Gunn-Elin Aa. Bjørneboe

Gunn-Elin Aasprong Bjørneboe (født 6. april 1956) er en norsk lege. Hun har vært universitetsdirektør ved Universitetet i Oslo siden 2007.

Bjørneboe er utdannet cand. med. ved Universitetet i Oslo i 1983. Hun ble dr. med. samme sted i 1987, og kandidat i helseadministrasjon i 1990.

Hun har vært stipendiat ved Statens rettstoksikologiske institutt og forsker ved Institutt for ernæringsforskning ved UiO. Siden har hun vært administrativ leder i Statens ernæringsråd, direktør i Statens ernæringsråd og hatt ulike direktørstillinger i Sosial- og helsedirektoratet.

Hun er professor II ved Institutt for samfunnsmedisin ved Universitetet i Tromsø og professor II ved Institutt for ernæringsforskning ved UiO.