Siegmeier, Torsten; Weedon, Odette; Jahnke, Benedikt; Kähler, Anke; Blumenstein, Benjamin; Schmidt, Luisa; Hartmann, Theresa; Finckh, Maria; Zander, Katrin and Möller, Detlev (2024) VORWERTS – Verwendung Oekologischer Rohstoffe aus Mischkultur in regionalen Wertschöpfungsketten als Reallabor. [Making use of organic raw materials from intercropping in regional value chains – a living lab.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 460-461.
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Summary in the original language of the document
Das Forschungsvorhaben VORWERTS untersucht und bewertet die Adoption agrarökologischer Innovation und transformatives Handeln am Beispiel von Weizen-Erbsen-Mischkultur zur menschlichen Ernährung im Reallabor mit acht regionale Bio-Wertschöpfungsketten.
Summary translation
The research project VORWERTS investigates and evaluates wheat/pea intercropping for human consumption in a living lab. Eight regional organic value chains, consisting of farms, mills and bakeries, will be involved in the participative research process.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Poster |
| Keywords: | Backqualität, Weizen, Erbsen, Praxisforschung, Koproduktion von Wissen |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Backware http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_785 German - Deutsch Weizen http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8373 German - Deutsch Erbse http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13177 German - Deutsch Qualität http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 German - Deutsch Wertschöpfungskette http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2cbe5456 German - Deutsch Mischanbau http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4871 |
| Subjects: | Crop husbandry > Crop combinations and interactions Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds Food systems > Processing, packaging and transportation Food systems > Community development > Networks and ownership Food systems > Produce chain management Knowledge management |
| Research affiliation: | Germany > University of Kassel > Department of Farm Management Germany > University of Kassel > Department of Ecological Plant Protection International Conferences > 2024: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) Germany > University of Kassel > Department of Agricultural- and Food Marketing Germany > Other organizations Germany |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11204339 |
| Deposited By: | Röder-Dreher, Ursula |
| ID Code: | 53835 |
| Deposited On: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Last Modified: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, 5.-8. März 2024 erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 17th scientific conference on organic agriculture 2024 at Justus-Liebig University Gießen, Germany, 5.-8. March 2024. V. Bruder, V.; Röder-Dreher, U.; Breuer, L.; Herzig, C. und Gattinger, A. (Hrsg.) (2024) Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn. |
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