CN102429108A

CN102429108A - 蛋鸡产蛋期微生物活菌发酵配合饲料及其生产方法

Info

Publication number: CN102429108A
Application number: CN2011103283282A
Authority: CN
Inventors: 王新明; 李双全; 袁立科
Original assignee: SHAANXI DAQINHAN GROUP CO Ltd
Current assignee: SHAANXI DAQINHAN GROUP CO Ltd
Priority date: 2011-10-25
Filing date: 2011-10-25
Publication date: 2012-05-02

Abstract

本发明公开了一种蛋鸡产蛋高峰期微生物活菌发酵配合饲料及其生产方法，由下述物料：禽用生物分解豆粕12％-16)％、多肽生物血粉8％-10％、混合饲料粉60％-66％、饲料添加剂8％-12％、动物油1％-5％混合组成。本发明饲料通过外源酶和微生物发酵，提高了饲料利用率；通过有益微生物活菌，能够调节产蛋鸡肠道中菌群平衡，提高其抗应激能力；通过微生物代谢产生的有机酸和细菌素，能够抑制、杀灭饲料和产蛋鸡体内的病原菌。这种微生物活菌发酵饲料无需添加任何抗生素、色素及有害添加剂，它能够有效抑制有害菌生长，调节产蛋鸡肠道菌群平衡，提高免疫力，所产鸡蛋营养丰富且不含任何对人体有害的物质残留。

Description

蛋鸡产蛋期微生物活菌发酵配合饲料及其生产方法

技术领域

本发明属于动物饲料技术领域，涉及的是一种蛋鸡配合饲料及生产方法，特别市一种适合蛋鸡产蛋期无抗生素、无色素、无有害添加剂的微生物活菌发酵配合饲料及其生产方法。

背景技术

鸡蛋是人们的常用食品，亦是重要营养品之一。人们为了提高蛋鸡的产蛋率，预防蛋鸡细菌性疾病，早期所采取的方法是在蛋鸡饲料中添加一些抗生素，例如金霉素、土霉素、杆菌肽锌等。这种方法简单并能达到预期效果，但是其负面影响则是：1.未被代谢掉的抗生素通过输卵管蓄积于鸡蛋中，造成鸡蛋中抗生素严重超标，危害消费者的健康；2.长期使用抗生素饲料添加剂引起动物免疫机能下降，导致病菌产生耐药性，从而增加了疫病暴发风险和疫病控制难度。随着科技的进步和食品安全标准的提高，人们研发了一些抗生素的替代品作为蛋鸡的添加剂，主要有：有机酸、酶制剂、低聚糖类、中草药、微生态制剂、抗菌肽等。这些添加剂中，有机酸通过降低肠道PH值来抑制有害菌的生长，促进有益菌的增殖，但是，有机酸可对设备，料槽等造成腐蚀，而且添加成本也较高，应用受到限制；酶制剂能够提高饲料利用率，降低非淀粉多糖等抗营养因子的副作用，减少营养性腹泻的发生率，但存在酶活不稳定，效果不确切等问题；低聚寡糖增强动物免疫力，促进动物肠道有益菌群增殖和直接粘附有害菌的多重活性，但低聚寡糖对动物生理功能的影响与动物的饲料、动物所处的阶段、动物的生理状态等因素息息相关，限制了低聚寡糖的使用；中草药替代抗生素的研究由来已久，但目前还处在理论基础不明，不同方剂效果差异大，添加量大，成本高等缺陷；微生态制剂有助于蛋鸡体内益生菌生长，拮抗致病菌繁殖，促进饲料消化吸收，提供营养，增强动物免疫功能等功效，但是目前大多数微生态制剂所选菌株耐热性能差，不能耐受胃酸和胆盐，严重影响了微生态制剂的使用；抗菌肽是生物体内经诱导产生的一种具有生物活性的小分子多肽，具有广谱抗菌活性，对细菌有很强的杀伤作用，某些抗菌肽对部分病毒、真菌、原虫和癌细胞也有杀灭作用，甚至能提高免疫力、加速伤口愈合过程，但是抗菌肽产品还处在研究阶段，没有达到工业化生产的能力。

到目前为止，尚无任何一种完全不使用抗生素和色素的微生物活菌发酵蛋鸡产蛋期饲料面市，也未曾有任何一种不含抗生素和色素的微生物活菌发酵蛋鸡产蛋期饲料技术公开。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适合蛋鸡产蛋期喂养的无抗生素、无色素、无有害添加剂的微生物活菌发酵配合饲料及其生产方法。

实现上述目的的技术方案是：一种蛋鸡产蛋期无抗生素、无色素、无有害添加剂的微生物活菌发酵配合饲料，由下述物料并按下述重量百分配比组成：禽用生物分解豆粕12％-16％、多肽生物血粉8％-10％、混合饲料粉60％-66％、饲料添加剂8％-12％、动物油1％-5％。

所述禽用生物分解豆粕，其物料组分及重量份数配比为：豆粕∶菜粕∶棉粕∶玉米蛋白粉＝12∶3∶3∶2，其生产方法是将所述四种物料按配比混合。再按混合物的总重量加入30％(重量百分数)的多菌种混合液，在13℃-40℃温度环境下需氧发酵48小时-72小时。

所述多菌种混合液，由下述物料及其重量份数配比混合组成：酵母菌冻干粉∶芽孢杆菌冻干粉∶乳酸杆菌冻干粉∶禽用复合酶∶红糖∶水＝0.3∶0.3∶0.4∶1∶20∶280。

所述禽用复合酶主要包含木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶，为饲料用酶制剂。

所述多肽生物血粉，其物料组分及重量份数配比为：血粉∶玉米蛋白粉＝1∶1，其生产方法是将所述两种物料按配比混合，在按混合物总重量加入30％(重量百分数)的多菌种混合液，在13℃-40℃温度环境下需氧发酵48小时-72小时。

所述混合饲料粉，由下述物料及其重量份数配比混合组成：玉米∶喷浆玉米麸皮＝12∶1。

所述饲料用喷浆玉米麸皮，为西安国维淀粉有限公司按Q/GWD004-2008标准生产的产品。

所述饲料添加剂，由下述物料及其重量份数配比混合组成：禽用复合酶∶饲料级磷酸氢钙∶饲料级碳酸钙∶食盐∶赖氨酸∶蛋氨酸∶蛋鸡多维∶氯化胆碱∶蛋鸡多矿＝1∶12∶80∶5∶1.2∶0.6∶0.4∶0.4∶5。

所述蛋鸡多矿的主要成分是硫酸铜、硫酸亚铁、氧化锌、硫酸锰、碘化钾、亚希酸钠，是矿物质饲料添加剂。

所述蛋鸡多维的主要成份是维生素A、维生素D、维生素E、维生素K₃、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酰胺、泛酸钙、叶酸及生物素，是维生素类饲料添加剂。

所述动物油是猪油、鱼油或牛油。

本发明蛋鸡产蛋期微生物活菌发酵配合饲料的生产方法是：按照所述蛋鸡产蛋期微生物活菌发酵配合饲料的物料组分及其重量百分配比取量，将所有物料充分混合。

本发明饲料的特点在于：通过外源酶和微生物发酵，将大分子蛋白原料分解为多肽、小肽，降解了饲料中非淀粉多糖等抗营养因子，提高额饲料利用率；通过有益微生物活菌，能够调节肉鸡肠道中菌群平衡，提高其抗应激能力；通过微生物代谢产生的有机酸和细菌素，能够抑制、杀灭饲料和肉鸡体内的病原体。这种高活菌微生物发酵饲料无需添加任何抗生素物质，它能够有效抑制有害菌生长，调节蛋肉肠道菌群平衡，提高免疫力，所产鸡肉营养丰富且不含任何对人体有害的物质。本发明方法简单，也不需特殊设备，适合工业化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

(1)称取豆粕600公斤、棉粕150公斤、菜粕150公斤、玉米蛋白粉100公斤，分别粉碎过6mm标准筛后混匀；

(2)称取血粉500公斤、玉米蛋白粉500公斤混匀；

(3)称取芽孢杆菌纯粉0.6公斤、酵母菌纯粉0.6公斤、乳酸杆菌纯粉0.8公斤、禽用复合酶2公斤、红糖40公斤、38-40℃的水560公斤，然后将所有物料充分混合，配制成多菌种混合液；

(4)将(1)全部混合料与(3)配制的1/2份多菌种液混合后，在13℃-40℃温度下需氧发酵48-72小时，制成禽用生物分解豆粕；

(5)将(2)全部混合料与(3)配制的余下的50％多菌种液混合后，在3℃-40℃温度下需氧发酵48-72小时，制成生物多肽鱼粉；

(6)称取禽用复合酶1公斤、饲料级磷酸氢钙12公斤、饲料级碳酸钙80公斤、食盐5公斤、赖氨酸1.2公斤、蛋氨酸0.6公斤、肉鸡多维0.4公斤、氯化胆碱0.4公斤、肉鸡多矿5公斤；

(7)称取玉米600公斤、喷浆玉米麸皮50公斤，分别粉碎后混合，混匀；

(8)称取猪油12公斤，加热融化；

(9)称取(4)禽用生物分解豆粕150公斤、(5)多肽生物血粉90公斤、(6)饲料添加剂105.6公斤、(7)混合饲料粉650公斤、(8)猪油12公斤，全部加入到搅拌机中搅拌混匀，然后按每袋10kg，或20kg，或40kg标准计量封装。

实施例2

(2.1)将豆粕、菜粕、棉粕、玉米蛋白粉分别粉碎过6mm标准筛，按豆粕∶菜粕∶棉粕∶玉米蛋白粉＝12∶3∶3∶2重量份数比例混合均匀，然后按实施例1所述步骤(3)和(4)生产出禽用生物分解豆粕，密封包装待用。

(2.2)将血粉、玉米蛋白粉按1∶1重量份数比例混合，按实施例1所述步骤(5)生产出生物多肽血粉，密封包装待用。

(2.3)将禽用复合酶∶饲料级磷酸氢钙∶饲料级碳酸钙∶食盐∶赖氨酸∶蛋氨酸∶肉鸡多维∶氯化胆碱∶肉鸡多矿＝1∶12∶80∶5∶1.2∶0.6∶0.4∶0.4∶5，生产出饲料添加剂，备用；

(2.4)将玉米、喷浆玉米麸皮分别粉碎过6mm标准筛，按玉米∶喷浆玉米麸皮＝12∶1的质量分数比生产出混合饲料粉，备用；

(2.5)称取(2.1)禽用生物分解豆粕140公斤、(2.2)生物多肽血粉85公斤、(2.3)饲料添加剂105.6公斤、(2.4)混合饲料粉660公斤、猪油11公斤，全部加入到搅拌机中搅拌均匀，然后按每袋40kg标准计量封装。

本实施例是一种工业化批量生产模式。

Claims

1.一种蛋鸡产蛋期微生物活菌发酵配合饲料，其特征在于：由下述物料并按下述重量百分配比组成：

禽用生物分解豆粕12％-16％，多肽生物血粉8％-10％，混合饲料粉60％-66％，饲料添加剂8％-12％，动物油1％-5％。

2.如权利要求1所述发酵配合饲料的生产方法，其特征在于：按照所述物料组份及其重量百分配比取量，将所有物料充分混合。

3.按照如权利要求1所述发酵配合饲料，其特征在于：所述禽用生物分解豆粕，其物料组分及重量份数配比为：豆粕∶菜粕∶棉粕∶玉米蛋白粉＝12∶3∶3∶2，其生产方法是将所述四种物料按配比混合。再按混合物的总重量加入30％(重量百分数)的多菌种混合液，在13℃～40℃温度环境下需氧发酵48小时～72小时。

4.按照如权利要求1所述发酵配合饲料，其特征在于：所述多肽生物血粉，其物料组分及重量份数配比为：血粉∶玉米蛋白粉＝1∶1，其生产方法是将所述两种物料按配比混合，在按混合物总重量加入30％(重量百分数)的多菌种混合液，在13℃～40℃温度环境下需氧发酵48小时～72小时。

5.按照如权利要求3或4所述发酵配合饲料，其特征在于：所述多菌种混合液，由下述物料及其重量份数配比混合组成∶酵母菌冻干粉∶芽孢杆菌冻干粉∶乳酸杆菌冻干粉∶禽用复合酶∶红糖∶水＝0.3∶0.3∶0.4∶1∶20∶280。

6.按照如权利要求1所述发酵配合饲料，其特征在于：所述混合饲料粉，由下述物料及其重量份数配比混合组成：玉米∶喷浆玉米麸皮＝12∶1。

7.按照如权利要求1所述发酵配合饲料，其特征在于：所述饲料添加剂，由下述物料及其重量份数配比混合组成：禽用复合酶∶饲料级磷酸氢钙∶饲料级碳酸钙∶食盐∶赖氨酸∶蛋氨酸∶肉鸡多维∶氯化胆碱∶肉鸡多矿＝1∶12∶80∶5∶1.2∶0.6∶0.4∶0.4∶5。所述蛋鸡多维的主要成份是维生素A、维生素D、维生素E、维生素K₃、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酰胺、泛酸钙、叶酸及生物素，是维生素类饲料添加剂；所述蛋鸡多矿的主要成份是硫酸铜、硫酸亚铁、氧化锌、硫酸锰、碘化钾、亚硒酸钠，是矿物质饲料添加剂。

8.按照如权利要求1所述发酵配合饲料，其特征在于：所述动物油是猪油、鱼油或牛油。