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Universitätsbibliothek Heidelberg
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1. "Wildu machen ayn guet essen ..." : drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar / Doris Aichholzer. -
Bern ; Berlin ; Frankfurt a. M. ; New York ; Paris ; Wien: Lang, 1999. - 454 S. : Ill., ISBN 978-3-906762-44-9
(Wiener Arbeiten zur germanischen Altertumskunde und Philologie ; 35)
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 99 A 5859
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2. Culinary texts in context, 1500-1800 : manuscript recipe books in early modern Europe / edited by Sarah Peters Kernan and Helga Müllneritsch. -
Amsterdam: Amsterdam University Press, [2024]. - 1 Online-Ressource (286 Seiten) : Illustrationen, ISBN 978-90-485-5789-9
(Food culture, food history before 1900 ; 5)
DOI: 10.1515/9789048557899
Themen: Europa | Kochbuch
Online-Ressource 
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3. Daher, Shmaila: Shibas Kitchen : orientalische Familienrezepte aus Pakistan : das Kochbuch zum Foodblog / Shmaila Daher. -
München: Christian Verlag GmbH, [2024]. - 187 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-95961-790-1
Buch/keine Angabe 
Signatur: 280 kul 2024/2303
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4. Ottolenghi, Yotam: Genussvoll vegetarisch : mediterran, orientalisch, raffiniert / Yotam Ottolenghi ; Übersetzung Susanne Kammerer ; Fotos © Jonathan Lovekin. - 22. Auflage. -
München ; DK, 2021. - 287 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-8310-1843-7
Buch/keine Angabe 
Präsenznutzung
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5. Molcho, Haya: Tel Aviv : Food. People. Stories : eine kulinarische Reise mit NENI / Haya Molcho & Söhne. -
Wien: Brandstätter Verlag, [2018]. - 279 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-7106-0091-3
Themen: Israel | Kochbuch
Buch/keine Angabe 
Präsenznutzung
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6. Slaa, Willem Adriaan te: Dineren aan de gracht : aan tafel bij Van Loon / Janny van der Heijden en Willem te Slaa. -
Amsterdam: Nijgh & Van Ditmar, [2018]. - 192 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-90-388-0558-0
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2018 C 2972
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7. Budhiraja, Geeta: Bhog : temple food of India / Geeta Budhiraja, Arun Budhiraja ; photographs, Arun Budhiraja ... [et al.]. -
New Delhi: Krishna Prerna Charitable Trust, 2012. - 205 S. : zahlr. Ill.
Buch/keine Angabe 
Signatur: 219 kul 2013/5692 GF
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8. Tamimi, Sami: Palästina - das Kochbuch / Sami Tamimi, Tara Wigley ; Vorwort von Yotam Ottolenghi ; Fotos: Jenny Zarins ; Übersetzung: Regine … . -
München: DK, Dorling Kindersley Verlag GmbH, [2020]. - 352 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-8310-3982-1
Buch/keine Angabe 
Präsenznutzung
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9. Consumption and the literary cookbook / edited by Roxanne Harde and Janet Wesselius. -
New York ; London: Routledge, Taylor & Francis Group, 2021. - ix, 241 Seiten, ISBN 978-0-367-63530-5
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2021 A 1590
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10. Lloyd, Martha: Martha Lloyd's household book : the original manuscript from Jane Austen's kitchen / Julienne Gehrer ; foreword by Deirdre Faye. -
Oxford: Bodleian Library, University of Oxford, 2021. - xiv, 172 Seiten, 126 Seiten Bildtafeln : Illustrationen, Faksimiles, ISBN 978-1-85124-560-4
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2021 A 6742
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11. Bunsmann-Hopf, Sabine: Zur Sprache in Kochbüchern des späten Mittelalters und der frühen Neuzeit : ein fachkundliches Wörterbuch / Sabine Bunsmann-Hopf. -
Würzburg: Königshausen & Neumann, c2003. - LXXVII, 192 S., ISBN 978-3-8260-2767-3
(Würzburger medizinhistorische Forschungen ; 80)
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2003 A 11805
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12. Bottéro, Jean: Textes culinaires Mésopotamiens / Jean Bottéro. -
Winona Lake, Ind.: Eisenbrauns, 1995. - x, 252 S. : Ill., ISBN 978-0-931464-92-8
(Mesopotamian civilizations ; 6)
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 96 A 320
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13. Eckkrammer, Eva Martha: (Cyber)Diskurs zwischen Konvention und Revolution : eine multilinguale textlinguistische Analyse von Gebrauchstextsorten im realen und virtuellen Raum / Eva Martha Eckkrammer ; Hildegund Maria Eder. -
Frankfurt am Main ; Berlin ; Bern ; Bruxelles ; New York ; Wien: Lang, 2000. - 344 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-631-34831-4
(Studien zur romanischen Sprachwissenschaft und interkulturellen Kommunikation ; 2)
Buch/keine Angabe 
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ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2000 A 4315
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14. Laurioux, Bruno: Les livres de cuisine médiévaux / par Bruno Laurioux. -
Turnhout, Belgium: Brepols, 1997. - 86 S. : graph. Darst., ISBN 978-2-503-36000-3
(Typologie des sources du moyen âge occidental ; 77)
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 97 A 10244
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15. Secrets from the kitchen : fifty years of culinary experience at the India International Centre / compiled by Bhicoo Manekshaw & Vijay Thukral. -
New Delhi: India International Centre, 2013. - 263 S. : überwiegend Ill., ISBN 978-93-81523-79-7
Buch/keine Angabe 
Signatur: 219 kul 2013/4320
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16. "... und versalz es nicht!" : die älteste Kochrezeptesammlung Salzburgs aus einer spätmittelalterlichen Handschrift der Universitätsbibliothek Salzburg / Beatrix Koll (Hg.) ; unter Mitarbeit von Simon Edlmayr und Simone Kempinger ; mit einem Beitrag von … . - 1. Auflage. -
Wien: Mandelbaum Verlag, 2016. - 159 Seiten : Illustrationen, Faksimiles, ISBN 978-3-85476-530-1
(Gastrosophische Bibliothek ; Band 7)
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2017 A 3224
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17. Dalí, Salvador: Die Diners mit Gala / der göttliche Salvador Domenech Philippe Hyacinthe Dali hat dieses Werk erdacht u. vollbracht und Ga… . -
Köln: TASCHEN, [2016]. - 321 Seiten, ISBN 978-3-8365-0875-9
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2016 D 1965
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18. Brot und Spiele - Sprache, Kochen und Essen / hrsgegeben von Hermann Cölfen. -
Duisburg: Universitäts-Verlag Rhein-Ruhr, 2015. - 210 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-942158-98-5
(Osnabrücker Beiträge zur Sprachtheorie (OBST) ; 87)
Buch/keine Angabe 
Präsenznutzung
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19. Oma hat's gekocht und Opa hat's geschmeckt : Rezepte aus früheren Tagen / gesammelt im Dr. Carl Wolff Altenheim in Hermannstadt von Hannelore Baier, Adriana und Gerold Herman… . - 2. Auflage. -
Sibiu: Honterus Verlag, 2023. - 115 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-949583-29-2
Buch/keine Angabe 
Präsenznutzung
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20. Schack, Gerhard: Kochbuch / Gerhard Schack. Mit Zeichn., Radierungen und Photogr. von Horst Janssen ... Hommages à Picasso, Bran… . -
Hamburg: St. Gertrude, 1996. - 142 S : zahlr. Ill, ISBN 978-3-923848-68-3
Themen: Kochbuch
Buch/keine Angabe 
Signatur: 96 C 4265
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