「山岡士郎」の版間の差分
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初期の山岡はどちらかといえば一匹狼であり他人を寄せ付けない雰囲気を持っていたが、徐々に険が取れグータラの部分が強調され、性格もやわらかいものになっている。性格の変化は[[栗田ゆう子]]の存在が関係しているように見える描写もあるにはあるが、過去の回想シーンでは「やわらかい性格」の山岡をそのまま若くした姿になっている。
一度だけ[[タイムスリップ]]して食材を探したことがある。また、前世は中国[[明]]代の[[仙人]]の弟子の「丘士郎」
また少年時代、美食倶楽部で真面目に仕事をしており、進藤に一番士郎が熱心だったと言わしめるほどで、海原雄山も士郎に対してなんでも教えてくれた。ただし2回同じ事を聞くと殴られた様である。中川夫妻を初めとする美食倶楽部の調理人、従業員からは今も「士郎様」「若」と慕われており、それらの人々は雄山との断絶以後に入った者も含めて、彼が雄山と和解後、美食倶楽部に戻ってくる日を心待ちにしている。
また、玉子が原因でサルモネラ菌の食中毒にかかった事がある
食に関しての考え方は突然宗旨替えをすることがある。多くはその理由を明らかにせず、従来からその考えだったかのような言動をとる。
*[[カレー粉]]の香り付けに関して「使う半分だけ炒めれば炒めたことで引き出される香りと損なわれる香りの両方が楽しめる」
*コメの輸入自由化問題についてはかつては反対だった
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<!--== 関連項目 ==-->
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