Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]

FR2640523B1 - Procede pour le traitement centrifuge de lait de fromagerie et centrifugeuse pour la mise en oeuvre de ce procede - Google Patents

Procede pour le traitement centrifuge de lait de fromagerie et centrifugeuse pour la mise en oeuvre de ce procede

Info

Publication number
FR2640523B1
FR2640523B1 FR8917211A FR8917211A FR2640523B1 FR 2640523 B1 FR2640523 B1 FR 2640523B1 FR 8917211 A FR8917211 A FR 8917211A FR 8917211 A FR8917211 A FR 8917211A FR 2640523 B1 FR2640523 B1 FR 2640523B1
Authority
FR
France
Prior art keywords
centrifuge
implementation
centrifugal treatment
cheese milk
cheese
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
FR8917211A
Other languages
English (en)
Other versions
FR2640523A1 (fr
Inventor
Lehmann Hanno
Zettier Karl-Heinz Zettier
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
GEA Mechanical Equipment GmbH
Original Assignee
Westfalia Separator GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Westfalia Separator GmbH filed Critical Westfalia Separator GmbH
Publication of FR2640523A1 publication Critical patent/FR2640523A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR2640523B1 publication Critical patent/FR2640523B1/fr
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C7/00—Other dairy technology
    • A23C7/04—Removing unwanted substances other than lactose or milk proteins from milk
    • A23C7/046—Removing unwanted substances other than lactose or milk proteins from milk by centrifugation without using chemicals, e.g. bactofugation; re-use of bactofugate
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B04—CENTRIFUGAL APPARATUS OR MACHINES FOR CARRYING-OUT PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES
    • B04B—CENTRIFUGES
    • B04B1/00—Centrifuges with rotary bowls provided with solid jackets for separating predominantly liquid mixtures with or without solid particles
    • B04B1/04—Centrifuges with rotary bowls provided with solid jackets for separating predominantly liquid mixtures with or without solid particles with inserted separating walls
    • B04B1/08—Centrifuges with rotary bowls provided with solid jackets for separating predominantly liquid mixtures with or without solid particles with inserted separating walls of conical shape
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B04—CENTRIFUGAL APPARATUS OR MACHINES FOR CARRYING-OUT PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES
    • B04B—CENTRIFUGES
    • B04B7/00—Elements of centrifuges
    • B04B7/08—Rotary bowls
    • B04B7/12—Inserts, e.g. armouring plates
    • B04B7/14—Inserts, e.g. armouring plates for separating walls of conical shape
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C2210/00—Physical treatment of dairy products
    • A23C2210/25—Separating and blending
    • A23C2210/256—Removal or separation of bacteria, or a fraction containing bacteria, by centrifugation; Bactofugation

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Centrifugal Separators (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
FR8917211A 1988-12-21 1989-12-20 Procede pour le traitement centrifuge de lait de fromagerie et centrifugeuse pour la mise en oeuvre de ce procede Expired - Fee Related FR2640523B1 (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3842980A DE3842980C2 (de) 1988-12-21 1988-12-21 Verfahren zur zentrifugalen Behandlung von Käsereimilch und Zentrifuge zur Durchführung des Verfahrens

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2640523A1 FR2640523A1 (fr) 1990-06-22
FR2640523B1 true FR2640523B1 (fr) 1993-04-09

Family

ID=6369694

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR8917211A Expired - Fee Related FR2640523B1 (fr) 1988-12-21 1989-12-20 Procede pour le traitement centrifuge de lait de fromagerie et centrifugeuse pour la mise en oeuvre de ce procede

Country Status (5)

Country Link
US (1) US5017396A (fr)
JP (1) JPH082222B2 (fr)
DE (1) DE3842980C2 (fr)
ES (1) ES2017876A6 (fr)
FR (1) FR2640523B1 (fr)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DK169510B1 (da) * 1993-05-13 1994-11-14 Apv Pasilac As Anlæg og fremgangsmåde til behandling af mælk
DE10135073C2 (de) * 2001-07-18 2003-11-27 Westfalia Separator Ag Verfahren und Vorrichtung zur Überwachung und Steuerung/Regelung einer Zentrifuge
US6827961B1 (en) 2001-07-23 2004-12-07 Schreiber Foods, Inc. Cheese fractionating process
US6808735B2 (en) * 2001-07-26 2004-10-26 Cornell Research Foundation, Inc. Flavorful low-fat cheese
EP1508377B1 (fr) * 2003-08-16 2006-06-07 Westfalia Separator AG Séparateur
DE10361520C5 (de) * 2003-12-23 2012-02-23 Gea Westfalia Separator Gmbh Verfahren zur Vermeidung von Verstopfungen der Durchflußwege eines Separators
SE526828C2 (sv) * 2004-03-15 2005-11-08 Tetra Laval Holdings & Finance Metod att effektivisera fettavskiljning vid separering av en flytande livsmedelsprodukt
DE102004035223A1 (de) * 2004-07-21 2006-02-16 Westfalia Separator Ag Separator und Verfahren zur Entkeimung von Rohmilch oder Molke
WO2006058083A2 (fr) * 2004-11-24 2006-06-01 Cornell Research Foundation, Inc. Systeme de fortification proteique et calcique pour boissons claires et opaques
NZ566963A (en) * 2005-08-30 2011-03-31 Cornell Res Foundation Inc Simple mozzarella cheese-making methods
DE102010037550A1 (de) * 2009-09-16 2011-03-17 Gea Westfalia Separator Gmbh Verfahren zur Herstellung von länger haltbarer Frischmilch
BR112014010890A2 (pt) * 2011-11-07 2017-05-02 Tetra Laval Holdings & Finance aparelho e método para produzir matéria-prima láctea para leite desnatado
DK2777389T3 (en) * 2011-11-07 2017-01-09 Tetra Laval Holdings & Finance PROCEDURE FOR THE PREPARATION AND APPARATUS FOR THE PREPARATION OF SUBSTANTIAL MILK FOR CHEESE
PL3167721T3 (pl) * 2015-11-13 2019-01-31 Tetra Laval Holdings & Finance Sposób sterowania zrzutem z separatora i separator ze sterowaniem zrzutem
DE202016101272U1 (de) * 2016-03-08 2017-06-09 Gea Mechanical Equipment Gmbh Separator
EP3501659A1 (fr) * 2017-12-19 2019-06-26 Tetra Laval Holdings & Finance S.A. Séparation du lait
WO2022109324A1 (fr) * 2020-11-20 2022-05-27 Heliae Development, Llc Produits laitiers animaux dégraissés enrichis en huile anaplérotique microbienne

Family Cites Families (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1595017A (en) * 1925-06-02 1926-08-03 Meyer Johann Friedrich Centrifugal machine
US2264665A (en) * 1938-07-07 1941-12-02 Laval Separator Co De Process of clarifying and standardizing milk
US2331352A (en) * 1941-05-21 1943-10-12 Sharples Corp Centrifugal separator and process
US2726808A (en) * 1951-04-23 1955-12-13 Sharples Corp Centrifugal separation
US2694520A (en) * 1951-12-03 1954-11-16 Goument Vear Oliver Apparatus for separating butterfat from milk
FR1441679A (fr) * 1965-04-28 1966-06-10 Sharples France Perfectionnements apportés aux appareils séparateurs centrifuges
BE791811A (fr) * 1972-03-22 1973-03-16 Westfalia Separator Ag Procede et dispositif de standardisation de lait
AR208281A1 (es) * 1973-02-28 1976-12-20 Agronomique Inst Nat Rech Procedimiento para la obtencion de quesos por tratamiento de la leche
DE2913406B1 (de) * 1979-04-04 1980-08-28 Westfalia Separator Ag Schleudertrommel mit vertikaler Drehachse zur Konzentration von Suspensionen
FR2480568A1 (fr) * 1980-04-17 1981-10-23 Bridel Laiteries Procede de traitement du lait par une resine echangeuse de cations en vue de la fabrication de la caseine et du lactoserum
JPS57146544A (en) * 1981-03-09 1982-09-10 Hoshiyou Nyugyo Kk Device for removing bacterial cells and sterilizing milk for drinking
DE3603385C1 (de) * 1986-02-05 1987-06-04 Westfalia Separator Ag Kontinuierlich arbeitende Schleudertrommel zum Konzentrieren suspendierter Feststoffe

Also Published As

Publication number Publication date
ES2017876A6 (es) 1991-03-01
FR2640523A1 (fr) 1990-06-22
DE3842980C2 (de) 1995-06-29
JPH082222B2 (ja) 1996-01-17
JPH02224624A (ja) 1990-09-06
US5017396A (en) 1991-05-21
DE3842980C1 (fr) 1990-02-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR2640523B1 (fr) Procede pour le traitement centrifuge de lait de fromagerie et centrifugeuse pour la mise en oeuvre de ce procede
FR2281770A1 (fr) Procede d'hemophorese et bol de centrifugation pour la mise en oeuvre de ce procede
FR2545349B1 (fr) Procede de saisie de la forme d'organes humains ou d'anomalies pathologiques et dispositif pour sa mise en oeuvre
RO90457A (fr) Procede pour la preparation des n-heterocyclul 4-piperidinamines
PT74741A (fr) Procede de preparation de produits utiles pour le traitement des melanomes
FR2546536B1 (fr) Procede pour le traitement de nappes non tissees et produit obtenu
RO90414A (fr) Procede pour la preparation des n-heterocyclyle-4-piperidinamines
FR2596959B1 (fr) Procede pour la preparation de produits alimentaires elabores et installation en vue de la mise en oeuvre du procede
FR2580906B1 (fr) Procede pour le raffinage de produits alimentaires et installation pour la mise en oeuvre du procede.
FR2653557B1 (fr) Appareil et procede pour le traitement de la parole.
FR2535169B1 (fr) Procede et machine pour la confection industrielle de brochettes de viande
FR2607635B1 (fr) Procede pour faire des raccordements dans des liquides, et dispositif pour la mise en oeuvre du procede
FR2691878B1 (fr) Procede pour le traitement en continu de saucisses.
BE895640A (fr) Procede pour le traitement de vieux papiers et installation pour la mise en oeuvre de ce procede
FR2527125B1 (fr) Procede de rectification et dispositif pour la mise en oeuvre du procede ainsi que pour le faconnage de pieces en materiaux cassants
FR2643364B1 (fr) Procede d'elaboration de composants multicouches ceramique-metal et appareil pour sa mise en oeuvre
FR2618300B1 (fr) Procede de conduite d'un incubateur pour oeufs et incubateur pour sa mise en oeuvre
FR2540877B1 (fr) Appareil et procede pour la preparation de solutions de polymere
FR2536636B1 (fr) Procede de salage du caille de fromages et la machine pour la mise en oeuvre du procede
FR2613712B1 (fr) Procede pour la bromation selective en para du phenol et de ses derives
FR2622899B1 (fr) Appareil vertical de cristallisation en phase vapeur,et procede pour son utilisation
FR2645625B1 (fr) Procede pour le traitement de dechets menagers et chaudiere pour la mise en oeuvre de ce procede
FR2608896B1 (fr) Procede de traitement de cadres de ruches desopercules ainsi que panier pour la mise en oeuvre de ce procede
FR2620460B1 (fr) Procede pour ameliorer le pressage des pulpes de sucrerie et installation pour la mise en oeuvre de ce procede
FR2621455B1 (fr) Procede et appareil pour la preparation industrielle de viande cuite

Legal Events

Date Code Title Description
ST Notification of lapse