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1. Břečková, Kateřina: S knížaty u stolu : kuchyně a kultura stolování na středověkých vévodských dvorech v Opavě a Ratiboři / autoři: Kateřina Břečková, Miroslava Cejpová, Hana Fabiánová, Petra Kaniová, František Kolář, Irena … . - Druhé vydání (první vydání 2018). -
Ostrava ; Ratiboř: Národní památkový ústav, územní odborné pracoviště v Ostravě, ve spolupráci se Slezskou univerzitou v Opavě a Powiatem Raciborskim, 2018. - 271 Seiten : Illustrationen, Karten, Pläne, ISBN 978-80-88240-08-2
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2019 C 3127
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2. Frentrop, Lara: The art of dining in Medieval Byzantium / Lara Frentrop. -
London ; New York: Routledge Taylor & Francis Group, 2024. - xiv, 173 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-0-367-86001-1
(Studies in Byzantine Cultural History)
DOI: 10.4324/9781003016359
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2024 A 1581
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3. Pychlau-Ezli, Lisa: Essen und Trinken im Mittelalter : der alimentäre Code in der mittelhochdeutschen Epik / Lisa Pychlau-Ezli. -
Wien ; Köln ; Weimar: Böhlau Verlag, [2018]. - 322 Seiten, ISBN 978-3-412-51109-8
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2018 A 11604
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4. Pöhls, Lea Eileen: Über den Tellerrand : Die alltägliche Mahlzeitengestaltung und ihre Konflikthaftigkeit in Mittelschicht-Familien / von Lea Eileen Pöhls. - 1st ed. 2023.. -
Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden, 2023.. - 1 Online-Ressource(XXII, 386 S. 36 Abb.), ISBN 978-3-658-43146-4
DOI: 10.1007/978-3-658-43146-4
Online-Ressource 
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5. Consumption, ritual, art and society : interpretive approaches and recent discoveries of food and drink in Etruria / edited by Lisa Pieraccini and Laurel Taylor. -
Turnhout, Belgium: Brepols, [2023]. - 129 Seiten : Illustrationen, Karten, Diagramme, ISBN 978-2-503-60215-8
(New approaches in archaeology ; volume 2)
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2023 D 1265
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6. Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen / Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.). - 1. Auflage. -
Bielefeld: transcript, [2018]. - 317 Seiten : Illustrationen, Diagramme, ISBN 978-3-8376-3539-3
(Kultur und soziale Praxis)
Buch/keine Angabe 
Signatur: UBN/LC 17000 K78
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7. O'Yeah, Zac: The Great Indian food trip : around a subcontinent à la carte / Zac O'Yeah. -
London: Hurst & Company, 2024. - xxiv, 295 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-911723-06-6
Buch/keine Angabe 
Signatur: 219 kul 2024/459
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8. Fischer, Johan: Vegetarianism, meat and modernity in India / Johan Fischer. -
London ; New York: Routlege, 2024. - 168 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-032-33483-7
Buch/keine Angabe 
Signatur: 219 kul 2024/1337
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9. The Bloomsbury handbook of Indian cuisine / edited by Colleen Taylor Sen, Sourish Bhattacharyya and Helen Saberi. - Paperback edition. -
London ; New York ; Oxford ; New Delhi ; Sydney: Bloomsbury Academic, 2024. - 430 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-1-350-35993-2
Buch/keine Angabe 
Signatur: 219 kul 2024/3159
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10. Food cultures of India / Edited by Sarit K. Chaudhuri, Debarshi Prasad Nath, Dhurjjati Sarma. -
New Delhi: Manohar Publishers, 2024. - 342 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-93-6080-855-6
Buch/keine Angabe 
Signatur: 219 kul 2024/2978
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11. Daher, Shmaila: Shibas Kitchen : orientalische Familienrezepte aus Pakistan : das Kochbuch zum Foodblog / Shmaila Daher. -
München: Christian Verlag GmbH, [2024]. - 187 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-95961-790-1
Buch/keine Angabe 
Signatur: 280 kul 2024/2303
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12. Lemke, Harald: Szenarien der Ernährungswende : gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur / Harald Lemke. -
Bielefeld: transcript, [2018]. - 393 Seiten, ISBN 978-3-8376-4483-8
(Edition Moderne Postmoderne)
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2018 A 13715
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13. Stummerer, Sonja: Wie wir essen : Tischkultur | Geschichte, Design, Klima / Sonja Stummerer & Martin Hablesreiter. -
Wien ; Köln: Böhlau Verlag, [2021]. - 221 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-205-21380-2
Buch/keine Angabe 
Signatur: 2021 A 13122
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14. Lange-Weber, Sarah: Das Totenmahl in Syrien im 2. Jahrtausend v. Chr : eine Untersuchung zur Bedeutung, Symbolik und Tradition eines altorientalischen Konzepts in philologischer, archäologischer und religionsgeschichtlicher Perspektive am Beispiel von Mari, Qaṭna und Ugarit / Sarah Lange-Weber. -
Wiesbaden: Harrassowitz Verlag, 2021. - XXIV, 527 Seiten : 102 Illustrationen, 2 Tafeln, ISBN 978-3-447-11585-8
(Qatna Studien : Supplementa ; Band 4)
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2021 B 240
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15. The archaeology and politics of food and feasting in early states and empires / ed. by Tamara L. Bray. -
New York [u.a.]: Kluwer Academic/Plenum, 2003. - VIII, 292 S. : Ill., graph. Darst., Kt., ISBN 978-0-306-47771-3
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2003 A 8226
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16. Nomadic food : anthropological and historical studies around the world / edited by Isabelle Bianquis and Jean-Pierre Williot. -
Lanham ; Boulder ; New York ; London: Rowman & Littlefield, 2022. - viii, 212 Seiten : Illustrationen, Karten, ISBN 978-1-5381-1598-5
(Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy)
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2022 A 7296
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17. Giannetti, Laura: Food culture and literary imagination in early modern Italy : the renaissance of taste / Laura Giannetti. -
Amsterdam: Amsterdam University Press, [2022]. - 260 Seiten, ISBN 978-94-6372-803-4
(Food culture, food history before 1900)
DOI: 10.5117/9789463728034
Buch/keine Angabe 
ausleihbar  3D-Plan
Signatur: 2022 A 7840
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18. Brill, Mila: Lokale : alltagskulturelle Esspraktiken in der diversen Stadt / Mila Brill. -
Bielefeld: transcript, [2023]. - 286 Seiten : Diagramme, Illustrationen, ISBN 978-3-8376-6700-4
(Urban Studies)
Buch/keine Angabe 
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Signatur: 2023 A 9593
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19. Biting back : Essen, Diaspora, Widerstand / Fallon Tiffany Cabral & Meryem Choukri (Hg.). - 1. Auflage. -
Münster: Unrast, September 2023. - 120 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-3-89771-373-4
(Resistance & desire ; 4)
Buch/keine Angabe 
 Inhaltsverzeichnis: 1, 2
Signatur: 2024 C 1469
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20. Biswas, Nilosree: Calcutta on your plate / Nilosree Biswas ; photographs by Irfan Nabi. - 2. impression. -
New Delhi: Rupa Publications India Pvt. Ltd, 2023. - 198 Seiten : Illustrationen, ISBN 978-93-5520-774-6
Buch/keine Angabe 
Signatur: 278 kul 2023/3324
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