と共に収容されて構成された付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料の生産に関与した水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻と略同一条件の水、海水、海底水、アルカリ水、海底水から採取した塩、若しくは、海藻の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料の生産の後に同食品の原料に関与した燻蒸剤、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤と略同一条件の燻蒸剤、消毒剤、殺菌剤、抗菌剤、防かび剤、防腐剤、被膜剤、酸化防止剤、除草剤、殺虫剤、漂白殺菌剤、若しくは、薬剤の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
或いは、
前記食品の原料の生産の後に同食品の原料に関与した食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤と略同一条件の食品添加物、若しくは、成長ホルモン剤の少なくとも1つである付属物、若しくは、同付属物の画像、
の少なくとも2つ以上を消費者に選択させるために見せる工程と、
前記食品を、
2つ以上の前記付属物、若しくは、前記付属物の画像の中から消費者によって選択された1つ以上の前記付属物、若しくは、前記付属物の画像に対応する前記付属物の現物のみ、若しくは、前記付属物の画像のみと、
前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報である食品情報と、
共に送付する工程とを備える
食品製品の提供方法。 - 前記付属物の画像は、ウェブサイトを通じて見せる
請求項1、請求項2、請求項3または請求項4に記載の食品製品の提供方法。 - 前記付属物の画像は、紙媒体を通じて見せる
請求項1、請求項2、請求項3または請求項4に記載の食品製品の提供方法。
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