Работа: _________________________________________________________
Електричен бројач на пароброд
Рачно полнење, рачно одводнување
EPX-3
Модели:
EPX-3
EPX-5
ОПЕРАЦИЈАТА ЌЕ БИДЕ ОД:
Генерирање на пареа без котел со електрична енергија, оценето на:
9.0 kW за модел EPX-3
15.0 kW за модел EPX-5
Парниот котел треба да биде опремен за работа на:
208 VAC, 3 фази, 50/60 Hz *
240 VAC, 3 фази, 50/60 Hz *
* ЕДИНИЦАТА ЌЕ БИДЕ ТЕРЕНСКИ КОНВЕРТИБИЛИВО ВО ЕДНОФАЗНО И ИСТО ДА СЕ КОНФИГУРИРА НА ОЦЕНКА 2/3.
6.0 kW за модел EPX-3
10.0 kW за модел EPX-5
СТАНДАРДНИ КАРАКТЕРИСТИКИ:
- 304 надворешноста од нерѓосувачки челик
- Комора за готвење од нерѓосувачки челик 316 со покриени агли
- Врата од нерѓосувачки челик со тежок мерач со полн периметарски заптивка
- Позитивна брава и механизам за заптивка со врата за ослободување на пружината
- Осветлен прекинувач за готвење/исклучување/константно напојување со пареа
- Индикаторско светло за подготвеност
- Показно светло за готвење
- Додадете индикаторско светло за вода со звучен аларм
- Електромеханички тајмер од 60 минути со звучен аларм на крајот на циклусот
- Прилагодливи ногарки од 4 инчи
- Отстранливи потпори за тава од нерѓосувачки челик
- Отстранливата плоча со дифузор на пареа помага да се спречи паѓање на предмети во резервоарот за вода
- Може да се избере режим на готвење со темпирано или константно готвење на пареа
- Електромеханички контроли
- 16 oz. Вклучен е третман QuickClean
ОПЦИИ И ДОДАТОЦИ ПО ДОПОЛНИТЕЛНИ ЦЕНА
220 VAC, 3 фази, 50/60 Hz
380 VAC, 3 фаза, 50/60 Hz
415 VAC, 3 фаза, 50/60 Hz
480 VAC, 3 фаза, 50/60 Hz
600 VAC, 3 фаза, 50/60 Hz (само EPX-3)
380/220 VAC, 3 фази, 50/60 Hz 4 жица
415/240 VAC, 3 фаза, жица 50/60 Hz
Поправен пакет
120-минутен тајмер
28 инчи висок единечен држач
Достапни се држачи за редење на двојни единици (видете го наредениот лист со спецификации за детали)
Комплет со тркала за држач за една единица
Комплет за одводно црево
СТАНДАРДНИ ГРАДЕЖНИ СПЕЦИФИКАЦИИ
Треба да биде Crown модел EPX-3 (3 тави) или EPX-5 (5 тави), пареа со конвекција без котел, сертифициран за c-CSA-us и NSF.
Уредот треба да биде без поврзување, да не бара водовод.
Единицата ќе биде изработена од сатенска завршница 304 нерѓосувачки челик со едноделна заварена комора за готвење 316 од не'рѓосувачки челик со покриени агли.
Вратата треба да има отстранлива внатрешна обвивка од нерѓосувачки челик со целосна периметарска заптивка на дихтунгот, надворешна обвивка од едноделен целосно заварен нерѓосувачки челик и механизам за позитивна брава и заптивка со ослободување на пружината.
Паробродот треба да има отстранливи носачи за тава од не'рѓосувачки челик и плоча со дифузор на пареа.
Контролното куќиште треба да биде изработено од нерѓосувачки челик со отстранлив панел со целосен пристап.
Контролите треба да вклучуваат осветлен временски прекинувач за готвење/исклучување/постојана пареа, показно светло за подготвеност, показно светло за готвење, електричен тајмер од 60 минути со звучен аларм што го сигнализира крајот на циклусот за готвење и индикаторско светло за слаба вода со звучен аларм.
Прекинувачот за блокирање на вратата треба да го прекине создавањето на пареа кога вратата е отворена и повторно да се активира кога вратата е затворена. Обезбедете опции и додатоци како што е наведено.
ЗАБЕЛЕШКА: ОДОЖЕНА ТАВА ОБЕЗБЕДЕНА ОД ДРУГИ.
Забелешки за одобрување:
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
ПОВРЗУВАЊА ЗА УСЛУГИ
ЕЛЕКТРИЧНО ПРИКЛУЧУВАЊЕ: Ø 1 1/8″ (29 mm) дупка за електрично поврзување. Оценката да биде наведена на табличката со податоци.
ИЗВОД: 1/2″ NPT
ЕЛЕКТРИЧНИ КАРАКТЕРИСТИКИ
| МОДЕЛ | KW | AMPС/ФАЗА | |||||||||
| 208V | 220V | 240V | 380V | 415V | 480 В | 600V | |||||
| 1 часот | 3PH | 1 часот | 3PH | 1 часот | 3PH | 3PH | 3PH | 3PH | 3PH | ||
| EPX-3 | 9 6 |
43.3 28.9 |
25.0 N/A |
40.9 27.3 |
23.6 N/A |
37.5 25.0 |
21.7 N/A |
13.7 N/A |
12.5 N/A |
10.8 N/A |
8.7 N/A |
| EPX-5 | 15 10 |
72.1 48.1 |
41.6 N/A |
68.2 45.5 |
39.4 N/A |
62.5 41.7 |
36.0 N/A |
22.8 N/A |
20.9 N/A |
18.0 N/A |
14.4 N/A |
КАПАЦИТЕТ, ТЕЖИНА И ЧИСТОК НА ТАВКАТА НА ПРЕГЕДАТА
| МОДЕЛ | ПАН ДЛАБОЧИНА |
ИНЧИ | 1 | 3. | 4 | 6 | ТЕЖИНА НА ИСПОРАКА | МИНИМАЛНО ЧИСТЕЊЕ | |
| MM | 25 | 64 | 102 | 152 | |||||
| EPX3 | Вкупна количина на тави | 6 | 3 | 2 | 1 | 161 фунти. [73 кг] | СТРАНИ | 0 | |
| EPX-5 | 10 | 5 | 3 | 2 | 183 фунти. [83 кг] | НАЗАД | 3 | ||
ИЗЈАВА ЗА КВАЛИТЕТ НА ВОДАТА
Водата е основната состојка во опремата за пареа, квалитетот на водата е главниот фактор што влијае на работата на вашиот апарат. Crown Steam Group нуди сеопфатен систем за третман на вода што ги надминува нашите минимални барања за вода. За покривање на гаранцијата потребен е доказ за инсталација и правилна замена на касетите. Снабдувањето со вода на пареа на Crown Steam Group мора да биде во рамките на овие упатства.
Вкупно растворени цврсти материи……………………..Помалку од 60 PPM
Вкупна алкалност ………………………………………. Помалку од 20 PPM
Силика………………………………………………. Помалку од 13 PPM
Хлор ……………………….Помалку од 1.5 PPM pH
Фактор …………………….6.8 – 7.3
Водата што не ги исполнува овие стандарди треба да се третира со инсталирање на системот за третман на вода на Middleby. Јавете се 919-762-1000 ако имате прашања во врска со вашата вода што ги исполнува овие параметри. *Неуспехот или дефектот на овој апарат поради слаб квалитет на водата не е покриен со гаранција. Референца www.crownsteamgroup.com за целосни детали и упатства за гаранцијата.
ОДГОВОРУВАЊЕ
Промени на кертриџот на системот Terry / Инсталација „2-3 галони вода МОРА да се исчистат при секоја промена на касетата или нова инсталација пред доводот на вода да се внесе во паробродот. Ако не го сторите тоа, може да дојде до оштетување на компонентата во паробродот што не е покриено со гаранција. За дополнителни упатства за правилна инсталација, погледнете ја документацијата за инсталирање обезбедена со секој Terry систем и комплет касети за замена“.
НАМЕНЕТИ САМО ЗА КОМЕРЦИЈАЛНА УПОТРЕБА.
НЕ ЗА ДОМАЌИНСКА УПОТРЕБА.
Образец EPX Rev 1 (јуни/2021)
70 Oakdale Road, Торонто ON, Канада M3N IV9
919-762-1000 www.crownsteamgroup.com
Печатено во САД Датум:____________
Документи / ресурси
| Електричен бројач на пароброд CROWN EPX-3 [pdf] Упатство за употреба EPX-3 електричен бројач на пароброд, EPX-3, електричен бројач на пароброд |
