Han er støkkjeger og vil ha jaktlabrador. Er det en aktuell kombinasjon? Kan labradoren også bli med på rådyrjakt? Og hva med utsetting eller flytting av vilt: Hvor går grensen for hva som er lov? I studio hører du en kunstnersjel, en læregutt og en rypedoktor. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

Hva er fordeler og ulemper ved lette og tunge kuler? Hva er normal utgangshastighet på kula, og hva har det å si for treffpunktet? Vi kommer også inn på smaksforskjell på li- og fjellrype og ammunisjonsvalg til jakt på rådyr og skogsfugl. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Både Erlend og Kevin har vært på konsert, i hvert sitt land. Kevin har valgt vold som løsning på et problem mens Erlend plages med BankID

Oi oi oi, som tiden flyr! I dag er det 10 år siden den første episoden av denne podkasten kom ut. Den originale trioen er tilbake i studio, og Niclas har gjort klar en blindings som tar oss tilbake ned memory lane. Episodene son nevnes: 70 Blindsmaking: Hvilken rødvin er dette? 43 Hva er oransjevin? 86 Nasjonalitet i vin og øl (Fordommer spesial!) …

Jon har sendt oss en rekke spørsmål som vi synes var så gode at vi lagde en episode om reduktivitet, tekst på hyllelappen og om hvordan vinmonopolet kjøper inn vin. Les mer om reduktivitet i vin: https://www.vinmonopolet.no/fag/artikler/reduktiv-vin Les mer om hvordan vi kjøper inn vin: https://www.vinmonopolet.no/om-oss/drift/innkjopsprosess --- V…

Kevin maser om billettsalg mens Erlend har en beef gående med lokale elektrikere med fakturafetisj

Det lades opp til en nøktern påske mens man minnes barnestjerner og deres skjebner

Hvordan kan man skille mellom tilforlatelig værvariasjon og skumle klimaendringer? Hvilke utfordringer står norske arter overfor når det blir gradvis varmere, våtere og villere? Og ikke minst: Burde vi først som sist gå for jaktfrie nasjonalparker? Bunnsolid kunnskap og en viss friksjon i studio når formidable Dag Hessen besøker Jakt- og fiskepodde…

Det er ikke bare hvilke råvarer du bruker, men også hvordan du tilbereder dem, som påvirker drikkevalget. Det sa vi i forrige episode, men denne gangen skal vi se nærmere på den stekte biffen og ikke minst sausen. Er du klar for hvitvin til biffen? Vi tar for oss biff med bearnaise, urtesmør, soppsaus, peppersaus, rødvinsaus, portvinsaus og urtesau…

Erlend har latt seg hisse opp, mens Kevin pakker sitt fineste lintøy til helgens bryllup

Prototypen på en jeger og fisker er gjerne en kritthvit, godt voksen mann med lang erfaring, mye utstyr, har gjerne vokst opp et sted utenfor de store byene. Vi har utallige ganger snakket om at den tradisjonelle norske jegeren og fiskeren har all grunn til å være stolt. Men om samfunnet skal gi støtte til jakt og fiske i framtida må flere grupper …

Kevin utfordrer grensene satt av sin egen kropp, Erlend er ikke fan av årlig lureri knyttet til en fast dato

Blir det ikke riv ruskende galt når fjellrypa blir oversett i den omfattende takseringen skjer hver høst? Andre lyttere spør om laks på tørrflue og synkront gevirfall hos elg. Ekspertene Jo Inge Breisjøberget og Espen Farstad svarer på Trond Gunnar Skillingstads utvalgte lytterspørsmål. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

Det er ikke bare hvilke råvarer du bruker, men også hvordan du tilbereder dem, som påvirker drikkevalget. I denne episoden skal vi zoome inn på hva tilberedningen bidrar med. Forskjellige teknikker og ulike grader av varmebehandling setter preg på smaken av maten – og dermed også drikkevalget. Selv om tilberedningen bare er en liten del av hele ret…

Erlend er i håndtverkermodus, mens Kevin svinger seg på kjøkkenet

Små triks kan gjøre gastronomiske underverker på tur. Vi blir med turmatekspert Anine Gutubakken Byles (NJFF) på en vandring i gode tips, og få et godt råd for hvor du finner mer inspirasjon. I studio hører du også en læregutt, en kunstnersjel og en rypedoktor. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

Det snakkes om skjulte kamera, kollektivtrafikk og fight or flight!

Vi er blitt kontaktet av bekymrede konsumenter som lurer på om det er egg og melk i vinen. Eggehvite, melkeprotein, gelatin og fiskeblære er vanlige hjelpestoffer til klaring av vin, men er de med i den ferdige vinen? Kjetil Jacobsen, rådgiver for produktkvalitet, blir med i studio for å avklare. 327 Tilsetningstoffer i vin Artikler på vinmonopolet…

Hvordan er det å bruke røyeblink om sommeren? Hvordan høres en frustrert røyefisker ut? Er shotcam leketøy eller verktøy? Og konkurransehaglene som pulveriserer leirduene - er de lik haglene vi bruker på jakt? I studio spør Trond Gunnar Skillingstad, mens Espen Farstad og Jo Inge Breisjøberget svarer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more…

Vinansvarlig på Restaurant Arakataka, Sindre Solhem, blir med å smake blindt av svarte glass. Sindre og Niclas er først usikre på om det er hvitt, oransje eller rødt. Lær mer: Artikkel om Jura og deres vinstiler og druer på vinmonopolet.no --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin …

Erlend blir mer kjent med seg selv for hver dag som går. Kevin har vært på oppfølgingssamtale med PT'en sin

Hvor raskt blir dyret ubrukelig som mat etter vomskudd? Hva skjer når orrfugl flokker seg om høsten? Vi tar også turen innom noen ubehagelige parasitter som kan blir med skogsfuglen hjem sammen med deg. I studio; Jo Inge Breisjøberget, Espen Farstad og Trond Gunnar Skillingstad. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

Det mimres i dagens pod! Brikker faller på plass mens resten faller på sin egen urimelighet

Du har sikkert hørt om viltåker, men vet du hva det er og hvilken funksjon det har? Om en av podcastens musketerer, Jo Inge, Espen og Trond Gunnar, kunne fortelle at de har viltåker med kamera og full pakke, hvem tror du det kunne være? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Må man lufte vinen? Det korte svaret er nei. En vin er et ferdig produkt som er klar til å nytes når den står i hyllene. Allikevel er vindiskusjoner på nett preget av at konsumenten må behandle flaskene på et spesielt vis for å få tak i hele kvaliteten. Det utløser mye usikkerhet. Vi respekterer ulike oppfatninger om dette, men som faghandel må vi …

Erlend er i gang med veien videre i å kartlegge seg selv! Kevin har feiret bursdagen sin i Lofoten

Hvor stort revir har rådyrbukkene? Kan den fantastiske gjøken legge egg i ryperede? Og er det sannsynlig å støkke opp samme fugl på samme sted? I studio hører du Espen Farstad, Jo Inge Breisjøberget og Trond Gunnar Skillingstad Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kevin har fått seg en forkjølelse, og da skal det diskuteres faren for storkrig!

Her får du lære en hel masse om gevir av jegerkongen fra Solør, Jo Inge Breisjøberget. Han snakker seg også varm om returbukk, hans favoritt på bukkejakt. Kunstnersjel Espen Farstad og podsjef Trond Gunnar Skillingstad er aktivt lærende. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lars Marius Garshol har tatt entusiasmen og grundigheten rundt norsk gårdsøl et skritt lenger. Vi har snakket med ham om både fortiden og framtiden til norske øltradisjoner. Lars Marius driver bloggen https://www.garshol.priv.no/ og har skrevet flere bøker om gårdsøl. --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips…

Erlend har hatt en hysterisk dag, mens Kevin behandler seg selv med alt som er organisk

Hvorfor bruker ikke flere lyddemper på hagle? Ekspertene i studio dykker grundig inn i forklaringen. Denne episoden sneier også innom slakteavfallsproblem i byen, om man kan dra skutt vilt over naboens terreng og om man kan ta med fangst på flyet. I studio hører du Jo Inge Breisjøberget, Espen Farstad og Trond Gunnar Skillingstad Hosted on Acast. S…

Kevin har forvaltet tiden sin for dårlig, Erlend har ikke svart på alle meldinger han har fått! Sjekk ut: www.kevinkildal.no

Hvordan kan elgjegerne også ta del i rådyrjaktas fortreffelighet? Hvilke fordeler gir opplyst retikkel? Vi sneier også innom ekte lokkeduer blant ukens lytterspørsmål som serveres av Trond Gunnar Skillingstad til Jo Inge Breisjøberget og Espen Farstad. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

Kan noe virkelig vokse her? Det var Niclas sin første tanke da han ankom Santorini med produktsjef Tone Veseth Furuholmen. Et landskap som likner en blanding av ørken og slik man ser for seg at det ser ut på månen. Jorda, eller sanden, virker ekstremt tørr, sola steker og vinden blåser. Det finnes ingen trær, bare noen få palmer til pynt. Santorini…

Kevin mener han har blitt diskriminert, mens Erlend har tatt kampen om innredning i hjemmet

Tross podcastsjefens trynings på riktig trykk, er det røya som settes under lupen i ukens episode. Dessuten sneier vi innom fisken gjørs og funderer på hvorfor så få lader sin egen hagleammunisjon. I studio hører du Jo Inge Breisjøberget, Espen Farstad og Trond Gunnar Skillingstad. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

Erlend og Kevin snakker om alt fra siste helgens klima til hvor skjørt livet er

Øyvind Fjeldseth og Espen Farstad sett utallige land med fiskeblikk. I ukens utgave blir vi med dem på en liten rundtur i europeiske fiskekulturer. I studio hører du også Jo Inge Breisjøberget og Trond Gunnar Skillingstad. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ny uke, nye muligheter for å synse og prate om ting man ikke har peiling på!

Vi reiser til Spania og vinregionen Rioja. Det er noe trygt og tidløst over rødvinene fra Rioja. Kanskje litt traust vil noen si, men det er ny giv i regionen og det er et skifte fra fatlagring som kvalitetsbetegnelse til mer fokus på terroir og opprinnelse. Niclas har besøk av Rune Øksendal, dommer i sensorisk prøveinstans, som har reist til Rioja…

Hvordan skille rypestegg fra høne, hva er bra rifle til gåsejakt og går hjort og rådyr godt overens? Trond Gunnar Skillingstad slenger ut lytternes spørsmål og ekspertene Jo Inge Breisjøberget og Espen Farstad svarer etter beste evne. Så får vi se om de skjønner verdalsdialekt, da... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

Erlend og Kevin går dypt i dagens episode! Det er ikke så mye mer å si om det

Riktig snøre kan gi et kraftig oppsving i fiskegleden. Plutselig kan du komme mye lenger med den lette spinneren din og skjønner hva de mener med "multifilament" på butikken. Vi går grunnleggende til verks om fiskesnøre sammen med NJFFs fiskehvisker Øyvind Fjeldseth. I studio hører du også Jo Inge Breisjøberget, Espen Farstad og Trond Gunnar Skilli…

Vi reiser til Spania og vinregionen Rioja. Det er noe trygt og tidløst over rødvinene fra Rioja. Kanskje litt traust vil noen si, men det er ny giv i regionen og det er et skifte fra fatlagring som kvalitetsbetegnelse til mer fokus på terroir og opprinnelse. Niclas har besøk av Rune Øksendal, dommer i sensorisk prøveinstans, som har reist til Rioja…

Erlend og Kevin snakker om hat og nyttårsforsetter, og litt fjas imellom! Godt nyttår!

Juleoppdatering fra Erlend og Kevin, kontrastene er store men stemningen er god!

Musserende vin kan være så mangt. Vi har sortert ut tre stilretninger og ser på forskjeller i smak og stil, og hva slags mat som passer godt til. Niclas, Anne og polkokken Andreas snakker om retter som passer til de ulike stilene. Vinstiler for musserende vin Oppskrifter finner du her: Grevinnen og hovmesteren: oppskrifter med drikkeforslag Stil: S…

Erlend er godt forankret i Sydenland mens Kevin sitter hjemme og mimrer om arrene sine

Hvordan jakter man med egen rovfugl som verktøy? Kan det bli igjen bli en akseptert jaktform også i Norge, som i store deler av verden for øvrig? Vi blir med Ellen Hagen på falkejakt. Hun leder Norsk Falkejakt Forbund. I studio hører du også Espen Farstad, Jo Inge Breisjøberget og Trond Gunnar Skillingstad. Hosted on Acast. See acast.com/privacy fo…