IT201900019424A1

IT201900019424A1 - CAPSULE

Info

Publication number: IT201900019424A1
Application number: IT102019000019424A
Authority: IT
Inventors: Andrea Bartoli; Davide Capitini
Original assignee: Sarong Spa
Priority date: 2019-10-21
Filing date: 2019-10-21
Publication date: 2021-04-21
Also published as: CA3158170A1; ES2951085T3; AU2020371288A1; US20220388763A1; WO2021079267A1; JP2022553319A; EP4048608A1; EP4048608B1

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Annessa a domanda di BREVETTO PER INVENZIONE avente per titolo “Capsula” Attached to application for PATENT FOR INVENTION entitled "Capsule"

L’invenzione concerne una capsula atta a contenere un prodotto iniziale da unire ad un fluido per ottenere un prodotto finale. The invention concerns a capsule designed to contain an initial product to be combined with a fluid to obtain a final product.

In particolare, l’invenzione riguarda una capsula, monodose e monouso, contenente il prodotto iniziale in grado di realizzare, interagendo con il fluido in pressione, un prodotto finale, ad esempio una bevanda. In particular, the invention relates to a capsule, single-dose and disposable, containing the initial product capable of creating, interacting with the fluid under pressure, a final product, for example a drink.

Nel dettaglio, la capsula è particolarmente configurata per la preparazione di prodotti, ad esempio bevande, in macchine erogatrici automatiche. In detail, the capsule is particularly configured for the preparation of products, for example beverages, in automatic dispensing machines.

Le capsule note per l’impiego su macchine erogatrici sono contenitori monouso e monodose comprendenti un involucro esterno ed avente forma di bicchiere o tazza. L’involucro presenta usualmente una parete di base ed una parete laterale definenti una cavità aperta contenente il prodotto iniziale, ad esempio caffè macinato oppure tè, da cui ottenere il prodotto finale, ad esempio la bevanda. The capsules known for use on dispensing machines are single-use and single-dose containers comprising an outer casing and having the shape of a glass or cup. The envelope usually has a base wall and a side wall defining an open cavity containing the initial product, for example ground coffee or tea, from which to obtain the final product, for example the beverage.

La parete di base della capsula presenta un’apertura delimitata da un bordo di base sul quale è fissato un elemento di chiusura. Un bordo a flangia si estende dalla parete laterale ed è disposta intorno alla cavità aperta, da parte opposta rispetto alla parete di base. La cavità è chiusa ermeticamente da un elemento di copertura, fissato al bordo a flangia, in modo da sigillare all’interno del contenitore il prodotto iniziale. The base wall of the capsule has an opening delimited by a base edge on which a closing element is fixed. A flange edge extends from the side wall and is disposed around the open cavity, opposite the base wall. The cavity is hermetically closed by a cover element, fixed to the flange edge, in order to seal the initial product inside the container.

Una capsula del tipo sopra descritto è, ad esempio, mostrata in WO2015056202 della stessa richiedente. A capsule of the type described above is, for example, shown in WO2015056202 by the same applicant.

La capsula è perforabile per consentire l’immissione di liquido in pressione, tipicamente acqua, e l’erogazione della bevanda di caffè ottenuta. Nel dettaglio, sia l’elemento di copertura che l’elemento di chiusura devono essere realizzati in un materiale perforabile, per fare in modo che la capsula possa essere usata con grande flessibilità di utilizzo nelle macchine erogatrici di interesse. The capsule can be pierced to allow the injection of pressurized liquid, typically water, and the dispensing of the coffee drink obtained. In detail, both the covering element and the closing element must be made of a pierceable material, to ensure that the capsule can be used with great flexibility of use in the dispensing machines of interest.

La capsula può essere, ad esempio, utilizzata in una macchina erogatrice nella quale l’elemento di chiusura è perforabile da un dispositivo di iniezione della macchina erogatrice mentre l’elemento di copertura è perforabile da un dispositivo di estrazione. The capsule can be, for example, used in a dispensing machine in which the closure element can be pierced by an injection device of the dispensing machine while the cover element can be pierced by an extraction device.

Il dispositivo di iniezione comprende tre lame configurate per perforare l’elemento di chiusura con tagli ed un condotto di iniezione centrale, indipendente e separato rispetto alle lame, il quale è configurato per alimentare il fluido in pressione. The injection device includes three blades configured to pierce the closing element with cuts and a central injection duct, independent and separate from the blades, which is configured to feed the fluid under pressure.

Il dispositivo di estrazione comprende invece una pluralità di elementi appuntiti che, quando una pressione del fluido all’interno della capsula aumenta, si impegnano con l’elemento di copertura e lo perforano in una pluralità di zone diverse. The extraction device, on the other hand, comprises a plurality of pointed elements which, when the pressure of the fluid inside the capsule increases, engage with the cover element and pierce it in a plurality of different areas.

Per la buona riuscita dell’erogazione, occorre che le lame perforino correttamente l’elemento di chiusura, in modo che il fluido erogato dal condotto di iniezione centrale possa essere distribuito uniformemente all’interno della cavità attraverso i tagli eseguiti dalle lame. For successful delivery, the blades must properly pierce the closure element, so that the fluid delivered by the central injection duct can be evenly distributed inside the cavity through the cuts made by the blades.

Tuttavia, è stato osservato che la perforazione dell’elemento di chiusura può essere difficoltosa quando l’elemento di chiusura, realizzato ad esempio mediante una pellicola di alluminio oppure di materiale plastico, è difficilmente perforabile. Infatti, l’elemento di chiusura può essere trascinato dalle lame verso l’interno della cavità attraverso l’apertura, deformandosi ed assumendo una forma concava, prima di essere perforato. However, it has been observed that the perforation of the closure element can be difficult when the closure element, made for example by means of an aluminum or plastic film, is difficult to perforate. In fact, the closing element can be dragged by the blades towards the inside of the cavity through the opening, deforming and assuming a concave shape, before being perforated.

In questo caso, la capsula può essere perforata non correttamente, e cioè in modo parziale e/o in modo insufficiente, e ciò influisce sulla distribuzione del fluido nella cavità e quindi sulla qualità del prodotto finale erogato. In this case, the capsule can be perforated incorrectly, i.e. partially and / or insufficiently, and this affects the distribution of the fluid in the cavity and therefore the quality of the final dispensed product.

Si aggiunge che, nel settore dei contenitori per alimenti, si stanno diffondendo sempre più frequentemente sul mercato capsule il cui involucro esterno, l’elemento di chiusura e l’elemento di copertura sono realizzati interamente in un materiale compostabile secondo la norma armonizzata del Comitato europeo UNI EN13432:2002. It should be added that, in the sector of food containers, capsules are spreading more and more frequently on the market whose outer casing, the closing element and the covering element are made entirely of a compostable material according to the harmonized standard of the European Committee. UNI EN13432: 2002.

In tali capsule, la pellicola di materiale compostabile con il quale l’elemento di chiusura e l’elemento di copertura sono realizzati è particolarmente difficoltosa da perforare. Soprattutto con questi materiali, pertanto, l’elemento di chiusura è trascinato frequentemente attraverso l’apertura e non perforato dalle lame e si possono pertanto verificare le perforazioni errate oppure insufficienti, tali da compromettere la qualità della estrazione del prodotto finale. In these capsules, the film of compostable material with which the closing element and the covering element are made is particularly difficult to pierce. Especially with these materials, therefore, the closing element is frequently dragged through the opening and not perforated by the blades and therefore incorrect or insufficient perforations can occur, such as to compromise the quality of the extraction of the final product.

Il compito tecnico alla base della presente invenzione è pertanto quello di rendere disponibile una capsula, che superi gli inconvenienti delle capsule di tipo noto. The technical task underlying the present invention is therefore that of making available a capsule, which overcomes the drawbacks of known types of capsules.

Ulteriore compito della presente invenzione è quello di ottenere una capsula, semplice da realizzare e di costi contenuti, la quale sia facilmente perforabile per garantire una corretta distribuzione di acqua nella capsula e quindi una buona qualità di estrazione della bevanda. A further task of the present invention is that of obtaining a capsule, simple to make and of low cost, which can be easily pierced to ensure a correct distribution of water in the capsule and therefore a good extraction quality of the beverage.

Tali compiti sono raggiunti da una capsula in accordo con la presente invenzione, comprendente le caratteristiche tecniche esposte in una o più delle unite rivendicazioni. These tasks are achieved by a capsule in accordance with the present invention, comprising the technical characteristics set out in one or more of the appended claims.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi della presente invenzione appariranno maggiormente chiari dalla descrizione indicativa, e pertanto non limitativa, di una forma di realizzazione preferita ma non esclusiva di una confezione, come illustrato negli uniti disegni, in cui: Further characteristics and advantages of the present invention will become clearer from the indicative, and therefore non-limiting, description of a preferred but not exclusive embodiment of a package, as illustrated in the accompanying drawings, in which:

- la figura 1 illustra una vista frontale in esploso di una capsula per bevande in accordo con la presente invenzione comprendente un involucro comprendente una parete di base ed un bordo a flangia, un elemento di chiusura fissabile alla parete di base, un elemento di copertura fissabile al bordo a flangia della capsula; Figure 1 illustrates an exploded front view of a beverage capsule according to the present invention comprising a casing comprising a base wall and a flange edge, a closing element that can be fixed to the base wall, a cover element that can be fixed at the flange edge of the capsule;

- la figura 2 illustra una vista in sezione della capsula di figura 1, lungo un piano di sezione passante per un asse di sviluppo longitudinale della capsula, in cui l’elemento di chiusura è fissato alla parete di base e l’elemento di copertura è fissato al bordo a flangia; Figure 2 illustrates a sectional view of the capsule of Figure 1, along a section plane passing through a longitudinal axis of development of the capsule, in which the closing element is fixed to the base wall and the covering element is fixed to the flange edge;

- la figura 2a mostra un ingrandimento di una parte dell’elemento di chiusura di figura 2, fissato alla parete di base, in cui l’involucro della capsula è stato rimosso, per motivi di chiarezza; - figure 2a shows an enlargement of a part of the closing element of figure 2, fixed to the base wall, in which the capsule shell has been removed, for reasons of clarity;

- la figura 3 illustra una vista prospettica dall’esterno dell’involucro di figura 1. - Figure 3 illustrates a perspective view from the outside of the envelope of Figure 1.

Nel seguito, si indicheranno nelle varie figure i medesimi elementi con i medesimi numeri. In the following, the same elements with the same numbers will be indicated in the various figures.

Con riferimento alle figure allegate, si è indicata con 1 una capsula in accordo con la presente invenzione, utilizzabile in una macchina erogatrice. With reference to the attached figures, 1 indicates a capsule in accordance with the present invention, usable in a dispensing machine.

La capsula 1, come illustrato in dettaglio nelle figure da 1 a 3, comprende un involucro 2 che presenta un asse Z di sviluppo longitudinale, ad esempio un asse di simmetria. The capsule 1, as illustrated in detail in Figures 1 to 3, comprises a casing 2 which has a longitudinal Z axis, for example an axis of symmetry.

L'involucro 2 è realizzato preferibilmente mediante stampaggio ad iniezione oppure mediante termoformatura di un materiale in foglio ed è sostanzialmente di forma tronco-conica, e cioè a forma di bicchiere oppure di tazza. L'involucro 2 comprende una parete di base 201 ed una parete laterale 202, definenti una cavità 203 aperta, ed un bordo a flangia 204, che si estende dalla parete laterale 202. The envelope 2 is preferably made by injection molding or by thermoforming a sheet material and is substantially of a truncated cone shape, that is, in the shape of a cup or cup. The casing 2 comprises a base wall 201 and a side wall 202, defining an open cavity 203, and a flange-like edge 204, which extends from the side wall 202.

Nel dettaglio, la parete laterale 202 è divergente a partire dalla parete di base 201 fino al bordo a flangia 204. In detail, the side wall 202 diverges starting from the base wall 201 up to the flange-like edge 204.

Il bordo a flangia 204 può comprendere un elemento di tenuta 204a, configurato per realizzare una tenuta fluidica con la macchina erogatrice quando la capsula 1 è inserita in un alloggiamento (non illustrato) opportunamente predisposto della stessa. L’elemento di tenuta 204a è realizzato, ad esempio, come una protrusione che si estende dal bordo a flangia 204 ed è in corpo unico con la flangia 204. Il bordo a flangia 204 può comprendere anche un ringrosso 204b, il quale è disposto su un bordo esterno della flangia 204 ed è configurato per favorire un posizionamento corretto della capsula 1 nell’alloggiamento. The flange-like edge 204 can comprise a sealing element 204a, configured to form a fluidic seal with the dispensing machine when the capsule 1 is inserted in a housing (not shown) suitably provided therein. The sealing element 204a is made, for example, as a protrusion which extends from the flange-like edge 204 and is in one body with the flange 204. The flange-like edge 204 can also comprise a bulge 204b, which is arranged on an outer edge of the flange 204 and is configured to favor correct positioning of the capsule 1 in the housing.

La cavità 203 è atta a contenere un prodotto iniziale (non illustrato) da unire ad un fluido (non illustrato) per ottenere un prodotto finale (non illustrato). Il fluido è, preferibilmente, un liquido caldo oppure freddo in pressione, immesso nella cavità 203 in una fase di iniezione del fluido, per ottenere il prodotto finale. The cavity 203 is adapted to contain an initial product (not shown) to be combined with a fluid (not shown) to obtain a final product (not shown). The fluid is preferably a hot or cold liquid under pressure, introduced into the cavity 203 in a fluid injection step, to obtain the final product.

Come detto in precedenza, il prodotto iniziale è ad esempio un prodotto alimentare solubile, liofilizzato, deidratato, concentrato, percolabile, liofilizzato, in polvere – ad esempio caffè; alternativamente, il preparato iniziale può ad esempio essere un prodotto alimentare in foglie – ad esempio tè. Il prodotto iniziale è preferibilmente acqua, calda ed in pressione, che consente di ottenere una bevanda, ad esempio caffè, orzo, thè, oppure una tisana. As previously mentioned, the initial product is for example a soluble, freeze-dried, dehydrated, concentrated, percolable, freeze-dried, powder food product - for example coffee; alternatively, the initial preparation can for example be a food product in leaves - for example tea. The initial product is preferably water, hot and under pressure, which makes it possible to obtain a drink, for example coffee, barley, tea, or a herbal tea.

La capsula 1 comprende un elemento di copertura 3, fissato al bordo a flangia 204, per chiudere la cavità 203. The capsule 1 comprises a covering element 3, fixed to the flange-like edge 204, to close the cavity 203.

L’elemento di copertura 3 è fissato al bordo a flangia 204 mediante saldatura, termica o ad ultrasuoni, oppure incollaggio. The covering element 3 is fixed to the flange edge 204 by welding, thermal or ultrasonic, or by gluing.

Grazie all’elemento di copertura 3, la cavità 203 è chiusa ermeticamente ed il preparato iniziale è isolato dall’ambiente esterno. L’elemento di copertura 3 è tipicamente una pellicola, come nel seguito vedremo in dettaglio. Thanks to the cover element 3, the cavity 203 is hermetically closed and the initial preparation is isolated from the external environment. The covering element 3 is typically a film, as we will see in detail below.

L’elemento di copertura 3 è perforabile da un dispositivo di estrazione di una macchina erogatrice nella quale la capsula 1 è utilizzabile. The cover element 3 can be pierced by an extraction device of a dispensing machine in which the capsule 1 can be used.

La capsula 1 comprende un elemento di chiusura 4 fissato alla parete di base 201, il quale è perforabile da un dispositivo di iniezione di fluido (non illustrato) della macchina erogatrice, il quale comprende lame di perforazione. The capsule 1 comprises a closure element 4 fixed to the base wall 201, which can be pierced by a fluid injection device (not shown) of the dispensing machine, which comprises piercing blades.

L’elemento di chiusura 4 è fissato alla parete di base 201 mediante saldatura, termica o ad ultrasuoni, oppure incollaggio. The closing element 4 is fixed to the base wall 201 by welding, thermal or ultrasonic, or by gluing.

Il dispositivo di iniezione comprende anche un erogatore di fluido, il quale è indipendente rispetto alle lame di perforazione. The injection device also comprises a fluid dispenser, which is independent of the perforation blades.

La parete di base 201 comprende una regione di bordo 205, che è anulare e si estende fino alla parete laterale 202, una regione centrale 206, ed una gola 207, che è interposta tra la regione centrale 206 e la regione di bordo 205 ed è conformata per ricevere le lame di perforazione. The base wall 201 comprises an edge region 205, which is annular and extends to the side wall 202, a central region 206, and a groove 207, which is interposed between the central region 206 and the edge region 205 and is shaped to receive the perforation blades.

La regione di bordo 205 è interposta, lungo l’asse Z tra la regione centrale 206 ed il bordo a flangia 204. In altre parole, la regione centrale 206 è sporgente rispetto alla regione di bordo 205. The edge region 205 is interposed along the Z axis between the central region 206 and the flange edge 204. In other words, the central region 206 protrudes with respect to the edge region 205.

Come mostrato nella figura 2, l’elemento di chiusura 4 comprende una porzione centrale 401, fissata alla regione centrale 206 ed una porzione di bordo 402, fissata alla regione di bordo 205. As shown in Figure 2, the closure element 4 comprises a central portion 401, fixed to the central region 206 and an edge portion 402, fixed to the edge region 205.

Vantaggiosamente, la regione centrale 206 e la regione di bordo 205 si estendono su rispettivi piani i quali sono tra di loro sfalsati lungo l’asse Z in modo che una porzione intermedia 403 dell’elemento di chiusura 4, interposta tra la porzione centrale 401 e la porzione di bordo 402 e configurata per chiudere la gola 207, sia inclinata. Advantageously, the central region 206 and the edge region 205 extend on respective planes which are offset from each other along the axis Z so that an intermediate portion 403 of the closing element 4, interposed between the central portion 401 and the edge portion 402 and configured to close the groove 207 is inclined.

Grazie al fatto che la porzione intermedia 403 è inclinata rispetto alla porzione centrale 401 e alla porzione di bordo 402, viene facilitata la perforazione da parte delle lame della macchina erogatrice. Infatti, l’inclinazione della porzione intermedia 403 tra i due piani di fissaggio 206, 205 contribuisce a mantenere in tensione la porzione intermedia 403 che quindi non si deforma nella gola 207 e viene facilmente perforata anche utilizzando materiali difficilmente perforabili. Thanks to the fact that the intermediate portion 403 is inclined with respect to the central portion 401 and the edge portion 402, the perforation by the blades of the dispensing machine is facilitated. In fact, the inclination of the intermediate portion 403 between the two fixing surfaces 206, 205 helps to keep the intermediate portion 403 in tension which therefore does not deform in the groove 207 and is easily perforated even using materials that are difficult to drill.

Vantaggiosamente, la porzione intermedia 403 è in tensione tra uno spigolo esterno 206’ della regione centrale 206 ed uno spigolo interno 205’ della regione di bordo 205. Advantageously, the intermediate portion 403 is in tension between an external edge 206 'of the central region 206 and an internal edge 205' of the edge region 205.

Infatti, lo spigolo esterno 206’ della regione centrale 206 e lo spigolo interno 205’ della regione di bordo 205 realizzano discontinuità localizzate che favoriscono il tensionamento della porzione intermedia 403. In fact, the external edge 206 'of the central region 206 and the internal edge 205' of the edge region 205 create localized discontinuities that favor the tensioning of the intermediate portion 403.

I piani sui quali si estendono la regione centrale 206 e la regione di bordo 205 sono tra di loro paralleli e perpendicolari all’asse Z. The planes on which the central region 206 and the border region 205 extend are parallel to each other and perpendicular to the Z axis.

Nella figura 2a, nella quale è raffigurato l’elemento di chiusura 4 come applicato alla parete di base 201, la porzione intermedia 403, inclinata, forma rispetto ad un asse H, parallelo all’asse Z, un angolo α preferibilmente compreso tra 71° e 85°, ancora più preferibilmente compreso tra 75° e 82°, ad esempio pari a 78°. In figure 2a, in which the closing element 4 is shown as applied to the base wall 201, the intermediate portion 403, inclined, forms with respect to an axis H, parallel to the axis Z, an angle α preferably comprised between 71 ° and 85 °, even more preferably between 75 ° and 82 °, for example equal to 78 °.

Si noti che la regione centrale 206 comprende almeno una cornice esterna non illustrata, che si estende fino allo spigolo esterno 206’. Preferibilmente, l’elemento di chiusura 4, e nel dettaglio la sua porzione centrale 401, è fissato almeno alla cornice esterna della regione centrale 206 in modo tale che il fissaggio si estenda fino allo spigolo esterno 206’. In modo analogo, la regione di bordo 205 comprende almeno una cornice interna, non illustrata, che si estende fino allo spigolo interno 205’. Preferibilmente, l’elemento di chiusura 4, e nel dettaglio la sua porzione di bordo 402, è fissato almeno alla cornice interna della regione di bordo 205. Note that the central region 206 includes at least one external frame not shown, which extends up to the external edge 206 '. Preferably, the closing element 4, and in detail its central portion 401, is fixed at least to the outer frame of the central region 206 in such a way that the fastening extends to the outer edge 206 '. Similarly, the edge region 205 includes at least one internal frame, not shown, which extends up to the internal edge 205 '. Preferably, the closing element 4, and in detail its edge portion 402, is fixed at least to the internal frame of the edge region 205.

Il fissaggio dell’elemento di chiusura 4, e più precisamente della porzione centrale 401 almeno alla cornice esterna della regione centrale 206 e/o il fissaggio della porzione di bordo 402 almeno alla cornice interna della regione di bordo 205, consente di evitare pieghe nella porzione intermedia 403, quando l’elemento di chiusura 4 è fissato alla parete di base 401. Infatti, tale fissaggio dell’elemento di chiusura 4 coopera per mantenere la porzione intermedia 403 in tensione tra lo spigolo esterno 206’ della regione centrale 206 e lo spigolo interno 205’ della regione di bordo 205. La gola 207 presenta una parete di fondo 207a dotata di aperture 207b configurate per consentire che il fluido iniettato dal dispositivo di iniezione sia erogato al prodotto iniziale contenuto nella cavità 203. The fixing of the closing element 4, and more precisely of the central portion 401 at least to the outer frame of the central region 206 and / or the fixing of the edge portion 402 at least to the inner frame of the edge region 205, allows to avoid creases in the portion 403, when the closing element 4 is fixed to the base wall 401. In fact, this fixing of the closing element 4 cooperates to keep the intermediate portion 403 in tension between the outer edge 206 'of the central region 206 and the edge internal 205 'of the edge region 205. The throat 207 has a bottom wall 207a equipped with openings 207b configured to allow the fluid injected by the injection device to be delivered to the initial product contained in the cavity 203.

Grazie al fatto che la porzione intermedia 403 è inclinata, l’elemento di chiusura 4 è facilmente perforabile e quindi, essendo il fluido in pressione uniformemente distribuito nella cavità 203 attraverso le aperture 207b, può essere elevata la qualità della bevanda erogata. Thanks to the fact that the intermediate portion 403 is inclined, the closing element 4 is easily pierced and therefore, since the fluid under pressure is uniformly distributed in the cavity 203 through the openings 207b, the quality of the drink dispensed can be high.

È infatti noto che il fluido in pressione iniettato nella capsula deve essere distribuito quanto più uniformemente possibile nel prodotto iniziale per poter estrarre da esso componenti aromatiche da trasferire alla bevanda, soprattutto se il prodotto iniziale è caffè in polvere. It is in fact known that the pressurized fluid injected into the capsule must be distributed as uniformly as possible in the initial product in order to be able to extract aromatic components from it to be transferred to the beverage, especially if the initial product is ground coffee.

La parete di fondo 207a è posizionata ad una distanza tale da non essere perforata dalle lame di perforazione del dispositivo di iniezione. La gola 207 può essere posizionata concentrica rispetto all’asse Z per contenere al suo interno le lame di perforazione, se le lame di perforazione sono concentriche rispetto all’asse Z. The bottom wall 207a is positioned at a distance such as not to be perforated by the perforation blades of the injection device. The groove 207 can be positioned concentric with respect to the Z axis to contain the drilling blades inside, if the drilling blades are concentric with the Z axis.

Di preferenza, la regione centrale 206 è circolare, la gola 207 è anulare così come la porzione intermedia 403. La porzione intermedia 403 è quindi conformata come una superficie laterale troncoconica. Preferably, the central region 206 is circular, the groove 207 is annular as well as the intermediate portion 403. The intermediate portion 403 is therefore shaped as a frusto-conical lateral surface.

La cornice esterna della regione centrale 206 e la cornice interna della regione di bordo 205 sono, pertanto, anulari e tra loro concentriche. The outer frame of the central region 206 and the inner frame of the edge region 205 are therefore annular and concentric with each other.

La regione di bordo 205 presenta uno spigolo esterno 205’’ il quale è disposto tra la parete di base 201 e la parete laterale 202. The border region 205 has an outer edge 205 'which is arranged between the base wall 201 and the side wall 202.

Secondo una versione della capsula 1 non raffigurata, l’elemento di chiusura 4 è di dimensione maggiore della parete di base 201 per poter essere fissato anche alla parete laterale 202, contigua alla parete di base 201, per rimanere unito alla capsula 1 anche in presenza di un aumento di pressione interno alla capsula 1 stessa. In altre parole, l’elemento di chiusura 4 si estende oltre lo spigolo esterno 205’’ ed è sovrapposto allo spigolo esterno 205’’ stesso. According to a version of the capsule 1 not shown, the closing element 4 is larger than the base wall 201 in order to be fixed also to the side wall 202, contiguous to the base wall 201, to remain joined to the capsule 1 even in the presence of an increase in pressure inside the capsule 1 itself. In other words, the closing element 4 extends beyond the external edge 205 '' and is superimposed on the external edge 205 '' itself.

L’aumento di pressione interno alla capsula 1 può essere dovuto al gas rilasciato dal caffè contenuto nella capsula 1, se ad esempio il prodotto iniziale è caffè non degassato. The increase in pressure inside the capsule 1 may be due to the gas released by the coffee contained in the capsule 1, if for example the initial product is non-degassed coffee.

Abbiamo detto che la regione centrale 206 è sporgente rispetto alla regione di bordo 205. A tale scopo, l’elemento di chiusura 4 è preferibilmente realizzato in un materiale deformabile elasticamente configurato per poter passare da una configurazione planare ad una configurazione deformata, illustrata in dettaglio nella figura 2a. We have said that the central region 206 protrudes with respect to the edge region 205. For this purpose, the closure element 4 is preferably made of an elastically deformable material configured to be able to pass from a planar configuration to a deformed configuration, illustrated in detail. in Figure 2a.

Infatti, prima del fissaggio alla parete di base 201, l’elemento di chiusura 4 è in una configurazione planare mentre, dopo essere stato fissato alla regione di bordo 205 e alla regione centrale 206 che sono tra di loro sfalsate lungo l’asse Z, l’elemento di chiusura 4 è deformato, essendo la porzione intermedia 403 inclinata. In fact, before fixing to the base wall 201, the closing element 4 is in a planar configuration while, after being fixed to the edge region 205 and to the central region 206 which are offset from each other along the axis Z, the closing element 4 is deformed, the intermediate portion 403 being inclined.

Quando l’elemento di chiusura 4 è fissato alla parete di base 201, l’elemento di chiusura 4 assume una conformazione convessa. When the closing element 4 is fixed to the base wall 201, the closing element 4 assumes a convex shape.

Nel dettaglio, l’involucro 2 può essere scelto tra uno dei seguenti materiali di una prima lista: In detail, the casing 2 can be chosen from one of the following materials from a first list:

- Poliolefine (preferibilmente PP oppure PE), polietilen tereftalato (PET), polistirene (PS), acido poliattico (PLA), Polietilen-furanoato (PEF); - Polyolefins (preferably PP or PE), polyethylene terephthalate (PET), polystyrene (PS), polyaptic acid (PLA), Polyethylene furanoate (PEF);

- Materiali biodegradabili e/o compostabili diversi dal PLA, ad esempio di origine vegetale come cellulosa, oppure derivati da essi ad esempio carta; - Materiali riciclabili (ad esempio alluminio). - Biodegradable and / or compostable materials other than PLA, for example of vegetable origin such as cellulose, or derived from them, for example paper; - Recyclable materials (e.g. aluminum).

I suddetti materiali della prima lista possono essere in grado di offrire barriera all’ossigeno e/o all’acqua. The aforementioned materials in the first list may be able to offer an oxygen and / or water barrier.

In una forma di attuazione, l’involucro può comprendere almeno due strati, in cui ciascuno strato può comprendere almeno uno dei materiali della prima lista (ad esempio cellulosa/PE, oppure cellulosa/PLA). In one embodiment, the envelope can comprise at least two layers, in which each layer can comprise at least one of the materials of the first list (for example cellulose / PE, or cellulose / PLA).

In una ulteriore forma di attuazione, l’involucro può comprendere almeno tre strati, in cui ciascuno strato può comprendere almeno uno dei materiali della prima lista (ad esempio cellulosa/PLA/ alluminio, in cui l’alluminio costituisce uno strato barriera resistente agli aromi e/o ai liquidi e/o ai gas). In a further embodiment, the envelope can comprise at least three layers, in which each layer can comprise at least one of the materials of the first list (for example cellulose / PLA / aluminum, in which aluminum constitutes an aroma-resistant barrier layer and / or liquids and / or gases).

L’elemento di copertura 3 e l’elemento di chiusura 4 possono comprendere almeno uno strato comprendente un materiale scelto tra uno dei seguenti materiali di una seconda lista: The covering element 3 and the closing element 4 may comprise at least one layer comprising a material chosen from one of the following materials from a second list:

- Poliolefine (preferibilmente PP oppure PE), polietilen tereftalato (PET oppure PET comprendente ossidi di alluminio ed ossidi di silicio), acido poliattico (PLA); - Polyolefins (preferably PP or PE), polyethylene terephthalate (PET or PET comprising aluminum oxides and silicon oxides), polyaptic acid (PLA);

- Materiali riciclabili (ad esempio alluminio); - Recyclable materials (for example aluminum);

- PVDC; - PVDC;

- PLA; - PLA;

- EVOH oppure PVOH; - EVOH or PVOH;

- Materiali biodegradabili e/o compostabili diversi dal PLA, ad esempio di origine vegetale come cellulosa, oppure derivati da essi ad esempio carta oppure acetato di cellulosa. - Biodegradable and / or compostable materials other than PLA, for example of vegetable origin such as cellulose, or derived from them, for example paper or cellulose acetate.

In una forma di attuazione, l’elemento di copertura 3 e/o l’elemento di chiusura 4 possono comprendere almeno due strati, in cui ciascuno strato può comprendere almeno uno dei materiali della seconda lista (ad esempio PET/PVDC, PET/Alluminio). In one embodiment, the covering element 3 and / or the closing element 4 can comprise at least two layers, in which each layer can comprise at least one of the materials of the second list (for example PET / PVDC, PET / Aluminum ).

In una ulteriore forma di attuazione, l’elemento di copertura 3 e/o l’elemento di chiusura 4 possono comprendere almeno tre strati, in cui ciascuno strato può comprendere almeno uno dei materiali della seconda lista (ad esempio PP/EVOH/PP, PP/EVOH/PE, PP/EVOH/PA). In a further embodiment, the covering element 3 and / or the closing element 4 can comprise at least three layers, in which each layer can comprise at least one of the materials of the second list (for example PP / EVOH / PP, PP / EVOH / PE, PP / EVOH / PA).

Se, ad esempio, la capsula 1, e cioè l’involucro 2, l’elemento di copertura 3 e l’elemento di chiusura 4, è realizzata in carta, è preferibile che la carta con la quale d’elemento di chiusura 4 è realizzato sia deformabile. If, for example, the capsule 1, i.e. the envelope 2, the covering element 3 and the closing element 4, is made of paper, it is preferable that the paper with which the closing element 4 is made is deformable.

Stesse considerazioni valgono se la capsula 1, e cioè l’involucro 2, l’elemento di copertura 3 e l’elemento di chiusura 4, sono realizzati in PLA. Vantaggiosamente, se la capsula 1 è interamente biodegradabile e compostabile, in quanto realizzata ad esempio in carta oppure PLA, l'utilizzatore può smaltire l'intera capsula 1 tra i rifiuti organici. The same considerations apply if the capsule 1, namely the envelope 2, the covering element 3 and the closing element 4, are made of PLA. Advantageously, if the capsule 1 is entirely biodegradable and compostable, since it is made for example of paper or PLA, the user can dispose of the entire capsule 1 among the organic waste.

Se invece la capsula 1 è in un materiale riciclabile, come alluminio, oppure materiale plastico, l’involucro 2 può essere riciclato dopo aver svuotato l’involucro 2 stesso del prodotto iniziale in esso contenuto. If, on the other hand, the capsule 1 is made of a recyclable material, such as aluminum, or plastic material, the casing 2 can be recycled after having emptied the casing 2 of the initial product contained therein.

In uso, un utilizzatore inserisce la capsula 1 in alloggiamento di una macchina erogatrice che presenta un dispositivo di iniezione comprendente lame di perforazione disposte, ad esempio, attorno ad un condotto di alimentazione di fluido in pressione. Alla chiusura dell’alloggiamento, la parete di base 201 è portata ad interferire con le lame di perforazione e la porzione intermedia 403 dell’elemento di chiusura, inclinata rispetto all’asse Z e posta a chiusura della gola 207, può essere facilmente perforata dalle lame di perforazione. Essendo inclinata ed in aggiunta essendo posta in tensione tra uno spigolo esterno 206’ della regione centrale 206 ed uno spigolo interno 205’ della regione di bordo 205, la porzione intermedia 403 è facilmente perforabile. In use, a user inserts the capsule 1 into the housing of a dispensing machine which has an injection device comprising perforation blades arranged, for example, around a pressurized fluid supply duct. When the housing is closed, the base wall 201 is brought to interfere with the perforation blades and the intermediate portion 403 of the closure element, inclined with respect to the Z axis and positioned to close the groove 207, can be easily perforated by the drilling blades. Being inclined and in addition being placed in tension between an external edge 206 'of the central region 206 and an internal edge 205' of the edge region 205, the intermediate portion 403 is easily pierced.

Grazie alla capsula in accordo con la presente invenzione, che presenta una regione di bordo 205 ed una regione centrale 206 di una parete di base 201 sfalsate lungo l’asse Z in modo tale che una porzione intermedia 403 dell’elemento di chiusura 4, disposta a chiusura di una gola 207, sia inclinata rispetto all’asse Z, viene garantito in modo semplice ed economico che l’elemento di chiusura 4 possa essere facilmente perforato. Thanks to the capsule according to the present invention, which has an edge region 205 and a central region 206 of a base wall 201 staggered along the Z axis so that an intermediate portion 403 of the closing element 4, arranged by closing a groove 207, which is inclined with respect to the axis Z, it is ensured in a simple and economical way that the closing element 4 can be easily perforated.

Claims

CLAIMS 1. Capsule (1) comprising: - a casing (2) which has a longitudinal axis (Z), the casing (2) comprising a base wall (201) and a side wall (202) defining an open cavity (203), suitable for containing a initial product to be joined to a fluid to obtain a final product, and a flange-like edge (204) extending from said side wall (202); - a covering element (3) fixed to the flange-like edge (204) to close the cavity (203), which can be pierced by an extraction device of a dispensing machine in which the capsule (1) can be used; - a closing element (4) fixed to the base wall (201) which can be pierced by a fluid injection device of the dispensing machine comprising perforation blades; in which - the base wall (201) comprises an edge region (205), which is annular and extends up to the side wall (202), a central region (206), and a groove (207), which is interposed between the central region (206) and the edge region (205) and is shaped to receive the perforation blades; and in which - the closing element (4) has a central portion (401), configured to be fixed to the central region (206) and an edge portion (402), configured to be fixed to the edge region (205), and in which - the central region (206) and the edge region (205) extend on respective planes which are offset from each other along the axis (Z) and in such a way that an intermediate portion (403) of the closing element (4), interposed between the central portion (401) and the edge portion (402) to close the groove (207), is inclined.

2. Capsule according to claim 1, in which the intermediate portion (403) is in tension between an external edge (206 ') of the central region (206) and an internal edge (205') of the edge region (205).

Capsule according to claim 1, or 2, in which the central region (206) and the edge region (205) extend on planes parallel to each other and perpendicular to the axis (Z), the intermediate portion (403) forming with respect to an axis (H), parallel to the axis (Z), an angle (α) preferably between 71 ° and 85 °, even more preferably between 75 ° and 82 °, for example equal to 78 °.

Capsule with respect to one of the preceding claims, wherein the central region (206) comprises an outer frame extending to an outer edge (206 ') and wherein the edge region (205) comprises an inner frame extending up to an internal edge (205 '), the closing element (4) being fixed at least to the external frame and / or at least to the internal frame.

Capsule according to one of the preceding claims, in which the throat (207) has a bottom wall (207a) provided with openings (207b) configured to allow the fluid injected by the injection device to be delivered to the initial product contained in the cavity ( 203).

Capsule according to one of the preceding claims, in which the central region (206) is circular and the groove (207) is annular

Capsule according to one of the preceding claims, in which the edge region (205) has an outer edge (205 '') which is interposed between the base wall (201) and the side wall (202), the element closure (4) being larger in size than the base wall (201) in order to also be fixed to the side wall (202).

Capsule according to one of the preceding claims, in which the closing element (4) is made of an elastically deformable material in order to be able to pass from a planar configuration, before fixing to the base wall (201), to a deformed configuration , in which the intermediate portion (403) is inclined, after being fixed to the edge region (205) and to the central region (206) of the base wall (201).

Packaging according to one of the preceding claims, wherein the envelope (2), the cover element (3) and the closure element (4) are made of a biodegradable and / or compostable material to allow the capsule ( 1) to be disposed of as organic waste after being used.