Sterol

Sterol ialah sebatian organik dengan formula C₁₇H₂₈O</br> C₁₇H₂₈O</br> C₁₇H₂₈O, yang molekulnya diperoleh daripada gonana dengan menggantikan atom hidrogen pada kedudukan 3 oleh kumpulan hidroksil. Oleh itu, ia merupakan alkohol gona. Secara umumnya, sebarang sebatian yang mengandungi struktur gona, kumpulan berfungsi tambahan dan/atau sistem gelang diubah suai yang diperoleh daripada gona dipanggil steroid. Oleh itu, sterol ialah subkumpulan steroid. Ia berlaku secara semula jadi dalam kebanyakan eukariota, termasuk tumbuhan, haiwan, dan kulat, dan juga boleh dihasilkan oleh sesetengah bakteria (namun berkemungkinan dengan fungsi yang berbeza).^[1][2] Jenis sterol haiwan yang paling biasa ialah kolesterol, yang penting untuk struktur membran sel, dan berfungsi sebagai pendahulu kepada vitamin larut lemak dan hormon steroid.

Walaupun secara teknikal alkohol, sterol diklasifikasikan oleh ahli biokimia sebagai lipid ( lemak dalam erti kata yang lebih luas).