JP2004234046A - Ordering system in restaurant and its method - Google Patents
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Abstract
Description
【0001】
【発明の属する技術分野】
本発明は、飲食店におけるオーダリングシステム及びその方法に関し、特に、店舗サーバと携帯端末とを連動させることにより、より詳細なオーダ情報を扱うことが可能であるシステム及び方法を提供する。
【0002】
【従来の技術】
従来、オーダリングシステムとしては、店舗にホストコンピュータを備え、ハンディ端末を各担当者が所持し、その各担当者が客の注文をハンディ端末の入力手段を用いて入力し、無線を使ってホストコンピュータに送信することで、ホストコンピュータから厨房、レジ等に注文がさらに送信され、伝票として各部署においてプリンターを用いて印刷され伝達されていた。
【0003】
一方、客が自席から商品を注文でき、飲食店における商品メニューの取扱いの煩わしさの解消と、注文を受ける際に店員が客席との間を往復する作業を省く商品表示装置及び注文システムが[特許文献1]に記載されている。
【0004】
【特許文献1】
特開平5−1977330号公報
【0005】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、[特許文献1]に記載のシステムでは、各テーブルに入力端末を設ける必要があるため、テーブル数が増えれば増えるほどシステムにかかるコストが増大してしまう。また、料理の画像や説明を画像表示装置上に掲載しないと、客にはその料理についての情報が伝わりにくいという問題がある。また、その他詳細な情報(ぬるめ、食後等)を入力するには、やはり操作に慣れていない客が入力する場合、間違いがあったりと、トラブルの原因にもなりかねなかった。
【0006】
一方、従来にある携帯端末によるオーダリングシステムでは、携帯端末において、入力手段としてタッチキーに対してメニューを割り振り、その上に紙シートを挿すことによって各タッチキーの詳細を担当者に対して明示している。そして、メニューの変更及び追加があるたびに張り替え、あるいは差し替えを行っている。このため、メニューの変更が頻繁に行われる場合、その都度この紙シートを変更する必要があり、非常に煩わしい作業であった。
【0007】
また、携帯端末においては、携帯性及び操作性を担保するために、画像表示部が非常に小さく、タッチキーの部分を大きくするというのが一般であった。このため、詳細についての表示(ぬるめ、食後等)はできない、またはできても抽象的な表示しかできず、このため入力についても抽象的な入力しかできなかった。結果、より詳細な事柄については、オーダ入力後に各部署に対して担当者自身が伝達するという手間が必要となってしまっていた。
【0008】
また、メニュー数を多く記憶する必要があるため、タッチキーに挿入する紙シートへの記載は省略字を用いる等により、担当者はこれを覚える必要があり、さらには、キー数が多いために、どこにどのメニューのキーがあるのかを覚えるまで、各担当者がすばやく入力するための弊害になっていた。特に、混雑している場合などには、早いオーダ入力が必要であり、このような場合に顕著にその弊害が現われていた。
【0009】
さらには、混雑している場合には、オーダされた各料理が客に提供されるまでに時間がかかってしまう場合があり、担当者が携帯端末から料理の提供状況等を確認することができなかったため、客に対して提供が遅くなることをスムーズに伝えることができず、しばしば苦情となってしまうことがあった。
【0010】
本発明は上述の事情によりなされたものであり、本発明の目的は、携帯端末と店舗端末とが、無線による無線LAN(Local Area Netwaork)を構成し、携帯端末において詳細な情報を入力・閲覧することが可能なことにより、よりスピーディーかつ適確な情報を担当者が入手できるシステムを提供する事にある。
【0011】
【課題を解決するための手段】
本発明は、店舗サーバと携帯端末とを連動させることにより、より詳細なオーダー情報を扱うことが可能である飲食店におけるオーダリングシステム及び方法に関し、飲食店の担当者が所持する、少なくとも一の画像表示手段と入力手段とを有する携帯端末と、店舗サーバと、少なくとも一のプリンタが無線によって接続されている飲食店におけるオーダリングシステムにおいて、前記携帯端末と、前記店舗サーバと、前記プリンタとが無線LANによって接続され、前記携帯端末が、メニュー情報を記憶するメニュー記憶手段と、前記店舗サーバとデータの送受信を行う端末側送受信手段とを有し、前記店舗サーバが、前記メニュー情報が記憶されているメニューデータベースと、前記携帯端末、前記プリンタそれぞれとデータの送受信を行うサーバ側送受信手段とを有する構成であって、前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出し、前記メニュー記憶手段に記憶し、前記記憶されたメニュー情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示することにより、或は前記メニューデータベースが前記メニュー情報に対応したメニュー画像情報を記憶しており、前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出す際に、共に前記メニュー画像情報を読み出し、前記メニュー記憶手段に記憶し、前記記憶されたメニュー情報及び前記メニュー画像情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示することにより、或は前記携帯端末から入力された入力情報が前記メニュー情報の印刷であった場合に、前記携帯端末から前記メニュー情報の印刷指示が前記店舗サーバの前記サーバ側送受信手段によって受信され、前記メニューデータベースに記憶されたメニュー情報及び前記スケジュールデータベースに記憶された前記現在情報が、前記プリンタに対して前記サーバ側送受信手段によって送信され、前記プリンタの印刷出力手段によって印刷されることにより、或は前記店舗サーバ内にさらに、ビデオ映像データベースを有し、前記携帯端末がさらにビデオ映像記憶手段をもつ構成であって、前記携帯端末が前記店舗端末の前記メニューデータベースからメニュー情報を読み出す際に、前記ビデオ映像データベースからビデオ映像を読み出し、前記ビデオ映像記憶手段に前記ビデオ映像を記憶し、前記画像表示手段が前記ビデオ映像を読み出して表示することにより、或は前記店舗サーバに、有線または無線LANを用いてビデオ映像入力手段が接続され、前記ビデオ映像入力手段より所定の映像が入力され、入力された前記映像が前記携帯端末の入力手段から入力されたビデオ映像表示指令に基づき、前記店舗サーバの前記サーバ側送受信手段、前記端末側送受信手段を介して前記携帯端末へと配信され、前記携帯端末の前記画像表示手段に表示されることによって達成される。
【0012】
また、本発明の目的は、前記画像表示手段と、前記入力手段が一体となっていることにより、或は前記店舗サーバがさらに、各メニュー情報に対しての情報である適用情報を記憶した適用情報データベースを有し、前記携帯端末がさらに、前記適用情報を記憶する適用情報記憶手段を有し、前記携帯端末は、前記適用情報データベースより、前記携帯側送受信手段を用いて前記適用情報を前記適用情報記憶手段へと記憶し、前記画像表示手段に表示された前記メニュー情報の一が前記入力手段を用いて入力された後、さらに前記適用情報記憶手段より前記メニュー情報の一に関する前記適用情報が読み出され、前記画像表示手段に表示され、前記入力手段を用いて一の前記メニュー情報に関する前記適用情報が選択され得ることにより、或は前記店舗サーバがさらに、各メニュー情報に対する現在状況の情報である現在情報を記憶するスケジュールデータベースと、前記携帯端末から送信されるオーダ情報を監視するオーダ情報監視手段とを有し、前記携帯端末から送信された前記オーダ情報を前記サーバ側送受信手段が受信し、前記オーダ情報監視手段が、前記オーダ情報内の各メニュー情報に対して前記スケジュールデータベースを参照し、前記現在情報がある場合に、各メニュー情報に対して前記現在情報を前記携帯端末に対して送信することにより、前記携帯端末の前記画像表示手段に前記現在情報が表示されることにより、或は前記スケジュールデータベースが記憶している前記各メニュー情報の前記現在情報を元に、前記スケジュール管理手段が各メニューに対して前記現在状況対応させ、前記各メニュー情報を前記携帯端末が前記携帯側送受信手段を用いて読み出す際に、前記現在状況を共に読み出す事が可能なことによって、より効果的に達成される。
【0013】
また、本発明の方法の目的は、飲食店の担当者が所持する、少なくとも一の画像表示手段と入力手段とを有する携帯端末と、店舗サーバと、少なくとも一のプリンタが無線によって接続されている飲食店におけるオーダリング方法において、前記携帯端末と、前記店舗サーバと、前記プリンタとが無線LANによって接続され、前記携帯端末が、メニュー情報を記憶するメニュー記憶手段と、前記店舗サーバとデータの送受信を行う端末側送受信手段とを有し、前記店舗サーバが、前記メニュー情報が記憶されているメニューデータベースと、前記携帯端末、前記プリンタそれぞれとデータの送受信を行うサーバ側送受信手段とを有する構成を用いて、前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出すステップと、前記メニュー記憶手段に前記メニュー情報を記憶するステップと、前記記憶されたメニュー情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示するステップと、をもつことによって達成される。
【0014】
また、本発明の方法の目的は、前記店舗サーバがさらに、各メニュー情報に対しての情報である適用情報を記憶した適用情報データベースを有し、前記携帯端末がさらに、前記適用情報を記憶する適用情報記憶手段を有する機構を用いて、前記携帯端末は、前記適用情報データベースより、前記携帯側送受信手段を用いて前記適用情報を読み出すステップと、前記適用情報記憶手段へと記憶するステップと、前記画像表示手段に表示された前記メニュー情報の一が前記入力手段を用いて入力されるステップと、前記適用情報記憶手段より前記メニュー情報の一に関する前記適用情報が読み出されるステップと、前記画像表示手段に表示されるステップと、前記入力手段を用いて一の前記メニュー情報に関する前記適用情報が入力されるステップと、をもつことによって、より効果的に達成される。
【0015】
【発明の実施の形態】
本発明は、携帯端末と、店舗サーバ、プリンタが無線による無線LANで接続され、店舗サーバにある各種データベース、携帯端末にある各種手段によって、双方向に情報が送受信され、各メニュー情報に対する適用情報や現在情報等を、店舗端末における画像表示手段によってすべて確認でき、さらには、画像表示手段と入力手段とが一体となっていることで、よりスピーディーなオーダリングを可能とするシステム及び方法である。
【0016】
以下、図面を参照して本発明を説明する。
【0017】
図1は、本発明に係るオーダリングシステムの構成図の一例である。
【0018】
本システムは、担当者(店員)が所持する少なくとも一の携帯端末2と、店舗サーバ1と、少なくとも一のプリンタ3とが、無線による無線LANによって接続される構成をもつ。
【0019】
なお、店舗サーバ1とプリンタ3は、シリアルで接続されていても良い。
【0020】
図2は、店舗サーバ1の構成の一例である。
【0021】
店舗サーバ1は、メニューの情報であるメニュー情報の分類(料理、飲み物等)を記憶している分類データベース11と、メニューの分類に関連してメニュー情報を記憶しているメニューデータベース12と、飲食店内にある各テーブルのテーブル番号を記憶しているテーブルデータベース14と、各メニューの現在の情報(売り切れ、販売中止、時間がかかる等)である現在情報を記憶しているスケジュールデータベース15と、各メニュー情報に対応した適用情報(ぬるめ、固め等)を記憶した適用情報データベース16と、携帯端末2より送信される客の注文であるオーダ情報が記憶される注文伝票データベース17と、携帯端末2から送信されたオーダ情報の現在情報を監視する注文監視手段18と、店舗サーバ1にある各種データベースの記憶読出しを管理する記憶読出し手段19と、店舗サーバ1の各データベースに記憶される情報が入力される入力手段101と、店舗サーバ1と、携帯端末2、プリンタ3とデータの送受信を管理するサーバ側送受信手段102と、客の客層が記憶されている客層データベース103とから構成されている。
【0022】
図3は携帯端末2の構成の一例である。
【0023】
携帯端末2は、担当者(店員)が閲覧可能な画像表示手段21と、担当者からの入力を受け付ける入力手段22と、メニュー情報に関連した分類が記憶される分類記憶手段23と、担当者の名前が記憶される担当者記憶手段24と、テーブル番号が記憶されるテーブル記憶手段25と、客層が入力される客層入力手段26と、各メニュー情報に対応した適用情報(ぬるめ、固め等)が記憶される適用情報記憶手段27と、携帯端末にある、各記憶手段の情報を読み出す端末側記憶読出し手段28と、担当者が入力した入力情報が一時的に記憶される入力情報記憶手段29と、店舗サーバ1とデータの送受信を行う端末側送受信手段201と、メニュー情報が記憶されるメニュー記憶手段202とから構成されている。
【0024】
画像表示手段21と、入力手段22がタッチパネル方式等の一体型となった構成であり、担当者は、画像表示手段21を参照しながらその表示部を選択入力する。
【0025】
図4は、プリンタ3の構成の一例である。
【0026】
プリンタ3は、店舗サーバ1から送信されるデータを受信するプリンタ側受信手段31と、受信したデータを印刷して出力する印刷出力手段32とから構成されている。
【0027】
以下、フローチャートを用いて流れを説明する。
【0028】
図5は、本システムを用いてオーダリングする際のフローチャートである。
【0029】
まず、携帯端末2の電源投入と同時に、携帯端末2は、店舗サーバ1の各データベースに記憶されている情報を端末側送受信手段201を用いて受信を行う(ステップS401)。この際使用するデータベースは、メニューの情報であるメニュー情報の分類(料理、飲み物等)を記憶している分類データベース11と、メニューの分類に関連してメニュー情報を記憶しているメニューデータベース12と、飲食店内にある各テーブルのテーブル番号を記憶しているテーブルデータベース14と、各メニューの現在の情報(売り切れ、販売中止、時間がかかる等)である現在情報を記憶しているスケジュールデータベース15と、各メニュー情報に対応した適用情報(ぬるめ、固め等)を記憶した適用情報データベース16と、店舗サーバ1にある各種データベースの記憶読出しを管理する記憶読出し手段19である。これらデータベースから端末側送受信手段201は、それぞれ分類情報、メニュー情報、担当者情報、現在情報、適用情報、客層情報を受信する。なお、スケジュール情報については、店舗サーバ1内の注文監視手段18においてスケジュールデータベース15が参照され、ここから読み出された現在情報が参照されて各メニューに反映されて送信される。
【0030】
なお、現在情報とは、売り切れ、販売中止、テーブルに出すまでに時間がかかる等の情報であり、これは店舗サーバ1内のサーバ側入力手段101によって適宜入力されることにより更新される。
【0031】
また、メニュー情報に対応したビデオ画像情報がメニューデータベース12内にある場合には、ビデオ画像情報についても店舗サーバ1の記憶読出し手段19によって読み出され、端末側送受信手段201によって受信される。
【0032】
これら情報が、携帯端末2において正常に受信されるまで繰返す(ステップS402)。
【0033】
受信した各情報は、携帯端末2における各手段において記憶する(ステップS403)。
【0034】
記憶がされる手段は、分類情報が分類記憶手段23へ、担当者情報が担当者記憶手段24へ、テーブル情報がテーブル記憶手段25へ、客層情報が客層記憶手段26へ、適用情報が適用情報記憶手段27へ、メニュー情報及び、メニュー画像情報はメニュー記憶手段202へと記憶される。これら記憶手段に記憶された各情報は、後述する担当者が携帯端末2を用いてオーダを入力する際に、適宜読み出されて画像表示手段21を用いて表示される。
【0035】
なお、客がメニューを所望する場合には、担当者が携帯端末2を用いてメニュー情報印刷指令入力を行うことにより、この指令が端末側送受信手段201を介して店舗サーバ1へと送信され、店舗サーバ1はスケジュール情報、現在情報を加味したメニュー情報を、各データベースより読み出し、そのメニュー情報をサーバ側送受信手段102を用いてプリンタ3へと送信することにより、印刷出力手段32が印刷を行って客に対して担当者がメニュー情報を渡すことが可能である。
【0036】
この後、担当者がオーダを携帯端末2において入力する。
【0037】
担当者によって、オーダが新規のオーダであるか、追加・修正の入力であるかの選択が、携帯端末2の入力手段を用いて行われる(ステップS403)。
【0038】
その後、テーブル番号、人数、担当者の入力がなされる(ステップS404)。テーブル番号は、画像表示手段21に備えられたタッチパネル方式の入力手段22を用いて入力され、テーブル記憶手段に記憶されたテーブル情報との照らし合わせが携帯端末2内で行われる。この時、入力されたテーブル番号がテーブル記憶手段25に記憶されたテーブル情報内に無いテーブル番号の選択が行われた時は、エラーを画像表示手段21に表示し、修正を担当者に促す。
【0039】
担当者の入力は、担当者記憶手段24に記憶された担当者情報を画像表示手段21上に表示し、担当者による入力手段22から選択入力が行われる事により選択される。
【0040】
人数は、担当者によって入力手段22を用いて適宜入力される。
【0041】
図6に、テーブル番号、人数、担当者の入力の際の画面図の一例を示す。
【0042】
その後、分類の選択が行われる(ステップS406)。
【0043】
分類の選択は、携帯端末2内の分類記憶手段23に記憶されている分類情報が画像表示手段23に表示され、担当者によって入力手段22を用いて入力されることにより選択決定される。分類情報とは、飲み物、料理等の分類である。
【0044】
その後、選択された分類情報に基づいて、関連したメニュー情報が画像表示手段21に表示される(ステップS407)。メニュー情報は予め分類情報と関連して店舗サーバ1のメニューデータベース12に記憶されており、分類を選択することにより、その分類に関連したメニュー情報が画像表示手段21に表示されるようになっている。また、各メニュー情報は、前述した現在情報を加味して表示がなされる。これは、メニュー表示の色を青や赤にする等、担当者がわかる形で表示がされ、担当者に対して注意を促している。
【0045】
図7にメニュー選択時の画面図の一例を示す。
【0046】
その後、担当者による入力手段22によるメニュー情報の選択入力がなされ(ステップS408)、それに合わせた適用情報入力(ステップS409)、客層入力(ステップS410)がなされる。
【0047】
適用情報とは、客が好みに応じてメニューに対して行う注文であり、ぬるめ、固め、食前、食後等がある。
【0048】
これらは、予め適用情報記憶手段27内に選択式として記憶されており、担当者による入力手段22を用いての選択によって選択決定がされる。
【0049】
客層は、担当者による入力手段22を用いての選択入力によって選択決定される。客層は、客層記憶手段26に予めある程度の年齢層を区切って記憶されており、担当者による入力手段22を用いての選択決定がなされる。
【0050】
さらにその他のオーダがある場合には、分類入力(ステップS406)からを繰返し、全てのオーダを入力する(ステップS411)。
【0051】
図8に、適用情報、客層の入力画面の一例を示す。
【0052】
最終的に、確認用のオーダを画像表示手段21が表示する(ステップS412)。この確認用のオーダは、入力情報記憶手段29が担当者の入力をオーダ毎に記憶し、この記憶された情報をオーダ情報として端末側記憶読出し手段28が読み出し、画像表示手段21が表示する。
【0053】
図9に、オーダ確認画面の一例を示す。
【0054】
全てのオーダが確認された後、店舗サーバへと端末側送受信手段201がオーダ情報を送信する(ステップS413)。
【0055】
オーダ情報を送信後、携帯端末2内の入力情報記憶手段29は、記憶されているオーダ情報を消去する。これにより、二重オーダを防ぐ。
【0056】
なお、この確認時に店舗サーバにあるスケジュールデータベースより現在情報を再度読み出し、端末側送受信手段201を用いて受信し、メニュー情報と関連させれば、新しい現在情報を得る事ができるため、非常に効果的である。
【0057】
送信されたオーダ情報は、サーバ側送受信手段102において受信が行われる(ステップS414)。
【0058】
受信されたオーダ情報は、サーバ側記憶読出し手段19が注文伝票データベース17に対して記憶を行う(ステップS415)。これにより、店舗サーバにおいて注文が認識される。料金会計等でこの記憶されたオーダ情報を利用することも可能である。
【0059】
記憶と同時に、サーバ側送受信手段102は、プリンタ3に対してオーダ情報を送信する(ステップS416)。
【0060】
送信を受けたプリンタ3では、プリンタ側送受信手段31を用いてオーダ情報を受信し(ステップS417)、印刷出力手段32を用いてオーダ情報を出力する。
【0061】
なお、プリンタ3は一台でなくてもよく、この場合にはそのプリンタ3の設置場所によって必要なオーダ情報を店舗サーバが送信すればよい。分類データベースに記憶された分類情報に基づいて、サーバ側送受信手段102がプリンタ3を割り振ることで実現することができる。
【0062】
本フローチャートでは、携帯端末2が店舗サーバ1に対して各情報を要求し、記憶する形を説明したが、時間毎にメニュー情報が変わる場合などでは、店舗サーバ1側から強制的に携帯端末2に記憶されている各情報を更新させることも可能である。この時、店舗サーバ1内にある、サーバ側記憶読出し手段19が、図示しない時刻計測手段による時刻情報等を用いて、一定時間毎等に各データベースに記憶されている情報を読み出し、サーバ側送受信手段102が携帯端末2へと送信を行う。携帯端末2はこれら各情報を受信し、端末側記憶読出し手段28が各手段に記憶されている情報を更新することによって実現する。
【0063】
なお、メニュー情報に関連したメニュー画像情報は、オーダ時に携帯端末2の画像表示手段21に表示して客に対して紹介することが可能である。
【0064】
また、オーナー、シェフ等のビデオ映像を録画しておき、店舗サーバ1のビデオ映像データベース104に記憶させておき、携帯端末2がメニュー等読み込み時に同時にビデオ映像を読み込み、ビデオ映像記憶手段(図示しない)に記憶を行い、客の要請等に合わせて画像表示手段21に表示して客に対して見せることも可能である。
【0065】
さらには、店舗サーバに無線または有線のLANを用いてビデオ映像入力手段105を接続し、入力されたビデオ映像を店舗サーバのサーバ側送受信手段102を介して各携帯端末2に対して配信が行われることにより、携帯端末2の入力手段22から入力されたビデオ映像表示指令に基づき、画像表示手段21に表示して客に対して見せることもできる。
【0066】
【発明の効果】
以上のように、本発明に係る飲食店におけるオーダリングシステムによれば、無線による無線LANを用いるため、一般に普及している携帯端末を使用する事ができ、コストを削減することが可能である。また、適用情報、現在情報を適宜利用することにより、今まで不可能であった、担当者、店舗それぞれが客に対して、より適した料理を紹介、提供することが可能となる。
【0067】
さらには、従来メニュー情報が紙を差し換えることによって交換していたのが、メニューデータベース等を更新するのみでメニュー情報の交換ができ、携帯端末の画像表示手段によってメニュー情報の確認、より店舗に合わせた携帯端末を提供している。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明に係るオーダリングシステムの構成図の一例である。
【図2】本発明に係る店舗サーバの構成の一例である。
【図3】本発明に係る携帯端末の構成の一例である。
【図4】本発明に係るプリンタの構成の一例である。
【図5】本発明に係る本システムを用いてオーダリングする際のフローチャートである。
【図6】本発明に係るテーブル番号、人数、担当者の入力の際の画面図の一例である。
【図7】本発明に係るメニュー選択時の画面図の一例である。
【図8】本発明に係る適用情報、客層の入力画面の一例である。
【図9】本発明に係るメニュー確認画面の一例である。
【符号の説明】
1 店舗サーバ
2 携帯端末
3 プリンタ
11 分類データベース
12 メニューデータベース
13 担当者データベース
14 テーブルデータベース
15 スケジュールデータベース
16 適用情報データベース
17 注文伝票データベース
18 注文監視手段
19 サーバ側記憶読出し手段
21 画像表示手段
22 入力手段
23 分類記憶手段
24 担当者記憶手段
25 テーブル記憶手段
26 客層記憶手段
27 適用情報記憶手段
28 端末側記憶読出し手段
29 入力情報記憶手段
31 プリンタ側送受信手段
32 印刷出力手段
101 サーバ側入力手段
102 サーバ側送受信手段
103 客層データベース
104 ビデオ映像データベース
105 映像入力部
201 端末側送受信手段
202 メニュー記憶手段[0001]
TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
The present invention relates to an ordering system and a method in a restaurant, and more particularly to a system and a method capable of handling more detailed order information by linking a store server and a mobile terminal.
[0002]
[Prior art]
Conventionally, as an ordering system, a store has a host computer, each person has a handy terminal, each person inputs a customer's order using the input means of the handy terminal, and wirelessly uses the host computer. , The order is further transmitted from the host computer to the kitchen, cash register, or the like, and is printed and transmitted as a slip in each department using a printer.
[0003]
On the other hand, a product display device and an order system that enable customers to order products from their own seats, eliminate the hassle of handling product menus in restaurants, and eliminate the work of clerks reciprocating with customers when receiving orders [ Patent Document 1].
[0004]
[Patent Document 1]
JP-A-5-1977330
[0005]
[Problems to be solved by the invention]
However, in the system described in [Patent Document 1], it is necessary to provide an input terminal for each table. Therefore, as the number of tables increases, the cost of the system increases. Further, unless the image or description of the dish is posted on the image display device, there is a problem that information about the dish is difficult to be transmitted to customers. In addition, when inputting other detailed information (such as slimy, after meals) by a customer who is still unfamiliar with the operation, there is a possibility that a mistake or a trouble may occur.
[0006]
On the other hand, in a conventional mobile terminal ordering system, a menu is allocated to touch keys as an input means on a mobile terminal, and a paper sheet is inserted on the menu to specify details of each touch key to a person in charge. ing. Each time a menu is changed or added, the menu is replaced or replaced. For this reason, when the menu is frequently changed, it is necessary to change the paper sheet each time, which is a very troublesome operation.
[0007]
Further, in a portable terminal, in order to secure portability and operability, it is general that an image display unit is very small and a touch key portion is enlarged. For this reason, it is not possible to display details (slimy, after eating, etc.) or, if possible, to display only an abstract display. Therefore, only an abstract input can be performed. As a result, for more detailed matters, the person in charge himself / herself must communicate to each department after inputting the order.
[0008]
In addition, since it is necessary to store a large number of menus, the person in charge needs to memorize this by using abbreviated letters on the paper sheet to be inserted into the touch keys. Until the user remembers where and which menu key is located, each person in charge has a problem of quickly inputting. In particular, in the case of congestion or the like, it is necessary to input an order quickly, and in such a case, the adverse effect has been remarkably exhibited.
[0009]
Furthermore, when the food is crowded, it may take some time before the ordered food is provided to the customer, and the person in charge can check the food supply status from the mobile terminal. As a result, it was not possible to smoothly inform the customer that the delivery was delayed, often resulting in complaints.
[0010]
The present invention has been made under the above circumstances, and an object of the present invention is to provide a portable terminal and a store terminal that constitute a wireless LAN (Local Area Network) by wireless, and input / browse detailed information on the portable terminal. The purpose of the present invention is to provide a system in which a person in charge can obtain more speedy and accurate information.
[0011]
[Means for Solving the Problems]
The present invention relates to an ordering system and method in a restaurant that can handle more detailed order information by linking a store server and a mobile terminal, and relates to at least one image held by a person in charge of the restaurant. In a mobile terminal having a display unit and an input unit, a store server, and an ordering system in a restaurant where at least one printer is wirelessly connected, the mobile terminal, the store server, and the printer are connected to a wireless LAN. The portable terminal has menu storage means for storing menu information, and terminal-side transmission / reception means for transmitting / receiving data to / from the shop server, wherein the shop server stores the menu information A menu database, and transmission and reception of data with each of the portable terminal and the printer. Wherein the portable terminal reads the menu information from the menu database of the shop server using the portable side transmitting / receiving means, stores the menu information in the menu storage means, and stores the menu information in the menu storage means. The menu information is read from the menu storage means as appropriate and displayed on the image display means, or the menu database stores menu image information corresponding to the menu information, and the portable terminal When the menu information is read from the menu database of the store server using the side transmitting / receiving means, the menu image information is read together and stored in the menu storage means, and the stored menu information and the menu image information are stored. Is read from the menu storage means as appropriate, and By indicating, or when the input information input from the portable terminal is the printing of the menu information, the print instruction of the menu information is received from the portable terminal by the server-side transmitting / receiving means of the store server. The menu information stored in the menu database and the current information stored in the schedule database are transmitted to the printer by the server-side transmission / reception unit, and printed by the print output unit of the printer. Or further comprising a video image database in the store server, wherein the mobile terminal further has a video image storage means, wherein the mobile terminal reads out menu information from the menu database of the store terminal. The video image is read from the video image database. The video image is stored in the video image storage means, and the image display means reads and displays the video image, or the store server is provided with a video image input means using a wired or wireless LAN. Is connected, a predetermined video is input from the video video input means, the input video is based on a video video display command input from the input means of the mobile terminal, the server-side transmission and reception means of the store server, This is achieved by being distributed to the portable terminal via the terminal-side transmitting / receiving means and displayed on the image display means of the portable terminal.
[0012]
Further, an object of the present invention is that the image display unit and the input unit are integrated, or the store server further stores application information that is information for each menu information. An information database, wherein the mobile terminal further has application information storage means for storing the application information, and the mobile terminal uses the mobile side transmission / reception means to store the application information from the application information database. After one of the menu information displayed on the image display means is input using the input means, the application information is further stored in the application information storage means, and then the application information relating to the one of the menu information is further stored by the application information storage means. Is read out, displayed on the image display means, and the application information relating to one of the menu information can be selected using the input means, or The store server further includes: a schedule database that stores current information that is information on the current situation for each menu information; and an order information monitoring unit that monitors order information transmitted from the mobile terminal. The server-side transmitting / receiving means receives the transmitted order information, and the order information monitoring means refers to the schedule database for each menu information in the order information. By transmitting the current information to the portable terminal with respect to the menu information, by displaying the current information on the image display means of the portable terminal, or by storing the schedule information stored in the schedule database. Based on the current information of each menu information, the schedule management means performs Current is Situational, wherein when each menu information the mobile terminal reads using the portable side transmitting and receiving means, by which can be read both the current situation is more effectively achieved.
[0013]
In addition, an object of the method of the present invention is that a portable terminal having at least one image display means and an input means, a store server, and at least one printer, which are owned by a person in charge of a restaurant, are wirelessly connected. In the ordering method in a restaurant, the mobile terminal, the store server, and the printer are connected by a wireless LAN, and the mobile terminal transmits and receives data to and from the store server that stores menu information. Using a configuration in which the shop server has a menu database in which the menu information is stored, and a server-side transmitting / receiving means for transmitting / receiving data to / from the portable terminal and the printer. Then, the portable terminal uses the portable transmitting / receiving means to transmit the menu database of the store server. Reading the menu information from a menu storage unit, storing the menu information in the menu storage unit, and reading the stored menu information from the menu storage unit as appropriate and displaying the menu information on the image display unit. Achieved by having
[0014]
Further, an object of the method of the present invention is that the store server further has an application information database storing application information which is information for each menu information, and the portable terminal further stores the application information. Using a mechanism having an application information storage unit, the portable terminal reads the application information from the application information database using the portable transmission / reception unit, and stores the application information in the application information storage unit. A step of inputting one of the menu information displayed on the image display means using the input means, a step of reading the application information relating to the one of the menu information from the application information storage means, Means for inputting the application information relating to one piece of the menu information using the input means. When, by having, it is more effectively achieved.
[0015]
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION
According to the present invention, a portable terminal, a store server, and a printer are wirelessly connected to each other by wireless LAN, information is bidirectionally transmitted and received by various databases in the store server, and various means in the portable terminal. The present invention provides a system and method that can confirm all current information and the like by image display means in a store terminal, and furthermore, enables the ordering to be performed more speedily by integrating the image display means and the input means.
[0016]
Hereinafter, the present invention will be described with reference to the drawings.
[0017]
FIG. 1 is an example of a configuration diagram of an ordering system according to the present invention.
[0018]
This system has a configuration in which at least one
[0019]
Note that the
[0020]
FIG. 2 is an example of a configuration of the
[0021]
The
[0022]
FIG. 3 shows an example of the configuration of the
[0023]
The
[0024]
The image display means 21 and the input means 22 are of an integrated type such as a touch panel type, and the person in charge selects and inputs the display section while referring to the image display means 21.
[0025]
FIG. 4 is an example of the configuration of the
[0026]
The
[0027]
Hereinafter, the flow will be described using a flowchart.
[0028]
FIG. 5 is a flowchart when ordering is performed using the present system.
[0029]
First, at the same time when the power of the
[0030]
Note that the current information is information such as sold out, discontinued sale, and time required for putting the information on the table, and is updated by being appropriately input by the server-
[0031]
When the video image information corresponding to the menu information is in the
[0032]
The information is repeated until the
[0033]
The received information is stored in each unit of the mobile terminal 2 (step S403).
[0034]
The means for storing are: classification information to the classification storage means 23; person in charge information to the person in charge storage means 24; table information to the table storage means 25; customer layer information to the customer layer storage means 26; The menu information and the menu image information are stored in the
[0035]
When the customer desires the menu, the person in charge inputs a menu information print command using the
[0036]
Thereafter, the person in charge inputs the order on the
[0037]
The person in charge selects, using the input means of the
[0038]
Thereafter, the table number, the number of persons, and the person in charge are input (step S404). The table number is input using a touch panel
[0039]
The person in charge is selected by displaying the person in charge information stored in the person in charge storage means 24 on the image display means 21 and making a selection input from the input means 22 by the person in charge.
[0040]
The number of persons is appropriately input by the person in charge using the input means 22.
[0041]
FIG. 6 shows an example of a screen when inputting the table number, the number of persons, and the person in charge.
[0042]
Thereafter, a classification is selected (step S406).
[0043]
The classification is selected and determined by displaying the classification information stored in the classification storage means 23 in the
[0044]
After that, the related menu information is displayed on the image display means 21 based on the selected classification information (step S407). The menu information is stored in advance in the
[0045]
FIG. 7 shows an example of a screen when a menu is selected.
[0046]
After that, the person in charge inputs and selects menu information using the input unit 22 (step S408), inputs application information corresponding to the selection (step S409), and inputs a customer layer (step S410).
[0047]
The application information is an order that the customer places on the menu according to his / her preference, and includes, for example, slimy, hardened, before and after meals.
[0048]
These are stored in advance as selection formulas in the application information storage means 27, and selection is determined by selection by the person in charge using the input means 22.
[0049]
The customer layer is selected and determined by a selection input by the person in charge using the input means 22. The customer segments are stored in advance in the customer
[0050]
If there are still other orders, the steps from the classification input (step S406) are repeated, and all the orders are input (step S411).
[0051]
FIG. 8 shows an example of an input screen for application information and a customer layer.
[0052]
Finally, the image display means 21 displays the order for confirmation (step S412). As for the order for confirmation, the input information storage means 29 stores the input of the person in charge for each order, the stored information is read out by the terminal side storage reading means 28 as order information, and the image display means 21 displays the information.
[0053]
FIG. 9 shows an example of the order confirmation screen.
[0054]
After all the orders have been confirmed, the terminal-side transmitting / receiving means 201 transmits the order information to the store server (step S413).
[0055]
After transmitting the order information, the input information storage means 29 in the
[0056]
At the time of this confirmation, the current information is read again from the schedule database in the store server, received by using the terminal-side transmitting / receiving means 201, and is associated with the menu information, so that new current information can be obtained. It is a target.
[0057]
The transmitted order information is received by the server-side transmitting / receiving means 102 (step S414).
[0058]
The received order information is stored in the
[0059]
Simultaneously with the storage, the server-side transmitting / receiving means 102 transmits the order information to the printer 3 (step S416).
[0060]
The
[0061]
Note that the number of the
[0062]
In this flowchart, the form in which the
[0063]
The menu image information related to the menu information can be displayed on the image display means 21 of the
[0064]
In addition, video images of the owner, the chef, etc. are recorded and stored in the video image database 104 of the
[0065]
Furthermore, the video image input means 105 is connected to the store server using a wireless or wired LAN, and the input video image is distributed to each
[0066]
【The invention's effect】
As described above, according to the ordering system in a restaurant according to the present invention, since a wireless LAN is used wirelessly, a widely used portable terminal can be used, and costs can be reduced. In addition, by appropriately using the application information and the current information, it becomes possible for the person in charge and the store to introduce and provide more suitable dishes to the customers, which have been impossible so far.
[0067]
Furthermore, menu information was exchanged by replacing paper in the past, but menu information can be exchanged only by updating the menu database etc., confirmation of menu information by image display means of the mobile terminal, We provide mobile terminals that match.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is an example of a configuration diagram of an ordering system according to the present invention.
FIG. 2 is an example of a configuration of a store server according to the present invention.
FIG. 3 is an example of a configuration of a mobile terminal according to the present invention.
FIG. 4 is an example of a configuration of a printer according to the present invention.
FIG. 5 is a flowchart when ordering is performed using the present system according to the present invention.
FIG. 6 is an example of a screen when inputting a table number, the number of persons, and a person in charge according to the present invention;
FIG. 7 is an example of a screen when a menu is selected according to the present invention.
FIG. 8 is an example of an application information and customer layer input screen according to the present invention.
FIG. 9 is an example of a menu confirmation screen according to the present invention.
[Explanation of symbols]
1 store server
2 Mobile terminals
3 Printer
11 Classification database
12 Menu database
13 Person in charge database
14 Table database
15 Schedule database
16 Application Information Database
17 Order slip database
18 Order monitoring means
19 Server side storage and reading means
21 Image display means
22 Input means
23 Classification storage means
24 Person in charge storage means
25 Table storage means
26 Customer storage means
27 Application information storage means
28 Terminal side memory readout means
29 input information storage means
31 Printer side transmission / reception means
32 print output means
101 Server-side input means
102 Server-side transmitting / receiving means
103 Customer Database
104 Video Image Database
105 Video input unit
201 Terminal side transmission / reception means
202 Menu storage means
Claims (11)
前記携帯端末と、前記店舗サーバと、前記プリンタとが無線LANによって接続され、
前記携帯端末が、メニュー情報を記憶するメニュー記憶手段と、前記店舗サーバとデータの送受信を行う端末側送受信手段とを有し、
前記店舗サーバが、前記メニュー情報が記憶されているメニューデータベースと、前記携帯端末、前記プリンタそれぞれとデータの送受信を行うサーバ側送受信手段とを有する構成であって、
前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出し、前記メニュー記憶手段に記憶し、前記記憶されたメニュー情報をメニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示することを特徴とする飲食店におけるオーダリングシステム。In the ordering system in a restaurant in which a person in charge of the restaurant possesses, a portable terminal having at least one image display means and an input means, a store server, and at least one printer wirelessly connected,
The mobile terminal, the store server, and the printer are connected by a wireless LAN,
The portable terminal has a menu storage unit that stores menu information, and a terminal-side transmitting and receiving unit that transmits and receives data to and from the store server,
The store server has a menu database in which the menu information is stored, the mobile terminal, a server-side transmitting and receiving means for transmitting and receiving data with each of the printer,
The portable terminal reads the menu information from the menu database of the store server using the portable transmission / reception means, stores the menu information in the menu storage means, reads the stored menu information from the menu storage means, and reads the image. An ordering system in a restaurant, which is displayed on display means.
前記携帯端末がさらに、前記適用情報を記憶する適用情報記憶手段を有し、
前記携帯端末は、前記適用情報データベースより、前記携帯側送受信手段を用いて前記適用情報を前記適用情報記憶手段へと記憶し、
前記画像表示手段に表示された前記メニュー情報の一が前記入力手段を用いて入力された後、さらに前記適用情報記憶手段より前記メニュー情報の一に関する前記適用情報が読み出され、前記画像表示手段に表示され、前記入力手段を用いて一の前記メニュー情報に関する前記適用情報が選択され得る請求項1または2に記載の飲食店におけるオーダリングシステム。The store server further has an application information database that stores application information that is information for each menu information,
The portable terminal further has application information storage means for storing the application information,
The mobile terminal stores the application information in the application information storage unit using the mobile side transmission / reception unit from the application information database,
After one of the menu information displayed on the image display means is input using the input means, the application information relating to one of the menu information is further read from the application information storage means, and the image display means 3. The ordering system in a restaurant according to claim 1, wherein the application information on one of the menu information can be selected using the input unit. 4.
前記携帯端末から送信された前記オーダ情報を前記サーバ側送受信手段が受信し、前記オーダ情報監視手段が、前記オーダ情報内の各メニュー情報に対して前記スケジュールデータベースを参照し、前記現在情報がある場合に、各メニュー情報に対して前記現在情報を前記携帯端末に対して送信することにより、前記携帯端末の前記画像表示手段に前記現在情報が表示される請求項1乃至3のいずれかに記載の飲食店におけるオーダリングシステム。The store server further has a schedule database that stores current information that is information on the current situation for each menu information, and an order information monitoring unit that monitors order information transmitted from the mobile terminal,
The server-side transmitting / receiving means receives the order information transmitted from the portable terminal, and the order information monitoring means refers to the schedule database for each menu information in the order information, and the current information is present. 4. In this case, the current information is displayed on the image display unit of the mobile terminal by transmitting the current information to the mobile terminal for each menu information. Ordering system in Japanese restaurants.
前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出す際に、共に前記メニュー画像情報を読み出し、前記メニュー記憶手段に記憶し、前記記憶されたメニュー情報及び前記メニュー画像情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示する請求項1乃至5のいずれかに記載の飲食店におけるオーダリングシステム。The menu database stores menu image information corresponding to the menu information,
When the portable terminal reads the menu information from the menu database of the store server using the portable transmission / reception unit, the portable terminal reads the menu image information together, stores the menu image information in the menu storage unit, and stores the stored menu image information. The ordering system in a restaurant according to any one of claims 1 to 5, wherein the menu information and the menu image information are read from the menu storage means as appropriate and displayed on the image display means.
前記携帯端末から前記メニュー情報の印刷指示が前記店舗サーバの前記サーバ側送受信手段によって受信され、前記メニューデータベースに記憶されたメニュー情報及び前記スケジュールデータベースに記憶された前記現在情報が、前記プリンタに対して前記サーバ側送受信手段によって送信され、前記プリンタの印刷出力手段によって印刷される請求項4または5に記載の飲食店におけるオーダリングシステム。When the input information input from the mobile terminal is a print of the menu information,
A print instruction for the menu information is received from the portable terminal by the server-side transmitting / receiving means of the store server, and the menu information stored in the menu database and the current information stored in the schedule database are transmitted to the printer. The ordering system in a restaurant according to claim 4 or 5, wherein the ordering is transmitted by the server-side transmitting / receiving unit and printed by a printout unit of the printer.
前記携帯端末が前記店舗端末の前記メニューデータベースからメニュー情報を読み出す際に、前記ビデオ映像データベースからビデオ映像を読み出し、前記ビデオ映像記憶手段に前記ビデオ映像を記憶し、前記画像表示手段が前記ビデオ映像を読み出して表示する請求項1乃至7のいずれかに記載の飲食店におけるオーダリングシステム。The store server further has a video image database, wherein the mobile terminal further has a video image storage means,
When the portable terminal reads menu information from the menu database of the store terminal, reads the video image from the video image database, stores the video image in the video image storage unit, and the image display unit displays the video image. The ordering system in a restaurant according to any one of claims 1 to 7, wherein the ordering system reads out and displays.
前記ビデオ映像入力手段より所定の映像が入力され、入力された前記映像が前記携帯端末の入力手段から入力されたビデオ映像表示指令に基づき、前記店舗サーバの前記サーバ側送受信手段、前記端末側送受信手段を介して前記携帯端末へと配信され、前記携帯端末の前記画像表示手段に表示される請求項1乃至8のいずれかに記載の飲食店におけるオーダリングシステム。Video image input means is connected to the store server using a wired or wireless LAN,
A predetermined image is input from the video image input unit, and the input image is based on a video image display command input from the input unit of the mobile terminal, and the server-side transmission / reception unit of the store server, the terminal-side transmission / reception The ordering system in a restaurant according to any one of claims 1 to 8, wherein the ordering system is distributed to the portable terminal via a unit and displayed on the image display unit of the portable terminal.
前記携帯端末と、前記店舗サーバと、前記プリンタとが無線LANによって接続され、
前記携帯端末が、メニュー情報を記憶するメニュー記憶手段と、前記店舗サーバとデータの送受信を行う端末側送受信手段とを有し、
前記店舗サーバが、前記メニュー情報が記憶されているメニューデータベースと、前記携帯端末、前記プリンタそれぞれとデータの送受信を行うサーバ側送受信手段とを有する構成を用いて、
前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出すステップと、
前記メニュー記憶手段に前記メニュー情報を記憶するステップと、
前記記憶されたメニュー情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示するステップと、
をもつことを特徴とする飲食店におけるオーダリング方法。A person in charge of the restaurant has a portable terminal having at least one image display unit and an input unit, a store server, and an ordering method in a restaurant in which at least one printer is wirelessly connected.
The mobile terminal, the store server, and the printer are connected by a wireless LAN,
The portable terminal has a menu storage unit that stores menu information, and a terminal-side transmitting and receiving unit that transmits and receives data to and from the store server,
Using a configuration in which the shop server has a menu database in which the menu information is stored, and the server-side transmitting / receiving means for transmitting / receiving data to / from the portable terminal and the printer,
Reading the menu information from the menu database of the store server using the mobile terminal,
Storing the menu information in the menu storage means;
Reading the stored menu information from the menu storage means as appropriate and displaying it on the image display means;
An ordering method in a restaurant characterized by having:
前記携帯端末がさらに、前記適用情報を記憶する適用情報記憶手段を有する機構を用いて、
前記携帯端末は、前記適用情報データベースより、前記携帯側送受信手段を用いて前記適用情報を読み出すステップと、
前記適用情報記憶手段へと記憶するステップと、
前記画像表示手段に表示された前記メニュー情報の一が前記入力手段を用いて入力されるステップと、
前記適用情報記憶手段より前記メニュー情報の一に関する前記適用情報が読み出されるステップと、
前記画像表示手段に表示されるステップと、
前記入力手段を用いて一の前記メニュー情報に関する前記適用情報が入力されるステップと、
をもつ請求項10に記載の飲食店におけるオーダリング方法。The store server further has an application information database that stores application information that is information for each menu information,
The portable terminal further uses a mechanism having an application information storage unit that stores the application information,
Reading the application information from the application information database using the mobile-side transmission / reception means,
Storing the information in the application information storage means;
One of the menu information displayed on the image display means is input using the input means,
Reading the application information relating to one of the menu information from the application information storage means;
Displayed on the image display means;
The application information relating to one of the menu information is input using the input means,
The ordering method in a restaurant according to claim 10, further comprising:
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2003018260A JP2004234046A (en) | 2003-01-28 | 2003-01-28 | Ordering system in restaurant and its method |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102436553A (en) * | 2011-12-21 | 2012-05-02 | 成都众询科技有限公司 | Wireless meal ordering device |
-
2003
- 2003-01-28 JP JP2003018260A patent/JP2004234046A/en active Pending
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN102436553A (en) * | 2011-12-21 | 2012-05-02 | 成都众询科技有限公司 | Wireless meal ordering device |
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