Supplies
- 450 g beras
- 2 lbr daun salam
- 1 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai rawit merah
- Garam
- Kaldu jamur
- 60 ml santan kental
- 1,4 L air
- 30 g teri medan, goreng
- Bahan Topping:
- ½ btng serai, iris
- 3 siung bawang merah, potong 2
- 2 siung bawang putih, potong 2
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 ppn petai
- 1 buah daun bawang
Langkah langkah
- Cuci beras lalu siapkan di dalam panci. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, garam, kaldu jamur, santan, dan air.
- Masak dengan api sedang sampai nasi matang. Sisihkan dan pindahkan ke dalam bakul.
- Topping: Panaskan minyak, masukkan irisan serai, bawang merah, bawang putih, petai, cabai rawit merah, dan daun bawang.
- Masak hingga agak layu lalu tuang ke atas nasi di dalam bakul.
- Tabur teri medan yang terlah digoreng di atasnya.
- Aduk hingga rata lalu sajikan bersama lauk pauk.