DE3918261A1

DE3918261A1 - Clear plastics food packet - has gas tight base, with permeable top and impermeable sealing layer with intermediate compartment

Info

Publication number: DE3918261A1
Application number: DE19893918261
Authority: DE
Inventors: Grahama Chapman
Original assignee: LAECOVAC VAKUUMTECHNIK GmbH
Current assignee: LAECOVAC VAKUUMTECHNIK GmbH
Priority date: 1989-06-05
Filing date: 1989-06-05
Publication date: 1990-12-06

Abstract

The packet, (1) is esp. a clear plastics packet for food. It encloses the goods (7) between a gas-tight base (2) and a thin, highly extensible top foil (8) permeable to gas. An extra gas-tight sealing-foil (9) is positioned with an inbetween space (10) from the top foil (8) and is joined at least at the edges to the gastight base (2). The intermediate compartment (10) between the top (8) and sealing (9) foil is filled with a gas or gas mixt. protecting the goods (7). USE/ADVANTAGE - The goods are kept longer and retain their moisture content better in the see-through packet.

Description

Die Erfindung betrifft eine Verpackung nach dem Oberbe griff des Anspruchs 1, ein Verfahren zu deren Herstellung nach dem Oberbegriff des Anspruchs 6 und eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach dem Oberbegriff des Anspruchs 10.The invention relates to packaging according to the Oberbe handle of claim 1, a method for their preparation according to the preamble of claim 6 and a device to carry out the method according to the preamble of claim 10.

Bei Warenverpackungen hat es allgemein Entwicklungen zu dünneren, eng an der Ware anliegenden Folien gegeben, die der Ware einen guten Halt innerhalb der Verpackung sichern und die auch einen weitgehend klaren Anblick der Ware bieten. Weiterhin ist es in der Entwicklung gelungen, die Gasdurchlässigkeit von Kunststoffolien so weit herabzudrücken, daß insbesondere bei Lebensmit teln Diffusionsvorgänge zwischen der Ware und der Umwelt unkritisch wurden.There are general developments in the packaging of goods given to thinner, closely fitting foils, the goods have a good hold within the packaging secure and also a largely clear sight offer the goods. It is still under development managed the gas permeability of plastic films to push down so far that especially in life diffusion processes between the goods and the environment became uncritical.

Bei Lebensmitteln und verschiedenen anderen feuchtig keitshaltigen Waren führt allerdings der enge Einschluß in gasundurchlässige Folien dazu, daß Feuchtigkeitsab scheidungen an der Oberfläche auftreten und sich ansam meln, was zunächst einmal den Anblick der Waren beein trächtigt, abhängig von der Lagerzeit aber auch die Qualität mindern kann.With food and various other moist The inclusion, however, leads to goods containing high quality in gas-impermeable foils that moistureab Divorces appear on the surface and accumulate what initially affects the view of the goods depending on the storage time but also the Can reduce quality.

Aufgabe der Erfindung ist es dementsprechend, eine Ver packung für Lebensmittel und dergl. feuchtigkeitshaltige Waren zu schaffen, die ein verbessertes Aussehen und eine erhöhte Lagerfähigkeit der Ware schafft, ohne dafür herkömmliche Vorteile hinsichtlich des festen Halts der Ware in der Verpackung und hinsichtlich der guten Betrachtbarkeit der Ware aufzugeben. Aufgabe der Erfin dung ist es weiterhin, ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Herstellung einer solchen Verpackung zu schaffen.The object of the invention is accordingly a Ver pack for food and the like To create goods that have an improved look and feel creates an increased shelf life of the goods without doing so conventional firm hold advantages the goods in the packaging and in terms of good Abandon visibility of the goods. Task of the Erfin It is furthermore a method and a device to create such packaging.

Gemäß der Erfindung wird die vorstehende Aufgabe mit einer Verpackung nach dem Anspruch 1 gelöst. Diese Ver packung ist zwar nach außen hin hermetisch geschlossen, sie schafft auch eine klare, gut betrachtbare Oberfläche der Ware und deren festen Sitz unter einer eng anliegen den Oberfolie, sie gestattet aber trotzdem Diffusionsvor gänge von der Oberfläche der Ware nach außen und in diese hinein, was für das Aussehen der Ware, deren Quali tät und deren Haltbarkeit von ausschlaggebender Bedeutung ist. Die Oberfolie wirkt nur als gasdurchlässige Membran, was eine Diffusion an der Oberfläche austretender Feuch tigkeit durch die Oberfläche hindurch ermöglicht. In umgekehrter Richtung können Gasbestandteile aus dem Raum zwischen der Oberfolie und der Abschlußfolie zur Oberfläche der Ware hin diffundieren und damit die Ware in Aussehen und Qualität stabilisieren.According to the invention, the above object is achieved with a package according to claim 1 solved. This ver the pack is hermetically sealed to the outside, it also creates a clear, clearly visible surface the goods and their tight fit under a tight fit the top film, but it still allows diffusion passages from the surface of the goods to the outside and in these into what the appearance of the goods, their quality activity and its durability are of crucial importance is. The top film only acts as a gas permeable membrane, which is a diffusion of moisture emerging on the surface through the surface. In Conversely, gas components from the Space between the top film and the end film for Diffuse surface of the goods and thus the goods stabilize in appearance and quality.

Zweckmäßig kann der sich zwischen Oberfolie und Abschluß folie ergebende Zwischenraum mit einem Gas oder einem vorgegebenen Gasgemisch gefüllt werden, um die jeweilige Ware bestmöglich zu schützen.It can be convenient between the top film and the end resulting space with a gas or a given gas mixture to be filled to the respective To protect goods as best as possible.

Die erfindungsgemäße Aufgabe wird weiterhin durch ein Verfahren nach dem Anspruch 6 gelöst, welches in einem zusätzlichen Verfahrensgang das Aufbringen einer Ab schlußfolie ermöglicht und damit die vorstehend beschrie benen Vorteile schafft. Schließlich wird die erfindungs gemäße Aufgabe mit einer Vorrichtung nach dem Anspruch 10 gelöst, in der insbesondere eine zusätzliche Kammer für ein Aufbringen und Verschweißen einer gasdichten Abschlußfolie vorgesehen ist.The object of the invention is further achieved by a A method according to claim 6, which in a additional procedure the application of an Ab closing film and thus the above described benefits. Finally, the invention appropriate task with a device according to the claim 10 solved, in particular an additional chamber for applying and welding a gas-tight Closing film is provided.

Ein Ausführungsbeispiel des Gegenstands der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird nachfolgend näher beschrieben. In der Zeichnung zeigen:An embodiment of the subject of the invention is shown in the drawing and is shown below described in more detail. The drawing shows:

Fig. 1 Frontansicht einer Verpackung, Fig. 1 Front view of a package

Fig. 2 Schnitt nach Linie II-II in Fig. 1, Fig. 2 section along line II-II in Fig. 1,

Fig. 3 schematisierte Seitenansicht einer Ver packungsmaschine, Fig. 3 a schematic side view Ver packaging machine,

Fig. 4, 5 und 6 Längsschnitt durch eine Siegelstation in der verpackungsmaschine, bei drei verschiedenen Arbeitsphasen und Fig. 4, 5 and 6 a longitudinal section through a sealing station in the packaging machine, at three different operating phases and

Fig. 7 Schnitt nach Linie VII-VII in Fig. 3. Fig. 7 section along line VII-VII in Fig. 3.

Die in Fig. 1 und 2 veranschaulichte, insgesamt mit 1 bezeichnete Fleischverpackung weist einen tragenden Boden 2 auf, der becherförmig aus einer steifen Kunst stoffolie tiefgezogen ist und an einer Schmalseite eines umlaufenden flachen Randes 3 eine "Euro"-Standardlochung 4 aufweist, die es ermöglicht, die Verpackung aufzuhän gen, z.B. (vergl. 2) auf einem aus einer Wand 5 vorste henden Haken 6. Die Verpackung 1 schließt als Ware ein Fleischstück 7 ein, welches flach am Boden anliegt und in dieser Anlage durch eine strichpunktiert eingezeich nete Oberfolie 8 gehalten wird. Die Oberfolie ist eine äußerst dünne und dehnfähige Folie, die sich der Ware so eng anlegen kann, daß sie diese wie eine Haut um schließt. Die deshalb auch mit "Skin-Folie" bezeichnete Folie hat weiterhin stark adhäsive Eigenschaften, die schon in kaltem Zustand eine Neigung zum Anhaften an passenden Gegenflächen, insbesondere Kunststoffolien, bewirkt, nach einer mäßigen Erwärmung aber schon einen festen Sitz auf anderen Haftflächen ermöglicht. Im vor liegenden Fall ist die Oberfolie 8 seitlich über die Ware 7 hinaus innenseitig an den Boden 2 angelegt und zieht sich bis zum Rand 3 hinauf. Die Verpackung 1 weist eine zusätzliche Abschlußfolie 9 in der Ebene des Randes 3 auf, die plan liegt und die ein Gasvolumen 10 (oder Luftvolumen) zwischen der Oberfolie 8 und der Abschluß folie 9 einschließt.The illustrated in Fig. 1 and 2, generally designated 1 meat packaging has a supporting base 2 , which is thermoformed cup-shaped from a rigid plastic and on a narrow side of a circumferential flat edge 3 has a "Euro" standard perforation 4 , which it enables the packaging to be suspended, for example (see FIG. 2) on a hook 6 protruding from a wall 5 . The packaging 1 includes a piece of meat 7 as a commodity, which lies flat on the floor and is held in this system by a dash-dotted top film 8 . The top film is an extremely thin and stretchable film that can fit the goods so tightly that it closes them like a skin. The film, which is therefore also referred to as "skin film", also has strongly adhesive properties which, even in the cold state, have a tendency to adhere to suitable counter surfaces, in particular plastic films, but after moderate heating already enables a firm fit on other adhesive surfaces. In the present case, the top film 8 is placed laterally beyond the goods 7 on the inside on the bottom 2 and extends up to the edge 3 . The packaging 1 has an additional closing film 9 in the plane of the edge 3 , which lies flat and which includes a gas volume 10 (or air volume) between the upper film 8 and the closing film 9 .

Der Boden 2 besteht im vorliegenden Fall aus einer tief gezogenen Kunststoffolie, wenngleich andere Materialien, auch Schichtmaterialien, in Betracht kommen. Zweckmäßig bildet Kunststoff zumindest eine Oberflächenbeschichtung des Bodens, um eine siegelbare Materialpaarung mit den weiteren Folien der Verpackung zu erhalten. Der Boden kann grundsätzlich auch flach oder anderweitig geformt sein. Der besondere Vorteil der Becherform besteht darin, daß hier der Boden im wesentlichen die mechanische Ei gensteifigkeit der Verpackung bietet (die in anderen Fällen auch der Abschlußfolie übertragen werden könnte) und daß über die Becherform besonders leicht eine Ab schlußfolie 9 aufgespannt und aufgesiegelt werden kann, die dann als flache Folie eine gute Durchsichtigkeit bietet, obwohl sie frei liegt.In the present case, the base 2 consists of a deep-drawn plastic film, although other materials, including layer materials, can be considered. Plastic expediently forms at least one surface coating of the base in order to obtain a sealable material combination with the other films of the packaging. In principle, the bottom can also be flat or otherwise shaped. The particular advantage of the cup shape is that here the bottom offers essentially the mechanical egg rigidity of the packaging (which in other cases could also be transferred to the sealing film) and that a sealing film 9 can be stretched and sealed particularly easily from the cup shape, which then offers good transparency as a flat film, although it is exposed.

Die Oberfolie 8 ist insofern eine besondere Folie, als ihr gezielt eine Gasdurchlässigkeit vorgegeben wird. Dies ermöglicht einen Gasaustausch per Diffusion durch die Folie hindurch zu dem Gasvolumen 10 hin. Dabei können Gase und Feuchtigkeit von der Ware 7 her in das Gasvolu men 10 hinüberdiffundieren. Es können auch in umgekehrter Richtung Gase aus dem Gasvolumen 10 in die Ware hinein diffundieren, um diese in der Haltbarkeit zu stabili sieren und das gewünschte Aussehen an der Oberfläche zu erhalten. Insbesondere läßt sich vermeiden, daß die Oberfläche Feuchtigkeit absondert und daß sich diese Feuchtigkeit in Form von Flüssigkeitsblasen zwischen der Ware und der Oberfolie sammelt und damit das Aussehen der Ware verschlechtert.The top film 8 is a special film in that it is specifically given a gas permeability. This enables gas exchange by diffusion through the film to the gas volume 10 . Here, gases and moisture can diffuse from the goods 7 into the gas volume 10 . It can also diffuse gases in the reverse direction from the gas volume 10 into the goods to stabilize them in durability and to obtain the desired appearance on the surface. In particular, it can be avoided that the surface secretes moisture and that this moisture collects in the form of liquid bubbles between the goods and the top film and thus worsens the appearance of the goods.

Das Gasvolumen 10 hat im vorliegenden Fall für eine gute Behandlung von Fleisch eine Zusammensetzung mit 70% Sauerstoff, 20% Kohlendioxid und 10% Stickstoff. Es versteht sich, daß andere Lebensmittel und erst recht sonstige Waren ganz andere (Schutz-) Gasatmosphären voraussetzen können.The gas volume 10 in the present case has a composition with 70% oxygen, 20% carbon dioxide and 10% nitrogen for a good treatment of meat. It goes without saying that other foods and certainly other goods can require completely different (protective) gas atmospheres.

Die Abschlußfolie 9 ist regelmäßig gasundurchlässig, um das Gasvolumen 10 zu sichern. Es versteht sich, daß die Gasundurchlässigkeit der Abschlußfolie 9 unterschied lichen Anforderungen unterliegen kann, je nach der Emp findlichkeit der Ware und der vorgegebenen Haltbarkeits dauer. In Sonderfällen könnte auf die Gasundurchlässig keit der Abschlußfolie 9 verzichtet werden, wenn das Gasvolumen etwa in der Zusammensetzung der Umgebungsluft entspricht.The closing film 9 is regularly impermeable to gas in order to secure the gas volume 10 . It is understood that the gas impermeability of the sealing film 9 may be subject to different requirements, depending on the sensitivity of the goods and the specified shelf life. In special cases, the gas-impermeable speed of the closure film 9 could be dispensed with if the gas volume corresponds approximately to the composition of the ambient air.

Es versteht sich, daß die Abschlußfolie 9 auch einen zusätzlichen Schutz für die Ware bietet, zumal eine Verletzung der Abschlußfolie (anders als bei einer kaum noch sichtbaren, eng anliegenden Skin-Folie) gut erkenn bar ist.It goes without saying that the end film 9 also offers additional protection for the goods, especially since an injury to the end film (unlike a barely visible, close-fitting skin film) is clearly recognizable.

In Fig. 3 ist insgesamt eine Vorrichtung mit 11 bezeich net, die der Verpackung von Waren mit einer Verpackung gemäß Fig. 1 und 2 dient. Eine Kette von Arbeitsstationen mit einer Vorratsrolle 12 zur Bereitstellung einer Boden -Folie 13, die in einer Verformungsstation 14 warm umge formt wird, um ein Raster von becherförmigen Böden 2 zu erzielen und die nach dem Befüllen von Waren und dem Aufsiegeln von oberseitigen Folien in einer Trenn station 15 in Einzelpackungen unterteilt werden, ent spricht insoweit herkömmlicher Technik und bedarf keiner Einzelerläuterungen.In Fig. 3, a total of 11 is a device that serves to package goods with a package according to FIGS. 1 and 2. A chain of workstations with a supply roll 12 for providing a base film 13 which is hot-formed in a deformation station 14 in order to achieve a grid of cup-shaped bases 2 and which after filling goods and sealing top films in one Separation station 15 are divided into individual packs, corresponds to conventional technology and does not require any individual explanations.

Für die erfindungsgemäße Verpackung besonders bedeutsam sind eine (einer Waren-Aufgabestation 16 nachgeschaltete) Skin-Folienstation 17 und eine Abschlußfolienstation 18. In diesen Stationen wird die Ware zunächst mit einer eng an dieser und an dem Boden 2 anliegenden gasdurch lässigen Skin-Folie abgedeckt, während in der nachfol genden Abschlußfolienstation die Abschlußfolie aufge bracht und im Zwischenraum eingeschlossene Luft gegen ein vorgegebenes Gasvolumen ausgetauscht wird.A skin film station 17 (downstream of a goods loading station 16 ) and a final film station 18 are particularly important for the packaging according to the invention. In these stations, the goods are first covered with a gas-permeable skin film close to this and against the bottom 2 , while the final film is brought up in the subsequent final film station and air enclosed in the space is exchanged for a given gas volume.

In den Fig. 4 bis 6 sind zunächst einmal drei Arbeits phasen der Skin-Folienstation 17 veranschaulicht. Dieser Station werden zum einen taktweise (von rechts) Böden 2 der herzustellenden Verpackung zugeführt, in die be reits die Ware 7 eingelegt ist. Von oben wird von einer Vorratsrolle 19 über Umlenkrollen 20, die einer Austarie rung der auf die Folie wirkenden Zugkräfte dienen, eine gasdurchlässige Skin-Folie 21 zugeführt, so daß sowohl die tiefgezogene Boden-Folie mitsamt Ware 7 wie auch die Skin-Folie in ein insgesamt mit 22 bezeichnetes Werkzeug hineinlaufen, das zwischen einem Oberteil 23 und einem Unterteil 24 eine Vakuumkammer 25 bereitstellt, wobei Vakuum über nicht dargestellte Evakuierungsöff nungen sowohl von Seiten des Unterteils 24 wie auch von Seiten des Oberteils 23 aufgebracht werden kann.In Figs. 4 to 6 show three work are first of all phases of the skin film Station 17 illustrates. This station are fed on the one hand in cycles (from the right) soils 2 of the packaging to be produced, in which the goods 7 are already inserted. From above, a gas-permeable skin film 21 is supplied from a supply roll 19 via deflection rollers 20 , which serve to balance the tensile forces acting on the film, so that both the deep-drawn floor film together with the goods 7 and the skin film in one run in total designated 22 tool, which provides a vacuum chamber 25 between an upper part 23 and a lower part 24 , wherein vacuum can be applied via evacuation openings, not shown, from both the lower part 24 and the upper part 23 .

Das in Fig. 4 noch geöffnet dargestellte Werkzeug ist gemäß Fig. 5 geschlossen. Die Vakuumkammer 25 wird zu nächst von Seiten des Oberteils 23 mit Vakuum beauf schlagt, so daß sich die Skin-Folie 21 unterseitig an einer Heizplatte 26 anlegt, die - jedenfalls bei stär kerem Verformungsbedarf - eine Hohlform in Anpassung an die Ware bildet. Die dünne adhäsive Skin-Folie wird mit dem Erweichen besonders verformbar und läßt sich vor allem unter Vakuumwirkung so an die Boden-Folie anlegen, daß sie einen hinreichend festen Sitz erhält. In der Darstellung gemäß Fig. 6 ist Vakuum an den in Fig. 5 noch bestehenden Zwischenraum zwischen Boden- Folie 2 und Skin-Folie 21 angelegt, so daß die vorver formte und erweichte Skin-Folie 21 sich als Oberfolie 8 an der Ware und an der Innenseite des Bodens 2 anlegt. Damit hat die Ware einen festen Sitz und eine Klarsicht abdeckung erhalten.The tool which is still open in FIG. 4 is closed in accordance with FIG. 5. The vacuum chamber 25 is struck to the side of the upper part 23 with a vacuum, so that the skin film 21 bears on the underside of a heating plate 26 which - at least in the case of a stronger deformation requirement - forms a hollow shape in adaptation to the goods. The thin adhesive skin film becomes particularly deformable with the softening and can be applied to the base film, especially under vacuum, in such a way that it has a sufficiently firm fit. In the illustration according to FIG. 6, vacuum is applied to the gap between the bottom film 2 and the skin film 21 still existing in FIG. 5, so that the pre-shaped and softened skin film 21 acts as the top film 8 on the goods and the inside of the bottom 2 . This means that the goods have a firm fit and a clear cover.

Nachfolgend gelangt die Boden-Folie 2 mitsamt Ware 7 und Oberfolie 8 in die Abschlußfolienstation 18 (vergl. Fig. 3 und Fig. 7 als Schnitt nach Linie VII-VII in Fig. 3). Dieser Station wird eine Abschlußfolie 9 von einer Vorratsrolle 27 zugeführt, so daß diese Folie 9 zusätzlich zu der zuvor geschaffenen Einheit von Boden 2, Ware 7 und Oberfolie 8 in ein Werkzeug 28 gelangt, welches wieder aus einem Oberteil 29 und einem Unterteil 30 besteht.Subsequently, the bottom foil 2 passes together with the goods 7 and the upper film 8 in the closing foil station 18 (see FIG. FIG. 3 and FIG. 7 as a section along the line VII-VII in Fig. 3). This station is fed to a final film 9 from a supply roll 27, so that this foil 9 comes in addition to the previously-created division of the bottom 2, the goods 7 and the top film 8 in a tool 28 which consists of an upper part 29 and a lower part 30 again.

Im Querschnitt nach Fig. 7 ist ersichtlich, daß hier jeweils über die Breite der ursprünglich flachen Boden- Folie mehrere becherförmige Böden ausgebildet werden können. Im vorliegenden Fall sind zwei nebeneinander liegende Böden 2 dargestellt. Nach dem Auflegen der Abschlußfolie 9 im Werkzeug 28 wird nach dem Schließen des Werkzeugs zunächst von einer Vakuumpumpe 31 Vakuum von oben und unten durch Oberteil 29 und Unterteil 30 auf die Folie 9 bzw. die Böden 2 aufgebracht, um die Böden fest und präzise in das Unterteil 30 einzubringen und um die Abschlußfolie 9 gegen eine Heizplatte 32 anzuziehen und eine Versiegelungstemperatur zu erzielen. Der Zwischenraum zwischen den Böden 2 (genauer gesagt zwischen den nicht dargestellten Oberfolien) einerseits und der Abschlußfolie 9 andererseits wird über seitlich hineinragende Begasungsdüsen 33, 34 erreicht, die an eine steuerbare Absaug- und Begasungsleitung 35 ange schlossen sind, von der aus die eingeschlossene Luft abgesaugt und Gas vorgegebener Art oder Gemischzusammen setzung eingeleitet wird. Erst dann erfolgt das Ver schweißen der Abschlußfolie 9 mit dem Rand der Böden 2.In the cross section according to FIG. 7 it can be seen that several cup-shaped bottoms can be formed here in each case over the width of the originally flat bottom film. In the present case, two floors 2 lying side by side are shown. After placing the end foil 9 in the tool 28 , after the tool has been closed, a vacuum pump 31 first applies vacuum from above and below through the upper part 29 and lower part 30 to the foil 9 or the bases 2 in order to ensure that the bases are firm and precise in the Introduce lower part 30 and to attract the closing film 9 against a heating plate 32 and to achieve a sealing temperature. The space between the bottoms 2 (more precisely between the upper films, not shown) on the one hand and the closing film 9 on the other hand is reached via laterally protruding gassing nozzles 33, 34 which are connected to a controllable suction and gassing line 35 , from which the trapped air suctioned off and gas of a given type or mixture composition is introduced. Only then is the sealing film 9 welded to the edge of the bottoms 2 .

Auch wenn oder gerade weil sich diese Vorrichtung und deren Arbeitsverfahren auf Elemente herkömmlicher Vor richtungen und Verfahren bei der Herstellung von Ver packungen stützen kann, ergibt sich eine auf einfache und zuverlässige Weise herstellbare Verpackung, die eine ganz einschneidende Verbesserung auf dem kritischen Gebiet der Lebensmittelverpackungen erzielt.Even if or precisely because this device and their working methods on elements of conventional pre directions and processes in the manufacture of ver can support packs, the result is simple and reliable way to manufacture packaging that a very drastic improvement on the critical Achieved in the field of food packaging.

Claims

1. Packaging ( 1 ), in particular clear plastic packaging, for food and the like. Moisture-containing goods, the packaging ( 1 ) the goods ( 7 ) between a gas-tight bottom ( 2 ) and a thin, high-stretch top film ( 8 ) tightly encloses, characterized in that the upper film ( 8 ) is gas-permeable and that with an intermediate space ( 10 ) to the upper film ( 8 ) an additional gas-tight end film ( 9 ) angeord net and is gas-tightly connected to the gas-tight bottom ( 2 ) at least at the edge.

2. Packaging according to claim 1, characterized in that the intermediate space ( 10 ) between the upper film ( 8 ) and the end film ( 9 ) is filled with a gas or gas mixture protecting the goods ( 7 ).

3. Packaging according to claim 1 or 2, characterized in that the closing film ( 9 ) contains a substantially flat viewing area.

4. Packaging according to claim 1, 2 or 3, characterized in that the bottom ( 2 ) is cup-shaped.

5. Packaging according to one of claims 1 to 4, characterized in that the gas-permeable top film ( 8 ) is a film which is adhesively adhering to the bottom ( 2 ) at least when heated.

6. A method for producing a packaging according to any one of claims 1 to 5, in which a gas-tight floor is covered with goods and leads to a packaging station, in which it is covered with a thin, high-tensile upper film while evacuating the intermediate space, and finally a separation station is supplied, characterized in that in front of the separation station ( 15 ) on the bottom ( 2 ) and the top film ( 8 ) with a space ( 10 ) to this a gas-tight closing film ( 9 ) is applied and edge-side welded.

7. The method according to claim 6, characterized in that the base ( 2 ) is deformed prior to loading with goods ( 7 ) becherför mig.

8. The method according to claim 7, characterized in that the closing film ( 9 ) is placed as a flat film and is welded to the edge with the bottom ( 2 ) and / or the upper film ( 8 ).

9. The method according to claim 6, 7 or 8, characterized in that the intermediate space ( 10 ) is filled with a protective gas or gas mixture before the sealing of the closing film ( 9 ).

10. Device for performing the method according to one of claims 6 to 9 with a feed station ( 12 ) for a bottom film, a feed station ( 16 ) for goods, a sealing station ( 17 ) with a feed of top film ( 21 , 9 ) A vacuum chamber ( 25 ) and a separation station ( 15 ) for closed packs Ver ( 1 ), characterized in that a chamber (tool 28 ) for applying and welding a gas-tight sealing film ( 9 ) is arranged behind the sealing station ( 17 ) .

11. The device according to claim 10, characterized in that the chamber (tool 28 ) forms out as a vacuum chamber.

12. The apparatus of claim 10 or 11, characterized in that the chamber is equipped with a controllable gas connection ( 35 ).

13. The apparatus according to claim 12, characterized in that the controllable gas connection ( 35 ) is connected to an evacuation and gassing nozzles ( 33 , 34 ) designed for engagement under the sealing film.

14. Device according to one of claims 10 to 13, characterized in that the chamber is assigned a roller ( 27 ) for the end foil ( 9 ).