Primi piatti

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Carbonara rossa, la nuova ricetta più buona della classica. I vip ne vanno pazzi, come si prepara - Più Ricette
carbonara rossa
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Tortellini al prosciutto crudo con salsiccia, zafferano e stracchino
5min · 2 servings Ingredienti • 250 g Tortellini al prosciutto crudo PAF • 200 g salsiccia fresca • q.b. vino bianco • q.b. olio evo • 1 bustina di zafferano • 80 g stracchino • 150 ml acqua Procedimento • In una padella far scaldare due cucchiai d’olio evo, quindi aggiungere la salsiccia e rosolare per 5 minuti. Sfumare con il vino e lasciar evaporare. • Unire i tortellini, 120 ml di acqua calda e lo zafferano sciolto in altri 30ml di acqua calda e portare a cottura i tortellini (2 minuti). • Spegnere il fuoco, unire lo stracchino, se serve un altro po’ di acqua calda ed amalgamare finché si sarà formata una crema. • Servire!
This may contain: pasta with meat and tomato sauce in a white bowl
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Pasta fredda🔥🔥🔥
Difficulty: Easy La pasta definitiva dell’estate😎 Una vera bomba, fidatevi di @cooker.girl 🔥 📌 Salva il Pin! Ingredienti: 320g pasta corta a scelta Per il sugo: 200g pomodorini datterino 125g ricotta 3 filetti di acciughe 1 cucchiaio di olive taggiasche sott’olio 4 pomodori secchi sott’olio 30g mandorle 6 foglie di basilico Per terminare 100g pomodorini tagliati a metà 2 cucchiai olive taggiasche sott’olio Cuciamo la pasta molto al dente in acqua bollente salata. Scoliamola e immergiamola in una ciotola con acqua e ghiaccio per raffreddarla. Una volta completamente fredda, togliamola dall’acqua, condiamola con un filo d’olio evo e teniamolo da parte. In un frullatore, frulliamo tutti gli ingredienti per il sugo ad eccezione di basilico e mandorle. Dobbiamo ottenere una c
Rigatoni alla Sporcacciona, una carbonara rossa super cremosa con l'aggiunta di un ingrediente speciale. Pronti in 10 minuti - Più Ricette
Spaghetti alla Cinque Terre, mai provato nulla di più buono e cremoso. La ricetta ligure pronta in 5 minuti che sa di mare - Più Ricette
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Scarpariello 2.0
15min · 2 servings Per la salsa di pomodorini • Pomodorini Ciliegini 500g • Cipolla 1media • Aglio 1spicchio • Basilico e peperoncino qb Per il Pesto di Basilico • Basilico 1mazzetto • Sale grosso e olio evo qb Per gli Spaghetti • Spaghetti 200g • Olio evo e basilico qb Per la fonduta: • Latte 15ml • Formaggio da grattugiare 30g
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Spaghetti con crema di pomodori arrosto e stracciatella
15min · 2 servings 𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰 per due: • 200 g di spaghetti • 400 g di pomodori ciliegini • 70 g di parmigiano grattugiato (potete fare metà pecorino) • Basilico • 20 ml d’olio • Sale • Pepe • 100 g di stracciatella 𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶: • Tagliate a metà i pomodorini e disponeteli su una teglia con carta forno. Condite con olio, sale e origano. • Cuocete in forno a 200 gradi per mezz’ora. Quando saranno pronti, frullateli insieme al parmigiano grattugiato, il basilico e l’olio. • Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente in padella con la crema e saltate per qualche minuto. • Impiattate aggiungendo abbondante stracciatella.🤤🤤🤤