沈阳去哪吃喝餐饮管理招聘咖啡师

岗位职责

OFFTEN coffee产品研发岗位一、岗位职责1、产品研发战略规划：深入调研咖啡饮品市场，结合公司战略，制定长短期研发战略，明确研发方向与重点。关注行业动态、技术趋势和消费者需求，及时调整策略，维持产品竞争力。2、新品研发管理：主导新品全流程研发，涵盖创意、验证、配方设计到中试、量产准备，确保新品按时高质量上市。组织跨部门小组，协调多部门资源推进项目，解决问题冲突。3、原料与供应链管理：统筹原料供应商开发管理，建立完善评估体系，定期审核，保证原料供应稳定、质优价廉。与采购协作制定采购计划，优化库存，降低成本与风险。4、成本与质量控制：制定执行研发成本预算，严控费用，确保项目不超预算。完善质量控制体系，从原料到成品检验，保证产品符合标准和内部要求。5、竞品分析与知识产权保护：定期组织团队开展竞品分析，收集分析对手产品、市场策略，为研发提供参考。负责公司咖啡研发知识产权管理，维护公司权益二、工作经验具有 2年以上咖啡饮品研发或相关饮料研发工作经验，熟悉咖啡饮品生产工艺流程和质量控制体系。必须有咖啡产品研发经验。三、技能要求1、精通咖啡品鉴知识和技能，能够准确辨别不同咖啡豆的风味特点和品质差异。2、熟练掌握咖啡饮品配方设计和制作工艺，具备丰富的新品研发经验和创新能力。3、了解食品行业相关法律法规和标准，确保产品研发符合政策要求。原标题：《咖啡产品研发》薪资范围：6000-10000元/月发薪日期：10日